某咖啡厅工作标准(doc)-经营管理(编辑修改稿)内容摘要：
设备设施的维修保养情况 合理安排员工吃饭时间 申请 VIP 畅享 最优资源 同收款员对好帐目并填写报表 吧台员 根据晚班所开申购单在适当时候领用送致意品所需水果 . 把水果分盘装好摆放在展示柜内 . 按客人所点提供茶水、饮料等服务 . 15： 20 清理咖啡桶卫生一次 . 迎宾员 按服务规范做好迎送客人工作 登记好，客人人数桌号，消费金额， 按要求做好结帐工作， 盯台员 按服务规范做好盯台员工作职责 按送餐服务规范要求做好点餐、送餐、收餐工作， 客人消费完离开餐厅后负责台面整收，并恢复到原样， 按致意品单的内容，按标准给客人送致意品，并做好登记工作。 茶艺居 服务员 根据客人所点茶艺品种，提供全套茶艺表演 做好茶艺客人消费登记工作， 客人消费完离开餐厅后负责台面套收、开恢复原样， 负责茶艺居客人消费结帐工作， 晚。阅读剩余 0%
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