酒店餐饮培训实施方案a-餐饮(编辑修改稿)内容摘要：
人： 被培训者：李佩强 培训日期 地点 计划所需时间 实际时间 培训目标： 1． 楼面知识的初步了解及掌握 2． 楼面几种基本操作技巧的认识 培训时间： 培训对象（人数）： 培训设备、辅助材料、场地的申请： 培训方式： 授课人签名： 被授课人签名： 评估者签名： 宏图府中级（ 楼）培训表（三） 培训内容：（一个月培训时段） 1． 婚（寿、弥）宴服务流程（一） 2． 婚（寿、弥）宴服务流程（二） 3． 婚（寿、弥）宴服务流程（三） 4． 特别菜式操作（火焰虾 /片皮鸭 /冬瓜盅） 授课人： 被培训者：李佩强 培训日期 地点 计划所需时间 实际时间 1． 2． 3． 4． 培训目标： 婚（寿、弥）宴服务流程的掌握 培训时间： 培训对象（人数）： 培训设备、辅助材料、场地的申请： 培训方式： 授课人签名： 被授课人签名： 评估者签名 ： 宏图府中级（楼）培训表（四） 培训内容：（一个月培训时段） 1． 会议租场服务流程 2． COFFEE BREAK 服务流程 3． 会议租场物品领借、认识及使用 4． 安全防范意识 5． 正确处理服务中的各种问题（案例分析） 授课人： 被培训者：李佩强 培训日期 地点 计划所需时间 实际时间 1． 2． 3． 4．。阅读剩余 0%
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