宴请礼仪(ppt33)-商务礼仪(编辑修改稿)内容摘要:

间限制不严,一般可以晚来早走,中途离席 来自 库下载 (三)酒会 (鸡尾酒会 ) 特点 是以酒水饮品为主,略备小吃,以牙签取食。 时间 通常是在下午 5—7点,美国人把下午 5点称为鸡尾酒时间。 来自 库下载 (四)茶会 (Tea Party) 茶会通常设在客厅,主要是以饮茶为主,略备点心和地方风味小吃。 茶会分为早茶 (上午茶 )、下午茶两种,举行时间一般在上午 10时或下午 4时左右。 来自 库下载 二、宴请的类型与摆台 宴请的主要类型 中式、西式、中西混合式 来自 库下载 (一)中式就餐与摆台 中 式 就 餐 方 式 从餐具上讲 , 主要的特征是使用筷子 、 陶瓷碗盘等 从上菜的方式来讲 , 主要是合餐制或称: 共食制 来自 库下载 中餐摆台可细分为 “ 中式 ”与“ 日式 ” 来自 库下载 (二)西式就餐与摆台 西式就餐方式 从餐具上讲,主要是使用 刀、叉、匙、盘、杯 从上菜的方式来讲,主要是分餐制或叫 “ 分食制 ” 来自 库下载 西餐摆台 铺桌布,围桌围 西餐的桌布通常要求与餐。
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