保健食品功效成分检测ppt8-食品饮料(编辑修改稿)

黄酮属于黄烷酮在橘皮、青皮、枳壳、枳实、香橼、柠檬等植物中广泛存在。 此类黄酮具有解痉挛、升血压、抗溃疡、祛痰抗炎等方面作用。 异黄酮 异黄酮由于其具有很好的保健功能，已成为目前国际上广泛注意的热点之一。 已知的异黄酮超过 1000 种，其中金雀异黄素（ Genistein）、芒柄花素（ formonoin）、大豆苷元（ Daidzein）、鸡豆黄素（ Biochanin）为

芽肿净量明显下降，差异有显著性 • 可判定该受试样品动物实验结果阳性 清咽人体试食试验 • 按咽部症状、体征随机分组 • 病程、年龄、性别等，进行均衡性检验 • 阳性物或安慰剂对照 • 咽部临床症状、体征积分明显降低 • 且症状、体征改善率较对照组有明显增加 • 差异有显著性 • 可判定该受试样品具有清咽的作用。 辅助降血压动物实验 • 体重 • 血压 • 心率 • 血压明显低于对照组 •

营养素的化合物为原料生产的保健食品，如其原料来源、生产工艺和产品质量均符合国家有关要求，一般不要求进行毒性试验。 • （ 五 ） 针对不同食用人群和 （ 或 ） 不同功能的保健食品 ， 必要时应针对性的增加敏感指标及敏感试验。 中国最庞大的数据库下载 •五、 保健食品安全性毒理学评价试验的目的和结果判定 • 中国最庞大的数据库下载 中国最庞大的数据库下载 毒理学试验的目的 • 急性毒性试验：测定

流动相为甲醇：水：乙酸： PigB6＝ 450： 530： 20： 20 色谱柱： mBondapak C18 检测波长： 280nm B6（吡哆醇）、 烟酸、烟酰胺 分析维生素 B烟酸、烟酰胺可采用愈创木酚甘油醚作为内标。 样品采用甲醇 +水 +磷酸提取。 食品论坛，食品技术，食品安全 j。 @}^39。 sQ0o x 流动相为 1－癸烷磺酸钠溶液（ ）：乙腈：磷酸＝850： 150： 色谱柱

对广东 1997 年 150 种保健食品调查研究 保健品剂型和使用原料： 保健食品剂型与普通食品相比有明显的差异，以一般食品形式生产的保健食品如液体饮料和酒类仅占 14％，而以口服液、胶囊、片剂、冲剂生产的保健食品分别占 33％、 25％ 、 16％和 8％，膏状和其它剂型的保健食品各占 3％。 保健食品使用的原料中不含药食两用品种仅占 10％，使用卫生部规定的既是食品又是药品的 77 种

销网络能力；容易发生窜货和低价抛货现象；对 产品力要求很高；对市场无任何控制及把握，生产 厂获利亦低 . 传统式经销模式的问题 • 投入越来越大，但广告的大投入未必能带来销量的大产出 • 企业 50%的利润被 30%的不重要顾客消耗掉。 • 经销商愈来愈挑剔，要求愈来愈多，但单位销售成本越来越高，管理与沟通日益艰难 • 产品的差异化越来越小，产品 USP越来越难找到，就连起名都难。 •