某食品公司诚信管理制度手册(35页)-食品饮料(编辑修改稿)

某食品公司诚信管理制度手册(35页)-食品饮料(编辑修改稿)内容摘要：

. 24 监测和测量的内容 ................................................................................................................. 24 不符合识别、纠正、预防及信用修复 ........................................................................................ 29 不符合识别程序 ....................................................................................................................... 29 纠正、预防程序 ....................................................................................................................... 29 信用修复程序 ........................................................................................................................... 29 相关记录 ................................................................................................................................... 29 内部核查 .......................................................................................................................................... 29 内部核查程序 ......................................................................................................................... 29 内部核查员与职责 ................................................................................................................. 29 内部核查准则、要求、范围、频次和方法 ....................................................................... 29 核查结果报告规定 ................................................................................................................. 29 内部核查相关记录 ................................................................................................................. 29 第七章 评价与声明 .................................................................................................................................... 29 合规性评价 ...................................................................................................................................... 29 体系评价 .......................................................................................................................................... 30 征信评价 .......................................................................................................................................... 30 第一章 总则 为贯彻实施 《食品安全法》和《食品安全法实施条例》， 落实 《 食品工业企业诚信管理体系（ CMS）建立及实施通用要求 》 以及十部位颁发的 《食品工业企业诚信体系建设工作指导意见》 ， 遵照 《黑龙江省食品工业企业诚信体系建设工作方案》 、 《黑龙江省乳制品企业诚信建设工作实施要点》 和 ****市政府关于建立企业诚信管理体系相关要求， 达到防范内外部信用风险、提高组织效能的目的 ，特 建立 本企业诚信 管理 体系。 第二章 诚信原则 依据 ISO9001： 2020《质量管理体系要求》、 ISO14001： 2020《环境管理体系要求及使用指南》、 GB/T280012020《职业健康安全管理体系规范》、 ISO22020：2020《食品安全管理体系 —— 对整个食品链中组织的要求》，从原辅料的源头到消费者的各环 节进行质量严格管控，提升顾客满意、保护环境和维护员工安全与健康 ，形成和谐自然科学发展企业氛围和环境。 诚信策划机制 公司成立诚信管理小组委员会，由总经理任主任。 下设诚信管理办公室， 由各部门配备一名管理人员组成诚信工作组 ，常务副总任组长。 