大中百货店长管理制度(doc88)-超市连锁(编辑修改稿)

大中百货店长管理制度(doc88)-超市连锁(编辑修改稿)内容摘要：

5 页 违纪扣分处罚 第十五条 违纪扣分累计至满分时，将按附件《违纪扣分处罚明细》对其进行相应处罚。 附则 第十六条 本规定由是北京分公司店面管理部 根据店面管理总部下发的《违纪扣分管理办法》制定，解释权归店面管理部，自 2020年 1月 25日在中塔、亚奥、呼家楼、小营、亚运村五个门店试行一个月。 中国最大的管理资源中心 (大量免费资源共享 ) 第 14 页 共 85 页 卖 场 管 理 第四章 卖场管理 一、卖场环境 （一）户外环境 1 广场 2 主要用途：户外活动和疏散人群 3 相关事项：  随时保持广场清洁卫生。 中国最大的管理资源中心 (大量免费资源共享 ) 第 15 页 共 85 页  随时保持广场信道通畅， 有盲道设施的保证盲道不 被占用。  广场有绿化带或市政绿化树木的要注意保护。  维护广场上旗杆、护栏等设施，  保证正常使用。  雨（ 雪）天气要及时清扫积水（积雪），  并在信道铺设纸板、地毯等防滑。 4 责任人：防损主管 5 停车场 6 店门前区面积允许的情况下，设置必要的机动车停车位，并施划停车位标线。 标线颜色为白色或黄色。 7 停车位宽度至少为 240厘米，进深至少 380厘米。 8 门店自行设立的机动车停车场不得收取停车费。 需要收取费用的，须委托停车管理机构代收代管。 9 保证机动车停车场不被无关人员占用或移作他用。 10 已有收费停车场或附近有收费停车场的，要主动与收费停车场的管理方协调有关顾客停车事宜，并配合停车场作好顾客停车的管理工作。 11 店外区域不宜停车或有 关部门明令禁止停车的，除市政部门设立的警告标志外，门店要在门前另外树立警示牌提示顾客，以免顾客蒙受损失。 12 责任人：防损主管 13 自行车存车处 14 在不影响门前人流和车流的区域设置必要的自行车存车区，存车区须设立明显标志牌，并施划存车区域标线。 标线颜色为白色或黄色。 15 门店自行设立的自行车存车处不得收取存车费，需要收费的，须委托自行车存车管理机构代收代管。 16 门店附近有公共收费存车处的，要主动与存车处管理方协调顾客存放自行车事宜，并配合存车处管理方作好顾客自行车存放工作。 17 责任人：防损主管 18 人行道及台阶 19 店门前的人行道几 台阶属于政府规定的 “门前三包 ”范围。 门店须到 “市政 ”管理部门或 “城管监察 ”部门办理 “门前三包 ”手续（或与物业协调有关卫生保洁的事宜）。 相关办理程序可详细咨询有关管理机关。 20 门店自行承担 “门前三包 ”责任的，由店内保洁员负责清扫。 每天开门营业前清扫 1次，并在营业时间内随时保洁。 中国最大的管理资源中心 (大量免费资源共享 ) 第 16 页 共 85 页 21 雨（雪）天气须根据政府有关法令组织扫水（扫雪），并铺垫纸板、地毯等，并在门前台阶第一级台阶处树立 “小心滑倒 ”警示牌，必要的情况下，须指定人员在台阶前口头提示或搀扶顾客。 22 责任人：防损主管 5 门头 6 “大中电器 ”灯箱 1) 灯箱开灯时间为晚 18时， 2)关灯时间为晚 24时。 3) 灯箱为露天设施， 4) 要定期清理灯箱外观， 5) 保持干净整洁。 特别是风沙或雨雪天气后， 6) 要主动联系有关清洗服 7) 务公司进行清洗。 8) 灯箱意外损坏时， 9) 要立即向经营保障部保修或更换。 