北京麦当劳公司管理人员手册doc20-经营管理(编辑修改稿)

北京麦当劳公司管理人员手册doc20-经营管理(编辑修改稿)内容摘要：

，餐厅由餐厅经理，办公室由行政和人力资源部负责控制使用该报栏。 任何人希望通过海报栏发布有关住处都要事先征得他 /她们的同意。 ★ 意见调查 麦当劳至少会 在一年一度向所有工作伙伴全面征询关于他的工作及对营运的意见，并对此保密。 这些答案将有助于改善上级的管理。 ★ 合理化建议 在你的工作中，你可能会有些建议、更好的工作方法或建设性的批评。 麦当劳欢迎批评和建议，这对我们麦当劳的成功和未来都是重要的，请向你的直接上司转告你的建议。 ★ 开门政策 如果任何工作伙伴对于手册上内容有疑问或对于任何工作条件有担心时，餐厅管理层和办公室管理层会为他们开放并进行个别讨论。 只要工作伙伴有意思，鼓励他们运用这一“开门政策”。 同样当你的主管不能解决问题时，总经理会鼓 励你使用这一“开门政策”，帮助你解决问题。 ★ 问题解决，申诉程序 显然我们麦当劳是一家有进取性及有良好信誉的公司，但我们也认识到每个人总不时会有些与经营或管理有关的难题。 这些难题又不能在员工会议、座谈会或专题讨论中解决。 如果哪位工作伙伴感到他们有这类问题并期望与他们的主管进行讨论，他们应自由地与他们的主管或总经理进行沟通。 当然这种沟通亦应按照一定的程序进行：直属上司，上司的上司，副总经理，总经理。 ★ 座谈会 座谈会是工作伙伴和管理层之间的小型非正式的讨论，目的在于探讨一些意见、建议和问题。 这种会每季度一次或在管理层认为必要时召开，对工作伙伴来说这种座谈会是使他们的看法能让公司了解的机会。 ★ 员工大会 员工大会是一种员工与管理层互相沟通的又一种形式，一般的，每三个月至少召开一次员工大会。 办公室的职员大会是由公司向办公室职员传递公司经营情况及公司政策等有关信息，开店的数量和其它各市场的情况。 餐厅的员工大会是餐厅管理组向餐厅员工宣传公司有关政策，宣布有关解决员工困难、采纳员工提出建议、落实行动、计划，表彰先进的会议。 员工大会的追踪部门是公司的人力资源部。 员工大会的目的是更好地上情下达、 鼓舞士气、表彰先进。 以期用这样一个良好的沟通渠道提高员工对公司的归属，增强麦当劳对员工的凝聚力。 ★ 职前简介 新进管理组成员或公司职员将接受你的直接主管和人力资源部给予的职前简介，旨在使你对公司的概况及工作内容有一个系统了解。 ★ 沟通日 你的餐厅经理或总经理将设有沟通日，以便于你将你的意见和建议确保得到沟通。 当然日常的随时沟通也是你的一种有效沟通方式。 公司规章制度 ★ 政策说明 北京麦当劳对他的政策感到骄傲，因他的经营和聘用关系的招待既符合现行的国家法律又按照较 高水准来制定。 所有的主管和经理的职责是保证公司的政策得以贯彻执行。 对政策有疑问的工作伙伴，或在执行中遇到问题时，欢迎他 /她向他们的主管 /经理及人力资源部和公司的管理层提出，公司有责任对提出的问题进行个别调查，并给予适当的回复。 ★ 工作时间 办公室人员 麦当劳办公室职员从星期一到星期五， 工作时间：上午 9： 00~下午 5： 00 午休时间：中午 12： 00~下午 1： 00（午休时间需要工作的总机除外） 工作时间由公司根据需要决定，如果工作时间有改变，公司将提前通知职员。 餐厅管理人员是 指所有在营运部的见习经理，第二副经理，第一副经理及餐厅经理。 餐厅管理人员每周应工作五天，采用轮班制，工作时间由主管根据餐厅的需要排班表定期决定。 正常情况下，每月开始一周前会订出你一月的工作时间表。 所有的职员均要求准时上班，如因任何理由迟到或缺席，你有责任至少提前 4小时电告或与你的主管联系。 若因病缺席应提供医院证明。 若没有按照上述规定，职员可能受到纪律的处分。 ★ 加班： 为顾及工作伙伴的身体健康，公司不鼓励工作伙伴加班，但有时由于经营和工作的需要不得不加班。 国家法定假日以 外的加班，由部门的主管或餐厅经理酌情采用调休方式作为补偿。 