诚信工作组 根据不同 生产 经 营期 经 考察分析 形成文字诚信申报材料 ，上报 管理小组委员会主任 ，由委员会主任签发 下达 公司总体 诚信策划通知责成 由诚信工作组 根据部门工作性质进行部门诚信策划。 诚信委员会及其负责人直接对公司最高管理者或最高权力机构负责。 体系运行机制 （ 1）建立岗位职责； （ 2）部门及责任人明确承诺； （ 3）建立作业指导书，防范员工失信风险； （ 4）建立外部监督和内部监督； 检查改进机制 公司诚信管理体系由诚信工作组直接监督贯彻执行，按诚信岗位职责和诚信管理制度定期和不定期进行自检和检查，部门和责任人作出诚信承诺， 并做好诚信记录、检查、反馈和改进。 评价公示机制 对各项 诚信记录由诚信工作组组织进行诚信管理评价，并定期在企业内部和向社会监督部门公示。 第三章 诚信方针 本方针由企业最高领导者制定并颁布实施，其内容如下： 全面贯彻落实科学发展观，以保障食品质量安全和促进 食品事业 健康发展为目标，加强企业质量安全诚信为核心，守法遵章为准绳，社会道德为基础， 郑重向社会承诺， ****产品和服务均做到 “质量零缺陷，消费零投诉”， 并 以 “道立天下”、 “未取先予，至诚有信” 等道家思想为核心的 企业 文化为根基 ， 加强 企业内部 自律， 实现 本企业诚信管理目标。 方针指引 ： （ 1）认真落实和执行 国家标准 QB/T41112020《食品工业企业诚信管理体系建立及实施通用要求》和 QB/T41122020《食品工业企业诚信评价准则》 ，严 格遵守国家颁布的《食品安全法》和《食品安全法实施条例》以及地方颁布的 食品行业 各项法律法规。 （ 2） 建立健全企业内部的生产经营管理各项规章制度，达到生产、 营销、服务、安全和保障要求标准。 （ 3）建立 失信预防预案 和 持续改进措施。 （ 4）确定以“质量零缺陷、消费零投诉”，“未取先予，至诚有信”为诚信目标。 （ 5） 制定诚信管理 体系 文件， 并在企业内部得到有效 贯彻和实施。 （ 6）诚信管理 向公众和管理部门公开 ， 并 接受社会监督。 方针内容： 诚信方针包括 质量、食品安全、环境和职业健康 四项方针： 质量方针 ： 客户至上 品质为本 追求卓越 持续改进 食品安全方针 ： 提升质量管理水平 奉献安全健康产品 遵守相关法律法规 打造优良满意品质 环境方针 ： 预防污染 减少三废排放总量 节约能源 提高回收再利用率 依法管理 持续改进环境绩效 超越极限 生产天然绿色产品 全员参与 创造纯美清新家园 职业健康安全方针 ： 以人为本 安全第一 预防 为主 减少风险 第四章 策划 基本要求 遵循国家相关法律法规及 内部标准 生产 与采购 采购 和使用 原辅材料 及终端产品 所遵循的 检验 及操作 标准： （ 1） GB 5749《生活饮用水卫生标准》 （ 2） GB 5410《全脂乳粉 脱脂乳粉 全脂加糖乳粉和调味乳粉》 （ 3） GB 19644《乳粉卫生》 （ 4） GB 5415《奶油》 （ 5） GB 19646《奶油、稀奶油卫生标准》 （ 6） GB 317《白砂糖》 （ 7） GB 13104《食糖卫生标准》 （ 8） GB 8885《食用玉米淀粉》 （ 9） QB/T 2347《麦芽糖饴》 （ 10） GB/T 20884《麦芽糊精》 （ 11） GB2760《食品添加剂使用卫生标准》 （ 12） GB11680《食品包装用原纸卫生标准》 （ 13） GB 9687《食品包装用聚乙烯成型品卫生标准》 （ 14） SB/T 10016《冰棍》 （ 15） GB 《冷冻饮品卫生标准》 （ 16） SB/T 10013《冰淇淋》 （ 17） （ 18） SB/T 10015《雪糕》 （ 19）（ 20） SB/T 10014《雪泥》 （ 20） SB/T 10327《甜味冰》 技术 与品控 （ 6） Q/BD01050022020 产品检验技术标准 （ 7） Q/BD01020012020 冷冻饮品技术标准 （ 8） Q/BD01020022020 冷冻饮品质量标准 （ 9） Q/BD01030012020 奶粉和原材料采购技术标准 （ 10） Q/BD01050032020 卫生消毒技术标准 （ 11） Q/BD01080012020 安全技术标准 （ 12） Q/BD02040012020 生产技术管理标准 （ 13） Q/BD02040022020 生产加工管理标准 （ 14） Q/BD02070012020 测量检验试验管理标准 营销 （ 1） Q/BD02010022020 冷饮品营销管理标准 （ 2） Q/BD 02 01 0062020 产品召回管理标准 （ 3） Q/BD02010032020 经济合同管理标准 （ 4） 储 运 （ 1） SBJ 122020； J 382020 氨制冷系统安装工程施工及验收规范 （ 2） Q/BD01060012020 贮存运输 技术标准 （ 3） Q/BD02080012020 贮存运输管理标准 （ 4） Q/BD02080022020 库房管理标准 （ 5） Q/BD02100042020 库房安全管理标准 （ 6） Q/BD02160072020 机动车管理标准 安全 保障 （ 1） Q/BD02000042020 健康环保通用标准 （ 2） Q/BD02120012020 职业健康管理标准 （ 3） /BD02100012020 生产安全管理标准 （ 4） Q/BD02100022020 安全教育管理标准 （ 5） Q/BD02100032020 消防与治安管理标准 （ 6） Q/BD02040032020 卫生管理标准 建立企业制度保障诚信体系的建立与实施 诚信管理体系 制度建立 建立诚信管理体系制度来保证诚信管理在策划、采购、生产、储运、营销到服务等过程中的规范化、程序化和制度化，达到企业的诚信管理有效贯彻执行。 诚信管理体系制度见附录 2 各项标准是建立 诚信体系 的基础 随着企业产业规模的扩大和诚信管理的提升，以上诸标准和规定制度等也 需要不断的更新和补充。 所有检验标准和管理规定均成为诚信管理体系建立的基础，是 ****企业诚信管理的基本要求。 保障 诚信体系 的 实施 ****成立诚信管理体系实施机构，并由 常务 副总分管领导。 以上所有检验标准和规定均通过诚信管理体系实施机构所属的 检验机构和品控部操作实施，并通过标准和制度规定的贯彻实施有效监督生产运行，是诚信管理体系实施 步骤 之一。 诚信因素 诚信因素识别程序。