10)责任人：物管员 （ 2）户外广告 4) 广告审批手续：根据有关法规，所有户外广告必须向市政管理部门和工商行政管理部门的申报，获得批准后方可发布。 户外广告的申报由经营保障部办理，门店须积极配合。 5) 广告外观维护：户外广告以厂商广告为主，主要由各厂商指定的广告公司制作安装。 门店发 现户外广告外观污损，要及时通知有关厂商。 6) 责任人：店长 （ 3）大门 3) 门店大门一般为 10mm~12mm地弹簧玻璃门，须随时保持玻璃干净，无污迹、无破损。 4) 玻璃门必须粘贴提示标线（ “大中电器 ”标志线），标志线为水平粘贴，粘贴位置为距地面垂直高度为 140cm~150cm处。 5) 允许在玻璃门上粘贴的其它标志：  营业时间  其它新店开业公告  注：有新店即将开业时， 由公司广宣部统一印制， 由店面管理部发放。  禁止宠物入内标 志 6) 为保证顾客的安全，玻璃门上除以上允许粘贴的标志外，不得张贴其它物品，以保 持进出门顾客视线通透，避免碰撞。 7) 为保证冬、夏两季卖场内的温度，门口处须安装 “透明塑料门帘 ”，北方省份冬季可加装“棉门帘 ”。 中国最大的管理资源中心 (大量免费资源共享 ) 第 17 页 共 85 页 8) 大门处为顾客聚集区域，必须保证良好的照明条件。 大门处的照度可适当高于卖场内平均照度。 9) 大门（内外）两侧不影响顾客通行的区域，可设立 “15天差额补偿 ”易拉宝宣传架和 “大中电器欢迎您 ”易拉宝宣传架。 促销活动期间，可根据活动情况在门楣上方悬挂横幅或其它宣传品。 但所有宣传品的悬挂和放置均不得阻挡 “大中电器 ”的灯箱和顾客信道。 10) 门店须拍摄门店正门（户外）远景图片存档，以便为促销宣传或门店宣传提 供图片资料。 图片须远距离多角度拍摄至少 3张，并保证 “大中电器 ”灯箱处于画面中心部位，以突出大中电器的品牌形象。 11) 责任人：行政助理 （二）店内环境 地面 4 卖场地面材料多为地砖、花岗岩等。 门店须制作卖场地面平面图，图中须标注地面地砖数量、材质以及地面地漏、电路、电插座等装置的位置和数量，以便于维护和维修时参照。 （责任人：物管员） 5 卖场地面须随时保持干净整洁，及时清除杂物、垃圾等，不得有明显的污迹、积水等。 （责任人：行政助理） 6 卖场地面发生损坏时，须立即向经营保障部报修。 报修时须填写书面报告，说明损坏部位、面 积。 （责任人：物管员） 墙面、柱面 6 无论卖场墙体表面面和立柱表面装修如何，原则上不得裸露，必须以厂商广告覆盖。 厂商广告的材料可以采取 KT板、防火板、铝塑板等材料，也可根据广告需要加设背景灯箱或灯带。 但设计和施工必须事先报公司防损部审批。 施工过程中，须由防损员和物管员现场监督。 （责任人：防损员、物管员） 7 如果没有特殊原因，卖场四周的窗户必须制作成窗体广告或广告灯箱。 直接面向户外的窗体广告须事先向市政管理部门和工商行政管理部门申报。 获得批准后，广告公司须将施工图纸报防损部审批。 施工时，须由防损员和物管员现场 监督。 （责任人：防损员、物管员，其中，广告申报由经营保障部负责。 ） 8 卖场墙面安装有电源插座、配电箱等装置。 门店须自行制作墙面电源插座、配电箱平面图，以便维护维修时参照。 （责任人：物管员） 天花板 (1) 卖场天花板一般有 3种处理方法， (2) 一是石棉板（或石膏板）吊顶；二是直接将原建筑 中国最大的管理资源中心 (大量免费资源共享 ) 第 18 页 共 85 页 顶面及顶部管线等软包裹或喷涂（多为黑色）；三是顶面不 (3) 作任何处理， (4) 直接使用。 (5) 天花板为石棉板（或石膏板）吊顶的， (6) 须绘制吊顶平面图， (7) 并在吊顶平面图中标 (8) 注顶部烟感探 头、喷淋头等设备 (9) 设施的位置， (10) 以备 (11) 维护维修时参照；顶部为软包裹或喷涂或未作处理的， (12) 要绘制顶部管线和设备 (13) 设施平面图， (14) 以备 (15) 维护维修时参照。 平面图由店内物管员负责绘制， (16) 图纸由店长负责保存。 (17) 卖场照明主要采用顶部日光灯带， (18) 灯带由经营保障部负责规划和安装， (19) 由店内物管员负责维护和维修。 为便于维护维修， (20) 须绘制卖场灯带平面图， (21) 由物管员负责绘制， (22) 由店长负责保存。 (23) 为节省卖场水平方向的面积， (24) 卖场内大部标 (25) 志物和宣传品均采用垂直悬挂， (26) 即悬挂于天花板。 其中， (27) 主要包括：灭火器标 (28) 志、紧急信道标 (29) 志、主题标 (30) 板、热卖旗、导向标 (31) 志（导向牌）及其它装饰物。 相关悬挂规范详见 “第四节 卖场布置 ”。 楼梯、楼道 (1) 楼梯和楼道主要用于疏导客流和紧急疏散。 在没有电梯、扶梯的卖场， (2) 楼梯和楼道是贯通各楼层的唯一信道。 在任何情况下， (3) 须保证楼梯和楼道畅通、整洁和安全。 (4) 要求：  楼梯和楼道内不  能码放商品、赠品及其它杂物，  因业务需要临时（短时间）占用楼梯和楼道时，  须事先通知防损主管，  并由防损主管现场监督占用人（部门）及时将物品移送到库房或其它不  影响客流通行的区域。  为保证顾客的安全，  楼梯和楼道内要保证必要的日常照明， 照度须高于卖场平均照度。  为保证紧急疏散和断电情况下楼梯和楼道的照明，  楼梯和楼道内要加装应急照明器材（应急灯），  特别是在楼梯和楼道的拐弯处。  楼梯和楼道须每天进行卫生保洁，  保洁标 准与卖场保洁标 准相同 。  有电梯、扶梯的卖场中，  楼梯和楼道内客流较少， 特别是楼梯和楼道处于卖场边缘部位的，  要注意楼梯和楼道内的安全保卫， 有条件的门店可适当增加防损员在楼梯和楼道内的巡逻次数。 （ 3）责任人： 1 安全责任人：防损主管 中国最大的管理资源中心 (大量免费资源共享 ) 第 19 页 共 85 页 2 卫生责任人：行政助理 二、卖场布局（商品展示区） 基本原则 （ 1）相同品类集中 相同品类不同品牌的商品相对集中于同一区域内展示，便于顾客对相同品类中的不同品牌、不同型号、不同价位的商品进行比较和选择。 （ 2）相关品类邻近 两个或两个以上在使用功能方面具有配套、补充 、延伸作用的品类的展区保持相邻，便于顾客在选购一类商品的同时，能够顾及配套商品的选购。 （ 3）主力品类优先 不同门店的销售结构（品类结构）不同，在调整卖场布局时，须在位置、面积等各方面优先考虑本店的主力品类，即：销售份额较大的品类。 （ 4）互不干扰 具有音响播放功能的品类（彩电、碟机、民用音响）之间以及与其它需要相对安静的购物环境的品类相对分离，避免对顾客的选购产生影响。 12 保持必要的视角广度和视线通透 尽量保证顾客位于卖场的出入口位置、主信道位置或卖场中心位置能够环顾卖场局部或大部区域，便于顾客发现所需品类 的展区和信道。 13 客流导向 客流量相对较大的品类比邻客流量相对较小的品类，或客流量较大的品类置于与卖场入口处直线距离较长的区域，以保证绝大多数顾客能够穿越卖场区域的大部，提高顾客对卖场内各品类的平均关注程度。 1。