嘉里花鼓牌饺子专用粉品牌市场与运作整体企划案(ppt106)-品牌管理(编辑修改稿)

嘉里花鼓牌饺子专用粉品牌市场与运作整体企划案(ppt106)-品牌管理(编辑修改稿)内容摘要：

8个点 ）。 调 研 结 论  计划样本数： 2500本 合格率 % 确认有效 有效样本数： 2328本  样本有效分配比例 沈阳 731本 ——91% 北京 942本 ——94% 西安 655本 ——94% 数据结论显示 请问您的日常饮食中是以什么为主要主食。 米饭 □ 面食 □ 其他 □ %%%%%%%%米饭 633 人 面食 1559 人 其他 136 人数据结论显示 请问您日常饮食中，主要选择方式是。 自己制作 □ 外买成品 □ %%%%%%%%%自己制作 452 人 外买成品 1107 人数据结论显示 在您选择外买成品的 时候，您更注重那些因素。 价格 □ 质量 □ 名气 □ 卫 生 □ 颜色 □ 广告 □ 推介 □ 精细度 □ 其他 □ %%%%%%%价格 897 人 名气 252 人 颜色 57 人 推介 187 人 精细度 280 人数据结论显示 您在考虑成品面食的 质量、卫生等因素时，是凭借什么进行判断的。 专业知识 □ 朋友口碑 □ 自我意识 □ %%%%%%%%%%%%专业知识72人 朋友口碑254人 自我意识781人数据结论显示 在您自制面食时，您选择面粉的条件是什么。 价格 □ 习惯 □ 色彩 □ 精细度 □ 口碑 □ 推介 □ 其他 □ %%%% %%%%%%%%%%%%%%价格216人 色彩15人 口碑39人 其他29人数据结论显示 在您选择面粉时，您凭借的是什么。 专业知识 □ 朋友口碑 □ 自我意识 □ %%%%%%%%%%%%专业知识18人 自我意识359人专业知识18人朋友口碑75人自我意识359人数据结论显示 请问您是否了解面粉生产与各方面的专业知识。 是 □ 否 □ 了解一点 □ %%%%%%%%%%%%%是84人 否1973人 了解一点271人数据结论显示 在您认为面粉或面食的科学常识对您有无必要。 有 □ 无 □ 无所谓 □ %%10%%%%%%%%%%%有1885人 无209人 无所谓234人数据结论显示 在您日常接触到的促销小姐中，您更乐意接受哪种角色。 产品推介 □ 生活顾问 □ 无所谓 □ 均不接受 □ %%%12%%%%%%%%产品推介472人 生活顾问1373人 无所谓203人 均不接受280人调研综合结论导致 —— 市场需求很大，潜力在于挖掘  面粉 、 面食在生活中的主力需求空间很大 ， 特别是北方地区；  面粉 、 面食的专业知识普及率低 ， 这与前面所述的面粉市场的空间现象成为正比；  面粉 、 面食的专业知识的需求很高 ， 但同样是空白；  消费市场对于面粉及面食的质量 、 卫生与价格的关系与以往有了很大转变 ， 而追求好品 、 健康合理的消费意识将成为引领。 综合分析 提出问题  市场及环境的问题点是否是我们的机会点。  同样又是否回答了我们前面所提及的 “ 质疑 ” 呢。 优良品质 打造市场基石  市场空间存在，市场需求很大，把一 切似乎变为可能，但不要忘记，成功 的基础内因更重要即 —— 我 们 的 产 品。  一个标准的面粉厂投资几多。  我们的面粉是如何从麦到粉。  我们所常说的出粉率是什么概念。  为什么选择加拿大小麦。 提 出 疑 问 这些问题是我们所有面粉的外行人员通常所不知的 ， 然而经历了一段时间的亲身实习 ， 经过专业人士的认真讲解及亲自体会 ， 令我惊喜的发现 ——我们 “ 花鼓 ” 的品质是有基础的 ， “ 花鼓 ” 在产品方面是有优势的。 一个标准的面粉厂投资几多。 提出疑问 —  由于面粉几乎成为人们日常饮食中的必须，一句 话 ——太普通了，因而常人对一个面粉厂的投资 规模认识很浅，在我们所做的另一类调研的一个 数据充分体现了这一点； 提问：在您认为，一个具备规模的面粉生产 厂投资有多少。 206715257147010020030040050060070080050100 200500 5001000 1000以上单位： RMB万元 有效样本： 1325本  一个惊人的数字告诉我们 ——巨大的投资成为提供优良高品面粉的前提保障。  而对我们的生产企业一期投资为 2600万美元，以 1月份美元兑人民币汇率应为两亿壹仟伍佰万元人民币，是我们常规认识的 21210倍，仅仅我们花鼓的全瑞士电控生产设备，价值人民币玖仟万元，而我们检验面粉质量的各类仪器价值已达 1500万元。 我们的面粉是如何从麦到粉。 提出疑问 —  在以往，我们从电影中看到的一头驴拉着重重的磨盘，面粉就如此而产生了，但我们的 “ 花鼓 ” 精粉却经历了从原麦进仓到制出精粉的 46道精心工艺制作而成，其工艺流程为： A、清理间工艺 ——三筛二打二去石，二精选五磁 选二着水； B、粉间工艺 ——五皮九心二渣二尾（四皮、五皮 分粗细）； C、配粉工艺 ——PLC自控重量式配粉，兼散存散 装倒仓微量元素添加等多种功能；  曾几何时，乐百氏矿泉水提出了 27层过滤的推广概念，却令其在 6个月内销售上升 35%，（数据来源尼尔森公司）。 其概念事后被推翻（因为无据可依）；然而，我们的 “ 花鼓 ” 精粉的 46道精致工艺却是无可争议的展示在整套瑞士电控生产线上。 我们所常说的出粉率是什么概念。 提出疑问 —  中国有句俗语说的好： “ 物以稀为贵 ” ，我们所讲的面粉的出粉率是指每 1市斤原麦，经过加工后而能出的面粉比率。  我们早期，即 7080年代通常面粉行业内所称的 “ 柒零粉 ” 即指每一市斤原麦经过加工可以出柒两成粉，也就是 70%的出粉率。  经过发展，我们现在普通面粉的出粉率可达 5060%，而我们的 “ 花鼓 ” 精粉所能达到的出粉率仅为 2530%，而且我们细加工并不损坏人体所需的营养，只是经过科技手段使之更加精细，可易于人体吸收。  难道这不是我们的优势吗。 为什么选择加拿大小麦。 提出疑问 —  我们 “ 花鼓 ” 专用饺子粉，在原麦的选择方面十分讲究，即选择加拿大优质的硬红冬麦为原料，其优势被业内认定为： A：麦种优势 ——加拿大硬红冬麦从内在指标方面比我国所产各类小麦的筋度指数平均高 ，而筋度正对应满足吃饺子或北方面食口感好，有劲儿的需求。 B、地理因素 ——由于加拿大整体纬度比中国偏北，故雨水少，日照时间长，此条件更加比中国的小麦在气候的条件方面具备优势。 C、生长期优势 ——加拿大硬红冬麦平均生长期在 810个月，而我们冬小麦最长只有 6个月，春小麦更短仅 45个月，在土壤中生长期越长，小麦有效吸收人体所需的各类营养元素自然越多； D、营养优。