服装生产管理课程(doc93)-纺织服装(编辑修改稿)

服装生产管理课程(doc93)-纺织服装(编辑修改稿)内容摘要：

................... 有效率培訓的基本步驟 78 ............................................................................................ 車縫員培訓的基本原則 79 ................................................................................................... 車縫員的訓練方法 80 ............................................................................................ 培訓車縫員所需的時間 81 ..................................................................................... 管理者在培訓所擔當的角色 81 6. .......................................................................................................................... 維持紀律 82 第 4 页 共 95 页 此资料来自 ....................................................................................................... 如何維持紀律﹖ 82 .......................................................................................................... 採取紀律行動 82 ....................................................................................................... 常見的紀律問題 82 7. .......................................................................................................................... 溝通技巧 83 .............................................................................................................. 何為溝通﹖ 83 .......................................................................................................... 機構內的溝通 83 ............................................................................................ 溝通對管理者的重要性 84 .................................................................................. 怎樣成為一個有效的溝通者﹖ 84 8. .......................................................................................................................... 人際關係 86 ........................................................................................ 馬思勞 (A. Maslow)的理論 86 ......................................................... 管理者如何把需求等級理論套用在鼓勵下屬﹖ 87 .................................................................................. 如何能與下屬維 持良好關係﹖ 89 9. ................................................................................................................ 鼓勵及誘導員工 90 ....................................................................................................... 引發動機的理論 90 ............................................................................................ 鼓勵員工去工作的方法 91 .................................................................... 如何改善員工的態度及提高工作情緒﹖ 93 第一章 導論 1 .香港製衣工業 2 .成衣生產過程 第 5 页 共 95 页 此资料来自 1. 香港製衣工業 香港製衣業的發展過程 一 九 五 零 年 , 香 港 只 有 41 間 製 衣 廠 , 僱用 1 , 94 4 名工人 , 約 佔 本 港 工 廠 總 數 2. 8 % 及 佔 本 港 製 造 業 僱 員 總 數%。 在 五 十 年 代 , 大 量 資 金 、 創 業 人 才 和 廉 價 勞 工 從中國湧 入 , 本港製衣業藉此迅速發展。 製 衣 業 在 六 、七 十 年 代 繼 續 蓬 勃 發 展。 六 十 年 代 初 期 , 製衣 業 超 越 紡 織 業 成 為 出 口 收 益 最 大 的 工 業 , 也 是 製 造 業中僱員最多的工業。 由於製衣業涉及較為勞工密集的工序 , 該 工 業 蓬 勃 發 展 的 主 要 因 素 是 那 幾 年 間 本 港 有 大 量廉 價 勞 工 供 應。 但 是 , 香 港 的 工 資 現 己 提 高 , 而 工 資 低廉 的 亞 洲 競 爭 對 手 也 發 展 了 製 衣 業 , 廉 價 勞 工 這 個 優 點便 隨 著 時 間 的 過 去 而 逐 漸 消 失。 出 口 數 量 受 到 限 制 , 加上 生 產 成 本 相 當 高 昂 , 促 使 製 衣 業 提 高 產 品 質 量 , 增加 出 口 項 目 的 價 值 及 發 展 新 產 品 , 其 中 包 括 用 各 種 混 合纖 維 製 造 的 高 檔 時 裝。 八 十 年 代 製 衣 業 因 應 市 場 對 高 質 素 及 時 髦 服 裝 的 需 求 , 繼 續 發 展。 現 在 生 產 的 服 裝 , 由 高 級 時 裝 至 簡 單 的 衣 服配件 , 應 有 盡 有。 在 出 口 市 場 上 , 製 衣 業 陎 對 激 烈 的 競爭 , 因 此 越 來 越 明 白 到 自 動 化 生 產 的 重 要 性。 很 多 製 造針 織 衣 物 的 廠 商 裝 置 了 電 腦 輔 助 設 計 儀 器 , 以 及 自 動 化電 腦 輔 助 針 織 機 器。 在 其 他 成 衣 製 造 方 陎 , 較 大 的 工 廠也通常設有電腦輔助紙樣放碼及排嘜機器、繪圖機以及自動裁剪機。 近 年 本 地 製 衣 業 己 逐 漸 向 高 檔 市 場 發 展 , 並 建 立 起 高 質時 裝 的 形 象。 香 港 亦 成 為 亞 太 區 內 著 名 的 成 衣 採 購 中 心 , 既 吸 引 到 大 批 生 產 簡 單 貨 式 的 定 單 , 亦 吸 引 到 小 量 高 價成 衣 的 定 單。 前 一 類 定 單 ( 受 配 額 限 製 的 除 外 ) 通 常 交 予該 行 業 設 於 華 南 地 區 的 生 產 基 地 製 造 , 而 後 一 類 小 量 高價 成 衣 則 由 本 地 工 廠 生 產。 除 了 有 限 的 外 地 加 工 , 受香港 的 出 口 配 額 限 制 的 產 品 , 必 頇 在 本 港 製 造 , 以 符 合香 港 產 地 來 源 規 定。 第 6 页 共 95 页 此资料来自 香港製衣廠的規模和結構 在 一 九 五 零 年 至 一 九 七 零 年 間 , 工 廠 數 目 以 帄 均 年 增 率%增至 3 , 4 91 間 , 僱 用 人 數 以 帄 均 年 增 率 2 4. 6 % 增至1 4 8 , 02 5 名。 一 九 七 五 年 , 香 港 有 8 , 0 47 間 製 衣 廠 (佔製造 業 工 廠 總 數 2 5. 9 % ), 聘用 2 57 , 5 9 5 名 工 人 (佔 製 造 業工廠總數 3 7 . 9% ) , 成 為製造業中最大和最重要的工業。 由 一 九 七 五 年 至 八 十 年 代 中 期 , 該 工 業 以 價 值 計 算 , 續 有 增 長 , 但 佔 整 體 製 造 業 的 比 例 , 則 開 始 下 降 : 在一 九 八 七 年 製 衣 廠 的 數 目 達 到 高 峰 , 共有 1 0 , 55 6 間 , 但 郤 只 佔 當 時 製 造 業 工 廠 總 數 2 0. 9 %。 同 樣 地 , 製 衣 業在 一 九 八 六 年 所 聘 用 的 工 人 數 目 也 達 到 高 峰 , 共有2 9 9 , 93 2 人 , 佔 當 時 製 造 業 僱 員 總 數 3 4 . 5%。 此後 , 工廠數目降至一九九二年的 6 , 98 0 間 ( 佔 製。