卡夫饼干食品新产品开发流程报告(32页)-食品饮料(编辑修改稿)

卡夫饼干食品新产品开发流程报告(32页)-食品饮料(编辑修改稿)内容摘要：

沟通的优先要素 – 提供价格指引 – 对产品开发提供早期方向 – 确定目标消费者 • 为销售预估提供初步的指导 18 概念测试的原则和实践 • 把概念提供给定量的消费者样本，收集他们的反馈 • 将测试结果和标准比较，评估消费者尝试的潜力 • 分析测试分值和分析 – 确定继续，修改 /精炼还是放弃创意 – 精炼定位要素 – 评估消费者试用和销售潜力 19 概念测试的主要衡量指标 • 购买倾向 • 喜欢程度 • 物有所值 • 独特性 消费者购买这一新产品的可能性有多大。 他们有多喜欢 /不喜欢这一新产品。 他们如何评估价格 /价值。 和目前市场上的其他产品相比有多新颖和独特。 20 概念测试的时机和工具 创意 （很多） 早期概念筛选 （一部分） 概念销量预估 创意产生 概念测试 概念精炼 PDR 21 概念筛选结果示范 Ranking system: according to PI – T2B, if same T2B, use T1B Means rating in top tertile among main sample as well R a n k T A R a n k M C a t e g o r y C o n c e p t I D C o n c e p t N a m e1 1 B i s c u i t P2 P a c i f i c M i l k F r u i t T a r t 2 7 PB T1 T a n g P u l p 3 2 B i s c u i t R2 R i t z J a m B a l l 4 10 PB T2 T a n g F i z z5 16 PB T4 T a n g M i l k M i x e r N i g h t C a p 6 6 PB T3 T a n g D o u b l e E n j o y m e n t T a b l e t 7 5 B i s c u i t P1 P a c i f i c W a r m h e a r t e d M i l k C r a c k e r 8 8 B i s c u i t O4 D o u b l e S t u f f L i g h t l y S w e e t O r e o 9 12 B i s c u i t O1 O r e o S w o o p s10 9 B i s c u i t C A 1 C h i p s A h o y ! S w i r l 11 11 B i s c u i t T R 1 P o p p i n g T r a k i n a s 12 14 B i s c u i t O2 O r e o C r。