新奶业周刊20xx年4月(doc35)-食品饮料(编辑修改稿)

新奶业周刊20xx年4月(doc35)-食品饮料(编辑修改稿)内容摘要：

李旭，联系电话： 13579234927。 韦斯伐利亚规范代理商的新举措 德国韦斯伐利亚（ WestfaliaSurge GmbH）隶属于 GEA（基伊埃）集团。 GEA 是世界上最大的乳品加工设备制造供应商之一，目前在华建立的分支机构包括基伊埃、尼鲁、韦斯伐利亚离心机分公司、牧业设备分公司等十余家，其中投资超过五百万欧元的制造类工厂在上海、芜湖、廊坊等地就有七家。 自上世纪 80 年代的政府采购项目开始，韦斯伐利亚迄今为止已在中国境内安装了 660 多套德国韦斯伐利亚 瑟基挤奶机， 经久耐用、优质高效的产品线正在为提高中国的原料奶品质及中国奶业发展发挥着积极和重要的作用。 一个较为完善的产品供应、技术支持和售后服务的中国戴瑞咨询 2020年第 14期 总第 203期 地址：北京市朝阳区农展馆南里 11 号农业部 邮编： 100026 电话： 861051288525 传真： 8610 58677505 Email: 3 区网络已初具规模。 就在韦斯伐利亚在全力推进中国业务的时候，我们震惊地了解到有个别公司和个人，以各种非法的不正当手段影响韦斯伐利亚 瑟基（ WestfaliaSurge）在中国的市场和声誉。 例如，这些公司或各人以冒用或者诽谤手段对韦斯伐利亚 瑟基（ WestfaliaSurge）进行伤害，并已经使我公司的声誉造成了不同程度的损害。 为了维护我公司的合法权益及在中国市场上的声誉 ，我们特此作出如下郑重声明： 一、 韦斯伐利亚 瑟基（ WestfaliaSurge）是一个在全球范围内恪守严谨、守法及诚信的国际性品牌。 二、 我公司实行韦斯伐利亚指导下的地方代理商区域负责制，韦斯伐利亚合法代理商应持有韦斯伐利亚上海总部颁发的有效《区域代理商授权书》。 三、 为了保障韦斯伐利亚合法代理商和广大忠实用户的正当权益，享受到韦斯伐利亚的超值原厂保修及售后服务请大家在订购韦斯伐利亚产品和设备时务必审慎从事。 如有任何疑问请及时通过我公司全国免费技术咨询及售后服务电话 4006666665 取得联系。 四、 韦斯伐利亚上海 总部已于 2020 年 1 月 31 日正式取消了“上海伐利牧业技术设备有限公司”的区域代理权资格。 上海伐利牧业技术设备有限公司在此日期之后不能再以我公司代理商资格销售韦斯伐利亚的产品。 原区域内的销售和服务目前由我公司上海总部及新授权区域代理商共同负责，详情请与我公司联系。 五、 我公司已经终止了原公司员工徐秀娣女士及王春明先生的劳动雇用关系，他们将不得再以韦斯伐利亚的名义销售韦斯伐利亚的产品和设备。 六、 请凡是在 2020 年 1 月 31 日之前通过上海伐利牧业技术设备有限公司购买和安装的韦斯伐利亚 瑟基产品和设备的广大用户务必尽快通过 4006666665 或 8008201722 或电子邮箱： 申领《韦斯伐利亚 瑟基保修卡》（申报时请您提供购买及安装时间、牛场规模、联系方式等相关信息），申领后即可获赠额外壹年期免费检测及保养服务，期间零配件、易耗品将以市场建议零售价的八折优惠供应；同时还可根据牧场规模获赠韦斯伐利亚原厂一体式或三段式奶衬 5 包 50 包，或同等价值酸碱清洗剂、乳头消毒液等产品。 七、 同时我公司还将对举报韦斯伐利亚区域代理商违规行为及侵犯韦斯伐利亚 瑟基（ WestfaliaSurge）行为的正义之士给予重奖。 (资料来源：韦斯伐利亚（上海）牧业设备有限公司 ) 奶农与维维北塔因原奶质量问题起纠纷 挤出的牛奶小心翼翼地保存，结果还是被测定不合格。 连续 3 天，看着每天被迫倒掉的几桶牛奶，永宁县望远镇永清三队养牛户魏泽成真是欲哭无泪。 他说，每天一睁眼就为那 11 头高产奶牛担心，不知道怎么做才能达到企业收奶标准。 据他介绍，除他之外，该队 40 户养牛户最近都普遍遭遇牛奶被拒收的情况，原因只有一 个：测试不合格。 固定供奶户牛奶被拒收 维维北塔收奶车被阻拦 3 月 23 日中午，记者接到热线投诉电话赶到永宁县望远镇永清三队时，远远就看到该队 20多户养牛户将维维北塔乳业有限公司收购牛奶的车辆挡在路边。 维维北塔：奶牛生病或是保管不善 记者随后了解到，永清三队 40 多户养牛户与维维北塔乳业签订了长期供奶协议，魏师傅和维维北塔之间最近的一次供奶协议签于 2020 年 7月。 