20xx年中山市百得燃气用具公司导购员培训手册(72页)-石油化工(编辑修改稿)

20xx年中山市百得燃气用具公司导购员培训手册(72页)-石油化工(编辑修改稿)内容摘要：

艺更精湛，防锈 、耐热、防腐蚀、抗氧化效果更好。 火盖由内、外火盖组成，其的材质决定了火盖的熔点，百得 采用 H62 纯 黄铜铸造 ，熔点高、导热快。 百得采用精密模锻成型工艺，火孔尺寸精确、质地致密、耐用 ，无毛刺。 百得梯旋火火盖经过发黑抛光处理， 做工精细， 耐腐蚀。 火盖是长时间经高温加热的部件，百 得正是 应用了以上的生产工艺 ，才能做到不变形、不爆裂，这也是百 得承诺火盖保用 5 年的基础，更是产品质量和工艺的体现。 百得梯旋火火盖背面都打有“百得”及“专利”的字样， 这 也是百得企业技术实力的体现。 火盖座 质地均匀，与炉头和火盖结合紧密。 百得二代、 三代梯旋火火盖座合金制作，光洁度高，美观大方，设计精确，凸显百得梯旋火精致的做工和品质。 气阀多采用铝合金压铸制造工艺，无气孔夹杂，强度好、耐用； 百得 对 产品 气密性的要求很严格 ， 拥有 十年专业阀体 气密准确 技术，杜绝漏气隐患。 燃气灶具 型号识别 型号举例： A、 家用燃气灶具用汉语拼音字母代号 JZ(灶 )， JH(烘烤机 )， JKZ(烤箱灶 )， JF（饭锅）表示，其中 J 表示“家用”。 B、 “ 20Y”代表使用的气源。 城市燃气类别用 GB/T13611 中的类别代号表示。 R——人工煤气； T—— 天然气； Y—— 液化石油气。 其中人工煤气、天然气和液化石油气每类气源还要细分，如液化气分 19Y、 20Y，人工煤气分 5R、 6R、 7R，天然气分 10T、 12T、 13T，相互之间不能互换通用。 C、 “ .2”代表灶的头数（眼数） ，用数字 3 表示。 D、 “ 0403”代表公司产品设计代号。 （二） 吸油烟机 烟机分类 A、 家庭吸油烟机从结构来看基本上可归纳为以下五种。 （有的也叫超薄型机）：这种类型的吸油烟机是早期的产品，其集烟罩基本为一个平坦的表面，所以吸烟慢，排油烟效果差，基本上属于淘汰机型。 其机体高度（厚度）一般在 150mm～ 200mm 之间，双电动机驱动，混流式双叶轮抽吸油烟。 ：其特点是把平面形集烟罩的四周边向下适当延伸 ,以形成较短的垂直导流面，阻止吸油烟机周边的空气过于自由地被吸入吸烟口，使进入框形集烟罩的油烟有所约束而不至于太多的扩散，使用效果要好于薄型吸油烟机，其机体高度约为 240mm左右。 ：虽然有许多种有所差别的构造，但其有一个共同的结构特点，就是由机壳四壁形成垂直导流面，其高度大幅度向下延伸，形成明显的 “ 箱 ” 形结构，其垂直导流面的高度远大于薄型机，是亚深型机的 2 倍左右 ， 其机体高度 400mm～ 570mm，是薄型机体高度的 ～ 3 倍 ， 目前大多数中式烟机都属于深吸型烟机。 ：其结构很像是把薄型机竖起来安装在墙上，两者的空气流动模式十分相似，机体四周空气都会直接大量涌入吸烟口，由于离灶台较近，抽吸油烟效果优于薄型机 ， 但是由于没有集烟腔的保护，油烟扩散现象较为严重。 ： 欧式烟机 外观概念是 20 世纪 80 年代从国外引入的，由于烹饪方式的差异，使得进入中国市场的国外烟机产品不能适应中国的厨房环境，因此对欧式烟机也产生了很多负面影响。 