20xx年桦南县新星白酒厂白酒生产线移地搬迁改造项目竣工环境保护验收监测报告(编辑修改稿)

20xx年桦南县新星白酒厂白酒生产线移地搬迁改造项目竣工环境保护验收监测报告(编辑修改稿)内容摘要：

， 供 水能 力 大 于 20m3/h， 完 全 满 足本 项 目 供 水 需 要。 水 源 依 托 地 下 水 资 源。 供 水 水源 为 自 备 井 ， 供 水 能 力 大 于20m3/h 与 环 评 相符排 水 本 项 目 实 行 雨 污 分 流 ， 雨 水经 厂 区 导 流 沟 直 接 外 排 至 园区 雨 水 管 网 ； 生 产 、 生 活 废水 排 至 厂 区 污 水 处 理 设 施 预处 理 后 ， 通 过 园 区 排 水 管 网外 排 至 桦 南 县 污 水 处 理 厂 实 行 雨 污 分 流 ， 雨 水 经 厂 区 导流 沟 直 接 外 排 至 园 区 雨 水 管网 ； 生 产 、 生 活 废 水 排 至 厂 区污 水 处 理 设 施 预 处 理 后 ， 通 过园 区 排 水 管 网 外 排 至 桦 南 县 污水 处 理 厂 与 环 评 相符供 热 项 目 设 置 锅 炉 房 一 座 ， 内 设1台 生 物 质 锅 炉。 年 耗 生 物质 燃 料 量 800t， 配 套 高 级 布袋 除 尘 器 ， 除 尘 效 率 ＞ 99% 项 目 设 置 锅 炉 房 一 座 ， 内 设 1台 燃 生 物 质 锅 炉。 年 耗 生 物 质燃 料 量 500t， 配 套 布 袋 除 尘器 ， 除 尘 效 率 % 与 环 评 批复 相 符消 防 泵 房 / 建 筑 面 积 ， 钢 混 结 构 ，并 设 有 消 防 水 池 消 防 使 用环 保 工程 污 水 临 时 贮池 （ 防 渗 ）事 故 池 （ 防渗 ） 工 艺 过 程 中 采 用 多 点 回 流 设施 进 行 回 用 ， 少 量 锅 底 水 与地 面 清 洗 废 水 、 生 活 污 水 、食 堂 废 水 、 冲 瓶 间 废 水 进 入污 水 临 时 贮 池 短 暂 停 留 后 ，经 桦 南 县 工 业 园 区 排 水 管 网入 桦 南 县 污 水 处 理 厂 处 理 达标 后 入 八 虎 力 河 ； 为 保 证 生产 过 程 及 储 存 期 间 半 成 品 或成 品 酒 精 泄 漏 至 外 环 境 而 造成 水 体 污 染 ， 设 400m3防 渗事 故 池。 工 艺 过 程 中 采 用 多 点 回 流 设 施进 行 回 用 ， 少 量 锅 底 水 与 地 面清 洗 废 水 、 生 活 污 水 、 灌 装 间废 水 进 入 污 水 临 时 贮 池 短 暂 停留 后 ， 进 入 厂 区 自 设 污 水 处 理站 ， 处 理 达 标 后 经 桦 南 县 工 业园 区 排 水 管 网 入 桦 南 县 污 水 处理 厂 处 理 达 标 后 入 八 虎 力 河 ；由 于 本 项 目 产 品 主 要 为 白 酒 ，酒 罐 等 泄 漏 时 ， 全 部 引 入 现 有相 邻 的 窖 池 ， 利 用 现 有 窖 池 代替 应 急 事 故 池。 降 低 污 染物 排 放量 ， 增 设污 水 处 理站本 项 目 主 要 设 备 环 评 与 建 设 情 况 见 表。 