超市营运防损日常工作作业规范(doc)-超市连锁(编辑修改稿)内容摘要:
资源共享 ) 第 3 页 共 6 页 (一)据国家相应法律法规,制定合理合法的安全内务管理处罚条例,接受公安、消防部门的监督与检查。 (二)制作警民工作联系卡,加强工作、业务交流,加强彼此了解,建立良好的工作关系。 九、与各部门的工作关系、沟通及协调 强调防损工作重点,执行公司的规章制度,配合营业部门创利,建立安全防损工作监督举报箱,接受全体同仁监督、举报。 十 、门禁管制(物品、人员进出管制) (一)员工通道:控制非公司内部人员进出,配合总机做好外来人员的验证、登记和传达工作。 对员工所携出物品、包裹,请其自动出示,接受检查。 非员工通道不得随意进出,公务除外。 (二)卖场顾客购物通道:维持通道秩序,做好顾客的分流工作,引导顾客未结账商品至收银区,保持通道畅通。 (三)收货区:遵照《收货区相关规定》,严格执行人员进出管制及卖场商品携出查核。 (四)稽核区:按照稽核工作流程规范操作,若发现有顾客夹藏商品,应带至稽核室妥善处理,避免在大众场合与顾客发生冲 突, 中国最大的管 理 资料下载中心 (收集 \整理 . 大量免费资源共享 ) 第 4 页 共 6 页 处理时注意态度。 十一、肃窃处理程序( 规范略) 稽核。超市营运防损日常工作作业规范(doc)-超市连锁(编辑修改稿)
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工间:是店铺经营生鲜产品,进行现场加工的作业空间。 畜禽产品加工要按照原料和半成品进行工 作区域划分,工作台和加工器具要专管专用,避免病菌交叉污染。 店铺生鲜区域应配有专门清洗区,工作人员使用的洗手池和器具清洗消毒池应分别配置使用。 鲜食区应保持清洁卫生,上下水不堵塞。 店铺生鲜加工区应保持地面墙面整洁,高温和有异味产生的区域要保证足够的通风,地面无积水,下水道口定期进行消毒除臭处理。
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