保健食品配方依据及研发报告(ppt)-食品饮料(编辑修改稿)

保健食品配方依据及研发报告(ppt)-食品饮料(编辑修改稿)内容摘要：

参畏五灵脂。 2. 配方依据 1）文献依据： 1)文献要求： 专业期刊、法规文献、原始文献、一定数量 （原料 产品 4） 2)内容要求： 有重要参考价值（能说明安全、功能） ① 密切相关：（相关） ② 直接（能）说明： ③ 方法科学 ： 样品： 单味、复方，提取法 ；指标先进： 动物：种及数、组数；给药法： 2）研究依据 （用实验研究证明） 实验研究证明配伍的合理性，实验设计科学， 实验结果可重复，结论可靠、能说明问题。 二 、研发报告 反映研究概况，包括产品 研发思路 （ 立项依据 、立项背景、 产品特点与优势） 、 功能筛选 、剂型选择、工艺路线设计、 预期效果评估等内容。 1. 立项依据（ 科学性、合理性 ） 是否符合现代医学理论和中医传统养生理论 预期达到的保健功能和科学水平是否客观 产品研发的可行性 2. 立项背景： 国内外适宜人群的状况、市场需求况等调查研究 （ 国内外同类及相似产品的调查分析） 是否对国内外同类产品或相似产品的数量和所占比例等 基本状况进行了统计分析，结论是否客观、可靠；与同类 产品比较，本研发产品是否具备特点与优势，如配方、资源 、工艺、剂型等方面的特点和优势。 （一）研究思路 、结果和筛选依据的科学性 1） 配方筛选方法、结果和筛选依据的科学性 2）所选原料的功效作用、用量、安全性及配伍关系 3）功效成分或标志性成分确定应具有合理性 （是否根据申报功能与配伍依据、生产企业特点、市场需求状况以及资源优势等方面综合筛选，筛选依据是否科学，结果是否可靠） 2. 预期效果评估的客观性 是否从 产品功能、原料特点 、制剂工艺、适宜人群、同类产品、市场需求等方面综合阐述产品客观的发展前景及将会产生的社会效益和经济效益。 （二）功能筛选 原料： （ 1）来源 （提取物及化学品） 不明 生产企业不符合要求 （化工、饲料） 生产过程不符合要求 （不清、不妥） 产品质量 （不符合食用要求、如化工 原料、饲料） 质量标准 （缺、不全、不妥） 三、配方、配方依据及研发报告存在的问题。