法定节假日加班 餐厅人员在国家法定的节假日（元旦 1 天，春节 3 天，五 ?一 1 天，十 ?一 2 天） 上班者，可享受日工资三倍的待遇。 公司办公室人员在法定假日加班需经主管及主管的正付总经理批准，方可享受日工资三倍的待遇。 部门主管及其以上人员在法定假日加班几天，仅可补休几天。 ★ 付工资日： 麦当劳按月向工作伙伴发放工资。 每月第 5个工作日前发放上月的工资，并通过工商银行将工资输入个人帐户，再由个人提取使用。 ★ 合同，合同期： 按照公平、公正的原则麦当劳会与你签订符合国家有关法律的劳动合同，劳动合同是双方相互的约定。 公司的法定代理人或者法定代理委托人与你签订了劳动合同，双方就获得了按照合同所写明的权力并且也承诺了双方所要承担的义务，合同期则是这种承诺的期限一般为二年。 在这一期限中，双方彼此会建立信任和了解以致可能续展至下一个更长的期限，并扩展双方更多的权力和义务。 ★ 培训协议： 为了公司的业务发展，为了更多地培养那些有成绩、有贡献的工作伙伴，麦当劳会安排一些海外的训练机会或国内其他省市一个月以上的培训，一旦这种机会提供 给你，麦当劳将按照公平的原则与你签订关于你自愿接受培训的协议（协议书的内容另定）。 如果协议签订，你应遵循协议的有关内容，在培训回来后以自己的行动争取更佳的表现，以证明麦当劳的培训之有效以及你主管对你期望和培养之正确。 如果培训合同期未满，你不能制造任何理由或借口达到离职的目的，如果你提出辞职或被解聘，麦当劳将按照培训合同向你追讨培训费。 培训协议与聘用合同同样有效，当合同期规定的期限与培训协议签订的期限有差异时，以培训协议为准。 ★ 试用期，转正，试用期延长： 你的头六个月的工作为试用期，这个时期是你 与麦当劳互相了解的机会。 试用期即享受正式工资待遇。 如果试用期内的任何时候，你认为麦当劳对你不合适，你可以完全自由地提出辞职。 同样麦当劳如果想终止与你的合约，也可以用任何方式解除双方的合同。 （试用期内通知期为一天）。 这期间你将会受到公司的考核。 在试用期结束时，你的主管和部门经理会与你讨论你的工作表现。 如果你的工作表现评估为良好或以上，你的试用期就告结束并转正。 如果你在试用期中休假的日子超过十天（不含休息日）以上，你的试用期需相应延长。 若你工作勤奋，掌握工作要领及时、适当、工作表现杰出，你的主管 有权缩短你的试用期，但试用期最短不应少于三个月。 ★ 进公司日期（ COMPANY SERVICE DATE）： 月薪人员进麦当劳公司的第一天（含试用期）为“ CSD”如果你中途离开公司，“ CSD”则从下一个新开始的日期算起。 内部升迁为月薪人员的将有一个升迁为月薪人员的日期，这同你进公司的日期同样重要。 请记住这个重要的日子，你所享有的福利条件，以及工作表现评定日期都将与此有关。 ★ 工作伙伴的基本责任： 工作伙伴的基本责任是保证麦当劳独特的经营和管理正常发展的重要条件，你应该在 日常的工作中时时记住。 （具体内容，请见 MDP I及工作职责） ★ 公正、公平 麦当劳不反对职员 /员工相互约会。 只要约会不干扰餐厅的经营和办公室的正常工作。 麦当劳鼓励管理人员和员工在工作中和活动中保持坦诚、友好的气氛。 但是为了避免被偏袒或是可能发生的不公平、不公正的问题，上司管理人员不应与下属约会，或在上班时及工作以外的时候与下属保持过分亲热的关系。 职员间发生恋爱关系时，应立即报告有关的主管或上级经理以便妥善地安排，以使工作环境保持公平和公正。 公正，公平的原则还体现在工作伙伴的就业和培训发 展上。 任何麦当劳的工作伙伴不会因为他 /她的年龄、肤色、各族、宗教、信仰、性别或其他情形而受到不公平的对待。 ★ 禁止性骚扰 性骚扰定义为对异性做出不受欢迎的求爱、性行为要求及口头或身体骚扰。 性骚扰包 括：与性有关的语言或行为，干扰了其他人的工作，造成讨厌的工作气氛，以升迁、加薪、得到工作为交换条件。 麦当劳禁止任何工作伙伴作出性骚扰行为，它完全与麦。