随着中国自主研发技术的成熟，国内企业采用欧式 烟机的样式，而烟机内部也经过了精心的改良，目前国内生产的欧式烟机已经完全能够达到中国厨房的排烟、油烟分离的各项要求，已经成为替代中式烟机的最具市场潜力并且更加美观的厨房电器产品。 B、 从拆洗方面，可以分为免拆洗、易拆洗和自动清洗三种。 吸油烟机在油烟机进风口上加过滤油网，便成为当时意义上的免拆洗烟机 ， 但是在中式烹调油烟较多的环境下，尽管滤网能取到一定滤去油烟的作用，但它的机体内腔肯定要积油，如果不进行清洗，会导致 千翼风轮重心偏离， 吸力下降， 产生噪音和震动，极易损坏电机， 同时在机体内极易形成病菌滋生 ， 因而免拆洗吸油烟机不等于可以永久免拆洗，然而机体内腔的清洗几乎成 为不可完成的任务。 买回这种“懒汉式”吸油烟机正好比懒人买了一件衣服，说它是免清洗一样。 在烟机的使用过程中，拆洗是避免不了的工作 ， 因此，简化清洗烟机的工作流程和难度成为烟机厂商追求的一个目标，改进烟机结构及拆装难度成为易拆洗技术的突破口。 ，易拆洗是第二代吸油烟机，百得易清洗 技术 是第三代吸油烟机。 易清洗技术是在易拆洗的基础上，将烟机内壁和千翼 风轮等与油烟接触的部件经过特殊防油处理，使油烟附着力低，清洗更加容易。 清洗、更换叶轮、电机时无需拆机，只需卸下一颗螺钉既可，不需专业人员，随时随地都可进行，轻松简单。 C、按 照吸油烟机在清除油烟过程中所排入的烟气是否能达到室内排放标准，把吸油烟机分为外排式吸油烟机（ CXW 式吸油烟机）、循环式吸油烟机（ CXX 式吸油烟机）、两用式吸油烟机（ CXL 式吸油烟机）三类。 外排式是抽吸室内的油烟气体，经分离油雾后通过管道排向室外。 因我国的烹饪方式以猛火爆炒为主，油烟比较多，在这种情况下，循环式和两用式烟机过滤系统易污染、 清洗困难且排烟能力差，不适合我国国情，所以我国基本上都生产外排式烟机。 烟机工作原理 外排式吸油烟机安装于炉灶上部，由机体内的电动机驱动涡壳中的叶轮旋转，在进风口区域形成一定的负压，通过集烟腔的引流，从而在炉灶上方一定的空间范围内形成负压区，其周边的油烟气体受负压吸引到达滤网，经过过滤分离出一部分大颗粒油雾，其余气体进入烟机内部的离心风机系统，经过风机叶轮的高速旋转，油烟气体受到离心力的作用被甩出叶轮，再次进行油烟分离，分离出来的油经过导油系统流入油杯，净化后的烟气沿涡壳弧线变径方向顺着风管排出室外。 烟机结构 A、箱体系统：分成主机部分和集烟部分 ,主要包括 集烟罩 、机体、机壳 等。 一般的油烟机主机部分和集烟部分是连在一起的，但目前国内也有主机与集烟分离的油烟机，简称分体式吸油烟机。 但无论是分体也好，连体也好，作为油烟机的箱体必须达到二个目的：①、满足各功能部分的安装和运行需要，以达到一些特定的目的，并有足够的强度、可靠的精度。 ②、满足外观设计需要，有优美的造型，流畅的线条，精良的工艺，以满足感观上的需要。 B、控制系统 : 控制部分（简称开关）目前用于油烟机上的开关可分为两大类，一类是机械式，一类是 电子式。 C、风机系统 ：包括 电机、风轮、风柜等。 风机系统是 吸 油烟机 的核心 ，也是吸油 烟机 的主要功能部位，它的好坏直接决定着 油烟机 的排风量、风压和噪声指标。 所以，对 油烟机 的质量控制，其关键之一就是对 油烟机 的风机质量的控制。 