记者了解到，该队多户养牛户的牛奶近来都或多或少地存在被拒收的情况。 维维北塔乳业奶源部工作人员小张介绍，他们是用标准的工业用 75 度酒精，严格按规程检测。 现在牛奶不合格有两种可能，一种是产奶的牛可能有“阴性乳房炎”等疾病，导致牛奶挤戴瑞咨询 2020年第 14期 总第 203期 地址：北京市朝阳区农展馆南里 11 号农业部 邮编： 100026 电话： 861051288525 传真： 8610 58677505 Email: 4 出时即已不合格，另外一种可能是存放、保管不善引起。 奶牛户：企业测试酒精有问题 养殖户对于购奶企业的说法提出异议，他们说，与维维北塔乳业签订供奶协议也不是一天两天了，为什么一直都合格，偏偏今年就不合格了。 至于牛是否患病，他们每年都定期为牛作体检，并没有发现有什么病症影响产奶质量。 此外，部分养牛户向记者一再强调，他们怀疑购奶企业在检测酒精浓度上做了手脚，造成检测牛奶不合格率高。 对于酒精浓度做手脚的质疑，维维北塔工作人员坚决不予 认可。 此外，他们介绍，收购牛奶过程中，每年春秋两季，检测不合格的牛奶通常都多于冬夏两季，就他们的经验，主要是这两个季节气温不稳定，养牛户在存放牛奶时，总是存在侥幸心理，不采取及时合理冰冻的办法进行存放，导致牛奶变质率较高。 究竟谁是谁非，事情还在进一步的调查中。 （资料来源：银川新闻网） 内蒙古林西县 2020 计划新购奶牛 1500 头 赤峰市林西县委、县政府在全县经济工作会议和农村经济工作会议上提出， 2020 年林西县农牧业产业化经营工作，要以项目建设为重点，主攻三大产业 —— 奶牛、甜菜、食用菌，采取切实可行措施强 力推进。 奶牛产业方面，在巩固提高小区养殖规模和效益的基础上，积极发展以奶牛养殖专业村，实现小区养殖和专业村养殖的同步发展，年内计划发展 5 个奶牛养殖专业村。 到 2020 年底，全县新建设棚圈 1 万平方米，新购进奶牛 1500 头，奶牛存栏 万头，日产鲜奶达到 100 吨。 （资料来源：赤峰市农牧业产业化办公室） 三元绿荷高产奶牛示范场项目落户河北围场县 3 月 26 日，由北京三元集团绿荷奶业公司与承德晓雅乳业公司合作的高产奶牛示范场建设项目，正式落户围场满族蒙古族自治县。 据悉，该项目总投资 3300 万元，将于 4 月中旬开工 ， 10 月份竣工并投入使用。 示范场可饲养年产奶 9 吨以上的高产奶牛 1000 头，届时可使该县奶牛饲养量增加到 6100 多头，同时年可为晓雅乳业公司提供鲜奶近万吨，实现产值 2020 万元。 （资料来源：河北日报） 第十三期全国奶牛饲养管理技术巡回培训班在云南大理召开 本刊讯（记者李静）： 2020 年 3 月 2629 日，全国奶牛饲养管理技术暨云南省奶牛养殖良好农业规范 (GAP)培训班在云南省大理州下关市召开。 本界培训班是由中国奶业协会、云南省奶业协会和云南省大理州畜牧兽医站主办，《荷斯坦》杂志协办，云南大理东亚乳业有限公司具体承办。 来自云南各奶业发展潜力地区的牧场主、奶牛养殖技术人员、当地主管领导等近 200人参加了此次培训。 中国奶业协会副秘书长张书义、云南省畜牧局副局长胡汉傈、云南省奶业协会会长毛华明、云南省家畜改良站站长袁跃云、大理州农业局主管畜牧业的副局长杨灿荣、大理州畜牧兽医站站长左新、中国奶业年鉴编辑部主任豆明及云南大理东亚乳业有限公司副总经理马紫怡等领导到会，分析了云南省发展奶业的现状及潜力，肯定了这个时候在云南奶牛最集中的地方 —— 大理举办奶牛饲养管理技术及奶牛养殖良好农业规范（ GAP）培训非常及时，希望通过这次培 训，能让云南省奶业界人士了解奶牛养殖的科学进展，接受先进的奶牛养殖理念，认识领先的科技戴瑞咨询 2020年第 14期 总第 203期 地址：北京市朝阳区农展馆南里 11 号农业部 邮编： 100026 电话： 861051288525 传真： 8610 58677505 Email: 5 产品，通过与各地各相关产业专家的交流沟通，避免自己再犯别人已经犯过的错误，抓住临近东盟市场的优势，利用云南得天独厚的自然条件，推进云南省奶产业。 