便利店损耗原因及对策(doc8)-经营管理(编辑修改稿)内容摘要：
中国最 大的管理资源中心 第 4 页 共 8 页 商品在商店的物流过程一般可分为进货 → 验收 → 保管 → 标价 → 陈列→ 销售（ → 退回）这六个环节。 如果店员在验收作业中，出现商品品名、数量、总量、价格、有效期限、质量、包 装规格等项目与订货单不符；发票金额同验收单金额不符；货物未验收或未入库等现象，都可能造成商品损耗。 商品验收作业的好坏，直接影响到商店损耗管理的成效。 在验收作业中应该注意以下几点： ① 在核对送货单据和商品时，应认真查核以下项目： 检查商品名称和规格、大小是否相符；检查商品数量；对于外表有破损或污垢的商品，要打开检查；检查商品上的生产日期和进货日期；对于破损的商品，要在送货员在场时，确认破损的数目。 ② 问题商品一律拒收 对于商品有效期限已逾 1/3 以上的，给与拒收；对于品名、数量、价格、标签、重量 不符者一律拒收。 商店对问题商品的具体处理方式一般是：验收商品不同或数量过多时，要当场点清，退还给送货员；当商品数量不够时，要在货品不足的账目里予以纪录，并由送货员和验收人员同时签章和签名给予确认；日后补送不足的商品时，要加以确认；商品有破损时，按照破损数量，全部退货。 ③ 特殊商品的验收 一些由厂商直接送货的商品，一般不用传票，而是附上送货单。 验收人员必须仔细检查上面登载的品名、数量有无差错，并先将送货单保管起来，待进货传票送至时进行对照，然后在验收单上签收。 中国最 大的管理资源中心 第 5 页 共 8 页 （ 2）收银作业 收银作业 造成损耗主要是发生在人工登打作业上。 一般来说，商品价格设定在电脑内，收银员无法更改售价，但是如果不使用扫描方式，而采取人工输入方式，就可能出现弊端。 另外，如果收银人员可以任意使用收银机删除键，也可能出现问题。 便利商店。阅读剩余 0%
本站所有文章资讯、展示的图片素材等内容均为注册用户上传(部分报媒/平媒内容转载自网络合作媒体)，仅供学习参考。
用户通过本站上传、发布的任何内容的知识产权归属用户或原始著作权人所有。如有侵犯您的版权，请联系我们反馈本站将在三个工作日内改正。