家乐福曲阳店商圈调查报告doc19-超市连锁(编辑修改稿)

家乐福曲阳店商圈调查报告doc19-超市连锁(编辑修改稿)内容摘要：

57 80、 580 路均可到达。 购物中心以“物美价廉好去处”为服务宗旨，并开设众多便 民措施，诸如：公用电话、自动取款机、免费停车、售后服务、大家电免费送货上门等，周围有同济大学、上海商职院赤峰路校区、上海贸易学院及以高层居民区为主的稳定消费群。 卖场以经营生鲜食品、家电及百货为主，店铺清洁明亮，设备先进，特别是中心的 600 个新颖而特别的寄包柜，别具一格，只需投币，顾客按开箱键即可。 商场内外一共 43 台收银机，调查当天共开放了 19 个收银通道，结帐处有 17 寸液晶彩显，不断播放正在促销的商品。 除了新颖独特的硬件配置外，人性化的服务更为卖场增色不少。 商品管理科学，促销手段多样化，使整个商场呈现出独特的购物氛围，但是由于其位于四平路赤峰路交界处，对驱车族造成了停车不便，其次其商品定位存在较大问题，主流商品品牌层次较低，缺乏吸引顾客最基本的时尚性。 不仅如此，价格偏高，使得很多顾客只能望而却步。 再次，其主要客流均来自周边住宅区，因此顾客流动性差是卖场业绩平淡的较根本的原因。 竞争门店与目标门店比较一览表 目标门店 曲阳家乐福 调查项目 物 美 易 买 得 外 观 与 招 牌 同本店相比，时尚性 稍差 相同 门面、外墙 稍差 稍优 与邻店的连续性 稍差 相同 外观、招牌、铺面协调 相同 相同 招牌的形状、文字、色彩 稍差 相同 招牌上照明效果 稍差 相同 招牌是否显眼 稍差 稍优 橱 窗 与 橱窗 稍差 稍优 橱 窗内装饰 稍差 相同 橱窗能否体现季节感 稍差 稍差 中国最大的管理资料下载中心 (收集 \整理 . 部分版权归原作者 所有 ) 第 9 页 共 18 页 铺 面 橱窗陈列突出重点 稍差 稍差 橱窗内照明 稍差 稍差 橱窗店门玻璃干净程度 相同 相同 铺面销售的宣传 相同 相同 铺面卫生情况 相同 相同 出入口大小 稍差 相同 铺面放置廉价品 稍优 稍优 铺面精神状况 稍差 稍差 店 内 照 明 整体协调感 相同 相同 玻璃干净程度 相同 稍优 铺面照明情况 稍差 稍优 店内照明是否单调 相同 稍优 色 彩 陈 列 陈列商品时髦性 稍差 稍优 店内卫生情况 稍差 相同 充分利用 POP 广告 相同 稍优 商品标价卡齐全 相同 稍差 色 彩 陈 列 服务态度 相同 稍优 整体氛围 相同 相同 销售量 稍差 稍差 促销活动举办情况 稍差 稍差 门店客单价柱状比较图 0204060801001201401元家乐福易买得物美 中国最大的管理资料下载中心 (收集 \整理 . 部分版权归原作者 所有 ) 第 10 页 共 18 页 三、门店内部的综合调查 在了解了周边商圈环境及竞争门店的情况之后，我们的调查重点放在了我们的目标门店 —— 家乐福曲阳店。 1. 商场结构 （见附件 4） 该卖场分为两层，底楼为食品专区，二楼为非食品区，两层楼之间由一段设计良好的通道连接，顾客在进入卖场后会在通道的引导下首先来到两楼，斜坡的入口处有手推车和手提篮供顾客选择使用。 笔直的单向通道设计引导顾客走向卖场的每个角落，接触所有商品，然后逐步将顾客引导至底楼。 这样的设计使卖场的空间得到有效的利用，使员工的工作效率得到了有效的提高，增加了顾客在卖场的逗留时间。 同时，笔直畅通的通道也不显 单调，两边的墙上均设有家乐福特色服务的介绍，使顾客的购物目的性更强。 卖场内，照明设备齐全，近 20 排贯穿卖场并平行于货架的日光灯，使卖场的各个角落都显得异常明亮，良好的光照条件为顾客提供了温馨的购物环境。 而且，商品在明亮而又不失柔和的灯光照耀下显得鲜活可爱，不断挑逗着顾客的眼球。 同时，中小型的货架为店面设计及顾客购物提供了便利，最高约 2 米的货架使顾客能轻而易举地触及到每一样商品。 乳白色全新的货架把绚丽缤纷的商品衬托地格外鲜艳，矩形的店面设计，加上宽敞的通道、整齐划一的货架摆放及明亮的照明系统使每一个进门的顾 客都能感受到置身于大型综合超市内的满足感、舒畅感。 卖场的上下通道一般在 米左右宽，店内主通道略显狭窄，但紧凑的布局有时反而给顾客以一种满足感与充实感。 收银柜台的设置也是家乐福的一大特色。 通常在客流量不大的情况下，只需开通门口 30 个收银通道，即使人流 再增加也基本能应付。 但到了节假日，另一 侧通道的 18 台收银机将会开放。 这样的设 置将手推车顾客与提篮顾客合理地区分开， 缩短了排队等候付款的时间。 但在寄包柜的服务上，家乐福存在着致命伤。 由于整个过程均由人工完成，在客流高峰期，取包、寄包的人群经常排成长龙。 狭窄 的柜台加上稀少的人力根 中国最大的管理资料下载中心 (收集 \整理 . 部分版权归原作者 所有 ) 第 11 页 共 18 页 本无法快速有效地完成看似简单却出错率极高的工作。 同时， 870 个寄包柜自高到低 7 层的设计极不合理，最顶端得 3 层箱柜的高度都必须在椅子的配合下才能勉强得以利用。 所以，整个寄包柜的利用率只在 40%左右。 这样低效率的服务，怎能不让顾客怨声载道呢。 2. 门店服务。 卖场的环境除了良好的店面结构设计、完善的设备硬件外，优质的服务也是店铺也是吸引顾客的重要砝码。 曲阳店稳定的客流量是建立在良好的门店的基础上的。 首先，在营业时间内不间断的卖场背景音乐，舒缓而又失雅致，使顾客陶醉其中，留恋忘返，无形中提 高了购买力。 这让我想起了张贴在门口的承诺： 为你提供舒坦、整洁、自由、惬意的购物环境，用贴心的服务，换取您百分百的放心和开心。 其次，在服务台，顾客可以得到各种良好的服务，诸如：两台工商银行 ATM自动取款机，公用电话，信用卡付款方式，大宗购物的免费送货上门服务（购物金额 30。