D、排风系统： 简单地说，对于外排式吸 油烟机 来说，排风装置即是一根排风管。 为了排气 管能与 油烟机 相连，所以中间必须有一个连接器，我们叫出风罩。 考虑到为阻止室外或公共烟道中的风通过管道吹到室内，但 同时要 保证室内油烟能顺利排出，所以我们在出风罩上设计了两扇半圆形活动门的阻挡装置，我们称之为止回阀 ， 这样就形成了一个简单而有效的排风装置。 排风装置除生产厂家在用料、结构、精度方面的质量控制外，厂家安装的好坏与 油烟机 整机性能也密切相关的，主要是吸、排烟道的顺畅程度、各处接口的配合等。 百得吸油烟机特点推广 A、百得现有 的 产品中，欧式烟机全部属于侧吸式烟机。 目前，消费者往往对侧吸式和 顶吸式（直吸式）的概念有所误解。 侧吸式烟机的千翼风轮中轴 处于水平面上，风轮在竖直面上高速旋转；而顶吸式（直吸式）千翼风轮的中轴竖直向下，与水平面垂直，风轮在水平面上高速旋转，这直接导致 两者 内腔形状的各异。 从吸油烟效果来看，两者有明显的不同：其一，顶吸式的风机出风口有一个 L 形风道，在抽吸油 烟时容易造成部分出风的回流，增加了出风阻力，降低了出风量，从而影响抽吸油烟的效果，而侧吸式的风机部件没有 L 型风道，其蜗壳出气口直接对准出风管道，抽吸流畅，无任何阻碍，风量基本无损失 ； 其二，侧吸式是将风机部件和进风口下移，缩短了与灶台的距离，因而获得较顶吸式更为理想的抽吸效果 ； 其三，顶吸式风机部件位于人头顶上，烹饪者置身于油烟雾、燃气废气中，饱吸各种有害气体，其无论如何改进提高都不能解决对烹饪者的毒害，而侧吸式风机运转产生的负压，迫使油烟雾、燃气废气作侧向运动，让油烟雾等与人体隔离，因而不再对人体造成伤害。 所 以说， 侧吸式优于顶吸式 ， 也就是说，目前市场上所有类型的吸油烟机中， 侧吸式抽吸油烟最具 竞争优势。 B、 百得烟机 内部部件 大量使用进口冷轧板， 一次冲压成型， 重量 轻 、强度好。 箱体内部焊接技术先进，表面平整，结构紧凑，牢固可靠。 百得吸油烟机选择进口不锈钢板作为机体面板主要原材料。 为了保证 金属板的 强度和刚性、提高承载能力、延长使用寿命、降低运行噪音（若板料太薄的话，烟机在运行过程中，容易产生共振现象而增加工作噪音）， 百得使用的金属板全部经过精密的科学测试 ，不同部件使用不同厚度的金属板， 以达到最优效果。 集烟罩面板光滑 平整 ，曲面经过完美设计，利于导油和清洗。 C、百得风机部件材料精良，做工精细。 风机部件由离心叶轮 （俗称千翼风轮） 、电动机、蜗壳等零件组成。 风 机部件是整个吸油烟机的核心部件，也是技术含量最高的部分。 其中的离心叶轮 和电机 是风机部件乃至整个烟机中最关键的零件。 离心叶 轮 一般 由 前盘、后盘、叶片和联轴器所构成。 离心叶轮抽吸油烟的 原理 ：旋转的叶轮处产生真空负压区，周围气体在外界压力作用下而被吸入叶轮，叶片间的气体在离心力的作用下，从叶轮中心被甩向外沿，以较高的速度离开叶轮，进入蜗壳沿其内壁运动，最后经过出风口和排气管（万向导 风管）排向室外。 离心叶轮的结构形式 为鼠笼式，叶片形状为弧形，出口角为前弯式，叶片数量一般为 60 片。 百得烟机的离心叶轮全部采用进口冷轧板，表面经精细打磨处理，再经特氟龙（不沾油）喷镀处理，因此质地轻，强度大，表面光滑，不易积油。 