餐饮区服务员任职标准、服务流程与服务标准(doc)-餐饮(编辑修改稿)内容摘要:
收腹、提臀、梗颈,双目平视,口微闭,面带微笑;双腿平直,双脚自然分开与肩同宽,略呈“ V”字型 ,双膝并拢 ,脚后跟靠紧 .身体重心在两脚之间,双臂自然下垂;女员工双手腹前交叉,右手在上轻握满左手四指 . 3.走姿:体现轻盈、洒脱 ,上身正直,身体重心稍稍向前,头部端正,双目平视,肩部放松端平,手指自然弯曲,双臂自然摆动,幅度约 35 厘米 ,外开不超过 30゜ ,身体前倾 ,重心落在双脚掌前部 ,收腹提臀 ,由大腿带动小腿前进 ,脚尖略开 ,脚跟先接触地面 ,双脚内侧成一条直线 ,步速约120步 /分 ,步幅 30厘米 /步。餐饮区服务员任职标准、服务流程与服务标准(doc)-餐饮(编辑修改稿)
相关推荐
中国最大的管理资源中心 第 14 页 共 29 页 执行人 签 名 ________________餐饮部总监 兹收到《厨房规章制度》,本人明白制度的详细内容,并将严格贯彻该制度在本部门的执行。 部门经理: __________(签名) 餐饮部管理制度 制 度 厨房考勤制度 执行单位 餐饮部 文件编号 CR022 签发日期 20200502 内 容 厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤
,制定发展直营连锁的具体计划,包括直营连锁店的开设数量,网点,店门设计和相关的法律要求。 通过成功的模版店形象,利用各种渠道宣传公司产品,提高公司形象,征求直营连锁店合作对象。 明文提出对直营连锁店的管理要求,即其所有权属于公司,实行总公司统一核算,经营管理决策权属于总公司等一系列直营连锁店要求。 并通过公司网络对各个直营连锁店进行管理。 在考核满意后,增设其为直营连锁店
传菜员 [层级关系] 直接上级:领班 直接下级:无 [岗位职责]在领班的直接领班下,准确迅速地 完成传菜任务。 ,以及衙要客人和宴会的传菜注意事项。 ,并协助服务员布置餐厅和餐桌,摆台及补充各种物品,做好全面准备。 ,将菜准确无误传递到餐厅内向服务中报出菜名及台号。 中国最大的管理资料库下载 ,温度及伤量,对于不符合标准的菜点有权拒绝 餐厅传送。 ,关闭热水嚣,毛巾箱电源,将剩余的饭菜送回厨房
(4)有无一屋两卖之情形 (5)合约书所载范围是否明确 三、店铺设计 1.风水概念 (1)风:外围环境与门面的摆置 水:内部设备与卫生的处理 ~p9w1z1g2L5。 (2)常识性的风水概念 A.人潮就是钱潮 B.根据囗味决定装璜 C.门面清爽内里宽敞 D.柜台位置里外兼顾 E.厨房清洁用水卫生 F.求神不如请人 2.施工规划 (1)将设计工作,交给专业设计师 (2)配合顾客层次,表现独特个性
中国最大的管 理 资料下载中心 (收集 \整理 . 大量免费资源共享 ) 第 6 页 共 12 页 西装礼仪。 顶尖销售代表的仪容(女性职业淡装示范)。 社交礼仪中的细节提示。 礼貌语言在营销中的应用。 培训良好的工作习惯。 行为举止的礼仪。 施鞠躬礼的正确方法。 介绍的方法及注意事项。 1 握手礼的方法是什么(是怎样产生的。 ) 1握手一般情况下应由谁先伸手。 1握手时应注意哪些问题。
的是,应该给每个用户选择一个仓库,这个仓库很重要,因为将来用户在销售收银的时候,这个仓库被默认为酒菜出库的仓 库。 添加完毕,点击“确定”按钮提交。 中国最大的管理资料下载中心 (收集 \整理 . 部分版权归原作者 所有 ) 第 9 页 共 64 页 图 13 添加用户详细信息页面 第五步:提交后返回的是用户列表页面,点击用户对应的“菜单权限”链接,到达修改权限页面,如图 14 所示