表 本 项 目 主 要 设 备 情 况序号 环 评 情 况 实 际 建 设 情 况设 备 名 称 型 号 及 规格 单 位 数 量 设 备 名 称 型 号 及 规格 单 位 数 量基 酒 车 间1 原 料 暂 存 仓 ф 8 个 3 原 料 暂 存 仓 ф 8 个 2ф 6 个 2 ф 6 个 22 粮 糟 冷 却 加 曲机 SW06 台 4 粮 糟 冷 却 加 曲机 SW06 台 13 混 料 机 SH03 台 8 混 料 机 SH03 台 1桦 南 县 新 星 白 酒 厂 白 酒 生 产 线 移 地 搬 迁 改 造 项 目 竣 工 环 境 保 护 验 收 监 测 报 告134 风 冷 式 冷 却 器 SL03 台 4 风 冷 式 冷 却 器 SL03 台 45 蒸 馏 甑 个 4 蒸 馏 甑 个 46 行 车 台 2 行 车 台 17 轴 流 风 机 台 8 轴 流 风 机 台 8基 酒 库1 基 酒 罐 10 个 20 基 酒 罐 60 个 62 不 锈 钢 化 工 泵 台 10 不 锈 钢 化 工 泵 台 6灌 装 车 间1 调 酒 罐 5m3 个 15 调 酒 罐 5m3 个 152 输 瓶 线 SP 米 4 211 输 瓶 线 SP 米 4 2113 宽 体 洗 瓶 机 QC60 台 4 宽 体 洗 瓶 机 QC60 台 44 输 瓶 电 机 DL 台 32 输 瓶 电 机 DL 台 325 24头 灌 装 机 GPZ32 台 4 24头 灌 装 机 GPZ32 台 46 风 刀 烘 干 机 ZF3 台 8 风 刀 烘 干 机 ZF3 台 87 1米 灯 检 箱 个 8 1米 灯 检 箱 个 88 灯 检 箱 个 16 灯 检 箱 个 169 动 力 滚 筒 LL 米 32 动 力 滚 筒 LL 米 3210 滚 筒 电 机 YGY90S 台 4 滚 筒 电 机 YGY90S 台 411 无 动 力 滚 筒 WD 米 32 无 动 力 滚 筒 WD 米 3212 封 箱 机 FJ 台 4 封 箱 机 FJ 台 413 大 箱 滑 道 米 96 大 箱 滑 道 米 9614 内 盒 滑 道 米 96 内 盒 滑 道 米 9615 走 线 盒 米 288 走 线 盒 米 28816 接 水 盒 米 204 接 水 盒 米 20417 电 气 控 制 系 统 套 4 电 气 控 制 系 统 套 418 小 型 电 控 柜 台 4 小 型 电 控 柜 台 419 工 作 台 米 300 工 作 台 米 30020 6头 毛 刷 机 HD002 台 4 6头 毛 刷 机 HD002 台 421 履 带 压 盖 机 LY600 台 4 履 带 压 盖 机 LY600 台 422 6头 封 口 机 ZS 台 4 6头 封 口 机 ZS 台 4桦 南 县 新 星 白 酒 厂 白 酒 生 产 线 移 地 搬 迁 改 造 项 目 竣 工 环 境 保 护 验 收 监 测 报 告1423 提 箱 机 套 4 提 箱 机 套 424 生 物 质 锅 炉 2t/h 台 1 生 物 质 锅 炉 1t/h 台 要 原 辅 材 料 、 产 品本 项 目 主 要 原 料 为 高 粱 、 玉 米 、 酒 曲 等 ， 产 品 主 要 为 白 酒 和 罐 装 酒。 本 项 目 原辅 材 料 、 产 品 一 览 表 见 表 ， 产 品 明 细 见 表。 