本次培训班的专家包括北京中博农畜牧科技有限公司总工艺师李守忠、韦斯伐利亚 (上海 )牧业设备有限公司技术经理冯东来、中国奶业协会副秘书长张书义、 中国奶业年鉴编辑部主任豆明、 意大利司达特饲料搅拌车公司营销总监陈钦国、华辰集团奶牛营养事业部总经理程起方博士、 美国百绿集团中国代表处首席代 表陈谷博士、昆明瑞特动物药业有限公司高级讲师李维杰、云南省肉牛与牧草研究中心研究员 /主任黄必志、云南农业大学动物科学院毛华明博士、中科胚胎生物工程有限公司总经理及副研究员苏雷、昆明雪兰牛奶有限责任公司副总经理及高级畜牧师陆永国、大理家畜牧繁育指导站站长及高级畜牧师赵家明等人，培训结束后，由云南大理东亚乳业有限公司副总经理马紫怡带队参观欧亚乳业养殖基地。 培训圆满成功，学员普遍反映听得懂、用得着，培训收效良好。 陕西液态奶销售利润急速下降 2020 年，陕西全省乳制品总产量 73 万吨，其中液态乳产量 54 万吨，奶粉 产量 19 万吨。 可是，去年陕西乳制品企业的液态乳平均销售利润率仅为 3%至 4%，而在 3年以前，陕西乳制品企业的液态乳销售利润率最高可达 17%甚至 18%。 液态乳销售利润率的快速下滑，折射出陕西乳制品工业发展中存在的矛盾，也为该产业的发展敲响了警钟。 陕西省乳品工业协会秘书长郑子国认为，自 2020 年以来，陕西液态乳产量平均每年都在高速增长，仅 2020 年全省就有近 30 条液态奶生产线相继投产，全省液态奶的年产量由 2020 年的40 万吨左右一跃达到了 54 万吨，增长速度为 35%左右。 在这种产业快速繁荣的表象下，却催生出许多矛 盾与问题。 由于乳品产业一度在人们眼中成为了高利润行业，于是全省各地把畜牧养殖业作为重点产业予以支持和扶植。 但不少地方政府不顾客观条件和经济规律，争建所谓的奶业大市，把养殖奶牛作为解决“三农”问题的唯一出路。 加之乳品加工业发展过快，奶源的虚假需求非常旺盛，原料奶“炒”得过热，虚高价格刺激了养牛者高价采购奶牛，使陕西奶牛存栏数以每年增加 30%左右的速度发展。 养殖业的非理性超常规发展，带来不少问题：牛群质量急速下降；原料奶质量达标率过低；原料奶收购价格回落，奶农效益下降。 原料奶收购价格为什么会回落。 郑子国说， 症结还在产能与消费脱节。 仅以液态乳为例，全省日加工生产能力达到 3000 吨左右，实际日生产量不足二分之一，而全省日消费液态乳仅为700 吨左右，产能与产品相对过剩，使陕西乳品生产企业的加工能力和市场消费能力形成巨大反差，最终给企业带来沉重负担和消极影响。 乳品生产企业为了争取有限的市场份额，加大广告投入，买赠活动常年不断，销售成本逐年增加。 加之乳制品市场竞争十分激烈，导致部分乳品生产企业“虚火太盛”，即使是负利润也要拼价格，最终使得乳品企业陷入缺乏理性的价格竞争泥潭，急剧压缩了整个行业的利益空间。 另外，陕西乳品 企业的产品还存在结构单一，同质化现象严重的问题。 全省乳制品行业中无论是生产奶粉为主的企业还是生产液态乳的企业，装备水平、生产工艺、产品结构、产品质量，基本上大同小异，产品同质化现象相当严重，加剧了企业间的市场竞争，也加快了乳品消费在一些大中城市达到相对饱和状态。 陕西乳品工业如何摆脱当前的发展困境，省食品协会秘书长林晓平认为，当前，与发达国家相比，我国人民的牛奶消费水平还很低，牛奶消费的潜力还很大。 但是潜在的市场不是现成的市场，有一个引导和发展的过程。 眼下陕西乳制品生产行业有必要在高速发展中“刹刹车”，调整 一下发展速度，变只重发展速度为注重经济效益。 要坚决制止重复建设以及盲目扩大加工规模。 另外，关键要下大力气调整乳制品品种单一的局面，逐步向多元化、差异化转变。 例如戴瑞咨询 2020年第 14期 总第 203期 地址：北京市朝阳区农展馆南里 11 号农业部 邮编： 100026 电话： 861051288525 传真： 8610 58677505 Email: 6 陕西有条件的液态乳生产企业完全可以引进和开发奶酪生产，并逐步投放市场，这是一种很有市场前途的乳制品。 同时不断增加发酵乳、巴氏乳的花色品种。 增加乳制品的差异性，减少同质化竞争，最终使陕西乳品工业走上成熟发展的道路。 （资料来源：陕西日报） 品牌企业动态 伊利集团被内蒙古税务机关评为“ A 级信用纳税人” 近日，在内蒙古地区第十六个“税收宣传月”活动启动仪式 暨内蒙古自治区 A 级信用纳税人表彰大会上，记者了解到：伊利集团作为中国乳品企业。