风轮整体在安装前经过严格动平衡测试，保证重心完全处于中轴上，将风轮告诉旋转时产生的震动和噪音降低到最低，最大限度的延长了风轮和电机的使用寿命。 蜗壳由进气口、出气口、进气室等部分组成。 蜗壳的作用是将离开叶轮的气体集中、导流，并将气体的部分动能扩压转变成静压。 百得烟机 蜗壳内壁轮廓线都做成 完 美的 阿基米德螺旋线 ，减少了气体流动的阻力，使得气体流动更加顺畅。 百得烟机电机采用日本 NSK 超静音 双滚珠轴承。 日本精工株式会社（ NSK LTD.）成立于 1916 年，是日本国内第一家设计生产轴承的厂商 , 也是全球轴承、汽车零部件专业生产厂家。 几十年来， NSK 开发出无数新型轴承，满足世界各地用户的需求，并为产业发展和技术进步做出了极大的贡献。 同时 NSK 凭 借 其在精密加工方面的技术优势，不断开发汽车零部件、精密机械元件等高、精、尖产品，在电子应用等领域积极开展多元化经营。 目前 NSK 在全球 20 多个国家和地区建立了 销售网路，并拥有 30多家工厂，行业排名在世界范围内稳居榜首。 NSK 的主要产品 轴承，材质精纯、产品精度高，品种达数十万种之多，广泛应用于不同的环境和机械，素有 “ 机械产业的粮食 ” 之美称，已有 80 余年轴承生产经验的 NSK 轴承仍不断改良现有产品、研制和开发新的产品，在技术上始终保持领先优势。 百得烟机优质电机和精密工艺的结合，使得烟机噪音标准远远低于国家规定的 74dB，最低可达到 42dB，大多数产品在 53dB 以下。 D、 百得烟机的 油杯 选用聚碳酸酯塑料（俗称 PC）一次注塑成型。 油杯的作用是容纳油污，由于在整个烟机 中它一般安装在最下面 ，也就是说它离灶台最近，所以要求油杯的材料除了耐油外还要耐高温。 百得烟机的油杯不但达到了耐油、耐高温的要求，材料的阻燃性能也超乎想象。 此外，百得油杯强度韧度达到最优，耐摔打，可承受常人重量的压挤和摔打。 照明装置中的滤光板除了透光性要好以外，还要耐油和耐高温，由于它处的环境与油杯相似，所以也选用聚碳酸酯塑料一次注塑成型。 万向导风管是可以收缩和拉伸的薄壁螺纹形状的空心软管，其特点是根据安装位置可以任意伸长或缩短，还可以变换任意角度，连接和安装非常方便。 百得 万向导风管（排烟管） 由高密度阻燃材料 制作，耐高温，无明火。 E、百得烟机电器安全性能卓越，安全保护措施完善。 烟机本身属于 Ⅰ 类电器，其电机防护不仅仅靠基本绝缘，而且包括一个附加的安全防护措施的器具 ， 其防护措施是万一基本绝缘失效，导电性易触及部件不会带电的方法。 烟机本身的硬件标准优于国家规定的标准，绝缘性达到 1800V/3S，无击穿、无闪络；泄漏电流控制在 ，远远低于行业标准的 的标准；绝缘电阻大于 20M 欧，接地电阻小于 欧。 F、推广技巧小结  吸力强，导购员在介绍吸力时可以做实验来说服消费者： 烟机开到强风档，让消费者自己手提 一张报纸，报纸竖起与烟机边沿 90 度垂直，从下往上慢慢提报纸，当报纸距烟机还有 510CM 时报纸的 底端 就会被烟机的风力吸起，而其他品牌则达不到这个效果，这 个 实验很有说服力。 现在很多品牌做实验 对象 不是 报纸而是 铝锅，铝锅当然很重，但 是 锅是凹形的且是直接吸上去的，这个实验 效果 百得烟机也可以做 到 ，并且 是在弱风时。