饼干市场调查分析报告(doc)-市场调研(编辑修改稿)内容摘要：
出，方形盒装及卷筒装最受欢迎；大礼包作为礼品和家庭装也拥有一定的市场；小包装则适合作工作间隙、休闲或儿童课间食用；纸质礼盒多为礼品或家庭消费；听装或铁罐装已是明日黄花，逐渐萎缩。 包装是影响饼干业发展的重要因素，饼干制造商应吸取包装规格带来市场发展的经验，充分运用饼干本身便 于携带、保藏等功能，为各种人群设计方便和合适的包装形式、规格。 从美术角度而言，包装要注意图案设计的和谐、活泼、高雅，色调要使人赏心悦目，布局要得体；从宣传品牌的角度而言，包装应突出显示品牌及商标，设计上要做到通俗易看，易理解，便于消费者记忆和传诵。 饼干业的发展方向 更方便饼干具有易携带、耐贮藏、保质期长等特点，是典型的方便食品。 在各种气候环境条件下，都不会影响其松、香、脆的特色。 生产商可以根据不同消费者的饮食习惯、职业特点、生活方式等，做好市场细分，开发个性化产品，真正为消费者提供方便。 比如说出租车司机，其职业决定其正常饮食十分不便，所以希望能有一种可以替代正餐的饼干。 针对他们的需求，生产商就可以度身定做一种耐饥饿、体积小、营养全面、能提供一餐所需能量的饼干。 更营养饼干由面粉、砂糖、植物油、奶粉、鸡蛋、精盐等原料组成，营养丰富。 随着社会的发展，人们将愈来愈重视饮食与健康的 关系。 消费者已不再满足于饼干所提供的常规营养成分，而是有了进一步的需求，如补 中国最庞大的下载资料库 (整理 . 版权归原作者所有 ) 第 4 页 共 6 页 充钙质、补充铁质、补充维生素、补充膳食纤维、无糖低盐低脂等。 饼干的营养性正逐渐向保健功能深化。 目前，已有一些厂家针对消费者的需求，推出了一 些产品，如日清的铁钙奶饼干、达能的高钙苏打饼 干、纳贝斯克的乐之含麸皮咸饼干等。 但这仍然难以满足不同类型消费者的需求。 如我国现有约 3000万糖尿病人，他们的生理条件限制了他们的饮食，他们不能摄入含糖食品， 但现在市场上适合糖尿病人的饼干很少。 生产商如果能针对他们的特点，对饼干工艺进行调整，开发出无糖而美味的产品，将拥有一个稳定的消费群体。 如果能够根据不同消费人群的不同营养需求进行细分的话，我们不难发现。阅读剩余 0%
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