表 项 目 原 辅 材 料 一 览 表序 号 名 称 年 用 量（ t） 原 料 来 源 库 存 位 置 备 注1 高 粱 490 省 内 外 采 购 粮 食 仓 储 库 房2 稻 壳 105 省 内 采 购 粮 食 仓 储 库 房3 玉 米 105 县 内 采 购 粮 食 仓 储 库 房4 小 麦 县 内 采 购 粮 食 仓 储 库 房5 大 米 70 县 内 采 购 粮 食 仓 储 库 房6 水 （ 工 艺 ） 2300 深 井 — —7 酒 曲 150 省 内 外 采 购 原 料 库8 生 物 质 原 料 500 县 内 采 购 锅 炉 房表 项 目 产 品 一 览序 号 名 称 产 量 储 存 地 点1 高 度 酒 酒 精 度 41%vol68%vol 150 酒 罐 及 成 品 库2 酒 精 度 25%vol40%vol 200 酒 罐 及 成 品 源 及 水 平 衡本 项 目 用 水 主 要 为 厂 区 内 自 备 水 井 提 供 ， 主 要 为 职 工 生 活 水 、 生 产 用 水 和 锅 炉用 水 和 车 间 冲 洗 水。 生 活 污 水 经 过 化 粪 池 处 理 后 与 其 他 污 水 一 同 进 入 污 水 处 理 站 进行 处 理 ， 处 理 后 排 入 市 政 污 水 管 网 ， 进 入 桦 南 县 污 水 处 理 厂 处 理 后 排 放。 本 项 目 水平 衡 图 见 图。 桦 南 县 新 星 白 酒 厂 白 酒 生 产 线 移 地 搬 迁 改 造 项 目 竣 工 环 境 保 护 验 收 监 测 报 告15图 本 项 目 水 平 衡 生 产 工 艺本 项 目 生 产 工 艺 流 程 如 下 ：（ 1） 生 产 技 术 的 选 择本 项 目 的 工 艺 技 术 采 用 酒 厂 现 行 成 熟 的 酿 酒 的 技 术。 清 香 型 白 酒 以 粮 谷 为 原料 ， 采 用 清 蒸 清 糟 酿 造 工 艺 、 固 态 发 酵 、 经 传 统 固 态 发 酵 、 蒸 馏 、 陈 酿 、 勾 兑 而成。 白 酒 灌 装 采 用 机 械 化 生 产 线 灌 装。 （ 2） 酿 酒 工 艺 生 产 特 点采 用 传 统 的 “ 清 蒸 二 次 清 ” ， 窖 池 发 酵 、 固 态 、 分 离 法 发 酵 法。 这 种 工 艺 历 史最 为 悠 久 ， 是 传 统 的 清 碴 法 典 型 ， 以 清 香 纯 正 为 特 点 ， 并 是 许 多 药 酒 最 好 的 质 地 ，冷 却 水 5t/d冷 却 备 锅 炉 循 工 化 粪 润 粮 污 水 酒 糟蒸 酒 蒸 粮 进 入 酒 中底 锅 水地 面 冲 洗 水水 制 备 冲 瓶 间 市 政 管 网桦 南 污 水处 理 厂八 虎 力 河桦 南 县 新 星 白 酒 厂 白 酒 生 产 线 移 地 搬 迁 改 造 项 目 竣 工 环 境 保 护 验 收 监 测 报 告16图 项 目 生 产 工 艺 流 程在 国 内 外 享 有 盛 誉。 在 窖 池 内 发 酵 ， 不 接 触 泥 土 ， 保 持 酒 味 纯 正 而 独 具 一 格。 所 用高 粱 和 辅 料 都 经 过 清 蒸 处 理 ， 将 经 蒸 煮 后 的 高 粱 拌 曲 放 入 发 酵 池 ， 发 酵 28天 ， 取 出蒸 馏。 蒸 馏 后 的 醅 不 再 配 入 新 料 ， 只 加 曲 进 行 第 二 次 发 酵 ， 仍 发 酵 28天 ， 糟 不 打 回而 直 接 丢 糟。 两 次 蒸 馏 得 酒 ， 经 勾 兑 成 基 酒。 （ 3） 工 艺 流 程① 原 料 原 料 主 要 有 高 粱 （ 其 他 原 料 ） 、 大 曲 和 水。 ② 润 糁 粉 碎 后 的 高 粱 原 料 称 红 糁 ， 在 蒸 料 前 要 进 行 用 热 水 润 糁 ， 称 高 温 糁。 ③ 蒸 料 蒸 料 使 用 活 甑 桶。 ④ 加 水 和 扬 晾 （ 晾 碴 ） 糊 化 后 的 红 糁 趁 热 由 甑 中 取 出 ， 即 泼 入 冷 水 ， 立 即 翻 拌使 高 粱 充 分 吸 水。 即 可 进 行 通 风 晾 碴。 ⑤ 加 大 曲 （ 下 曲 ） 红 糁 扬 晾 后 就 可 加 入 磨 粉 后 的 大 曲 粉 ， 加 曲 的 温 度 主 要 取 决于 入 缸 温 度 ， 因 在 加 曲 后 应 立 即 拌 匀 下 窖 池 发 酵。 ⑥ 发 酵 要 形 成 清 香 型 酒 所 具 独 特 风 格 ， 就 要 做 到 中 温 缓 慢 发 酵。 ⑦ 出 窖 、 蒸 馏 把 发 酵 28天 的 成 熟 酒 醅 从 窖 池 中 挖 出 ， 加 入 辅 料 —糠 ， 大 碴 用辅 料 为 总 用 量 的 70%， 谷 糠 全 部 用 在 大 碴 上。 二 碴 用 辅 料 为 总 用 量 的 30%， 全 部 用稻 壳。 翻 拌 均 匀 装 甑 蒸 馏。 辅 料 用 量 要 准 确。 高 粱 粉 碎 润 糁 装 甑 蒸 料 出 甑 加 水扬 冷 加 曲大 碴 入 窖 发 酵出 窖 拌 糠装 甑 蒸 馏 大 碴 酒出 甑碎 扬 冷 加 曲 二 碴 入 窖 发 酵 出 窖 拌 糠装 甑 蒸 馏二 碴 酒 酒 糟勾 兑成 品基酒热 水 冷 水桦 南 县 新 星 白 酒 厂 白 酒 生 产 线 移 地 搬 迁 改 造 项 目 竣 工 环 境 保 护 验 收 监 测 报 告17⑧ 入 窖 再 发 酵 为 了 充 分 利 用 原 料 中 的 淀 粉 ， 提 高 淀 粉 利 用 率 ， 大 碴 酒 醅 蒸 完 酒后 的 醅 子 ， 还 需 继 续 发 酵 利 用 一 次 、 这 叫 做 二 碴。 （ 5） 二 碴 的 整 个 酿 造 操 作 原 则 上 和 大 碴 相 同 ， 简 述 如 下 ：首 先 将 蒸 完 酒 的 醅 子 视 干 湿 情 况 泼 加 新 鲜 冷 水。 然 后 出 甑 ， 迅 速 扬 冷 ， 加 入 大曲 ， 翻 拌 均 匀 ， 待 品 温 降 到 规 定 温 度 ， 即 可 入 窖 池 发 酵。 二 碴 入 窖 池 温 度 ， 春 、秋 、 冬 三 季 为 25～ 35℃， 夏 季 为 22～ 28℃。 由 于 二 碴 含 淀 粉 量 比 大 碴 低 ， 糠 含 量 大 （ 蒸 酒 时 拌 入 ） ， 所 以 比 较 疏 松 ， 入 窖池 时 会 带 入 大 量 空 气 ， 对 发 酵 不 利 ， 因 此 二 碴 入 窖 池 发 酵 必 须 适 当 地 将 醅 子 压 紧 ，二 碴 发 酵 期 亦 为 28天。 二 碴 酒 醅 出 窖 池 后 ， 加 少 量 的 稻 壳 或 小 米 壳 ， 即 可 按 大 碴 酒 醅 一 样 操 作 进 行 蒸馏 ， 蒸 出 来 的 酒 叫 二 碴 酒 ， 二 碴 酒 糟 则 做 饲 料 用。 （ 6） 灌 装 生 产 工 艺空 瓶 由 堆 场 经 输 箱 廊 送 至 包 装 间 ， 再 经 卸 箱 机 将 瓶 箱 分 离 ， 经 输 瓶 带 至 洗 瓶机 、 灌 装 压 盖 、 杀 菌 、 贴 标 、 装 箱 等 工 序 ， 最 后 运 至 仓 库 贮 存。 目 变 动 情 况（ 1） 本 项 目 生 产 车 间 废 气 通 过 15m高 排 气 筒 排 放 ， 由 于 厂 区 内 安 全 问 题 ， 变 更为 7m； 项 目 锅 炉 烟 囱 高 度 应 为 25m， 由 于 项 目 北 侧 紧 邻 变 压 器 和 高 压 线 路（ 10kV） ， 根 据 《。