蛋产品加工项目商业计划书(doc)-食品饮料(编辑修改稿)

蛋产品加工项目商业计划书(doc)-食品饮料(编辑修改稿)内容摘要：

的发生，是良好的心理调和剂。 卵磷脂的开发为鸡蛋的开发利用又开辟了一条新路，也为鸡蛋开发和科技的结合找到了新路。 同时分别对蛋壳、蛋膜、蛋清、蛋黄进行深度开发，研制成蛋黄油、柠檬酸钙等制品，可广泛用于医疗、保健、美容食品等各个领域。 当前鸡蛋利于健康新说如下 : 健脑益智。 鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善 各个年龄组的记忆力。 保护肝脏。 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。 蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。 防治动脉硬化。 美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果 预防癌症。 鸡蛋中含有较多的维生素 B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。 鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。 延缓衰老。 鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做 “ 理想的营养库 ”。 蛋黄中含大量叶黄素，对预防视网膜色斑褪化有重要作用。 鸡蛋被用于制作多种抗病毒疫苗的培养基。 蛋黄有益于皮肤保养，因此蛋黄已经被添加到洗发露、护肤膏和其它化妆品中。 从鸡蛋中可分离的多种病毒抗体。 四、级精细饲料中配料。 利用蛋壳等可开发出多种高附加值有营养的产品。 如此广阔的空间，对我国养鸡的农民，农业的养殖业，蛋品加工业甚至饲料业不但带来了商机，也提出了挑战。 我们的农村产业化也在走着和国际接轨的 路子，既然蛋制品是大势所趋的潮流，那么我们企业的经营战略、投资战略等是否也应顺势而动呢 ?是否也要和国际接轨 ?，公司加农户的模式是不是也要增加一些国际前沿的意识呢。 科技含量高的农村产业化才是农民增收和企业获利的关键之重。 目前，蛋制品消费持续增加，这种趋势已提醒人们：蛋制品的深加工前景十分广阔，中国的蛋制品行业已被逼进了需要快速崛起的境地。 另一个启示就是，随着产业分工的越来越细化，需要有不断别出心裁的创意来支撑企业的发展和积累个人的财富。 传统的吃鸡蛋法，谁又能想到仅仅是打鸡蛋就蕴含着如此 巨大的商机呢。 在此引用所谓富人哲学 :不但想今天的事，更重要是要做明天的事。 即，全国人民不能在吃一个蛋（即无加工鲜蛋），而是要吃上不同味道、不同营养的蛋。 二、指导思想 与其说是鸡蛋，确切地说应该是打开鸡蛋，将鸡蛋液制成液体蛋制品。 就是人们最熟悉的打鸡蛋这个环节，却能做出了一个利润丰厚的黄金产业。 鸡蛋要按国际通用标准巴氏杀菌法消毒，而后用先进的工。