什么是连锁特许经营doc29-超市连锁(编辑修改稿)

什么是连锁特许经营doc29-超市连锁(编辑修改稿)内容摘要：

逐个做说明、举例子，但对于初次接触者难免有混淆之感，为了让读者有更明晰的概念，最后仅以最直接方式的比较，就直营店 RC、加盟店 FC 及加入店 VC之决策经营、资金、市场、价格、开店速度、合同、培训、与总公司的关系 、 店面及外观形象等十多项目，参照日本连锁加盟协会之比较做成连锁经营形态比较表格。 如图： 连锁形态 项目 直营店 RC 加盟店 FC (自助加盟 ) 加入店 VC 决策 总公司 原则上总公司为主，加盟店为辅 参考总公旨意，较 FC 有更多决策权 资金 总公司本身 加盟店 (与总公司无关 ) 加入店 (与总公司无关 ) 经营权 非独立 独立 独立 店铺经营者 由总公司任命的 店长 独立的店主 独立的店主 此资料来自 ,大量管理资料下载 112 连锁加盟实战手册 市场 因新店的开发而 扩大市场 因新店的开发与既存店的加盟而扩大市场 因既存店的加入而扩大市场 开店速度 受限于资金等而 扩大市场 可以迅速开店 可以迅速开店 契约范围 没有 经营的全部 经营之一部 商品供给来源 经由总公司 经由总公司进货 或推荐 原则上由总公司进货，也有自己进货 价格管制 总公司规定 原则上由总公司 规定或推存 自由 援助 依经营手册实施(按总公司指示 ) 依经营手册实施(按总公司强而有力的指导援助 ) 因产品多样，仅要点式的接受总公司指导援助 营业的终止 总公司的意思 自由 自由 培训 全套培训 全套培训 自由利用 指导 专门人员的 巡回指导 专门人员的 巡回指导 自由利用 促销 总公司统一实施 总公司统一实施 自由加入 总公司的管制 完全管制 强 弱 与总公司的相互关系 完全一体 经营理念共同体 任意共同体 店面外观形象 完全统一 完全统一 基本是一样，但也有门店还略作增删 14 台湾地区连锁店定义 根据台湾地区连锁店协会通过的组织章程中，对连锁店会员的定义及限制如下，或可窥见台湾地区业界对连锁业轮廓： ”以连锁店经营形态，拥有 7 个 (含 )以上的独立店 面 (即直管店 )，且最近一年的营业额达新台币柒仟万元 (RMB 贰仟万元以上 )者。 ”。 除此之外还另有解释： “所谓店面的概念，仍应以消费品买卖为主，但若以广义角度思考，以连锁经营形态对消费者提供服务者即可归纳进去。 ” 台湾地区连锁店协会又通过有关协定 ， 将百货公司等各大型卖场中的店中店也归纳到连锁店的概念中。 本章首页 此资料来自 ,大量管理资料下载 113 连锁加盟实战手册 2 连锁店的历程 历史上被公认的第一家连锁加盟店，就是在大 家所熟知的美国胜家缝纫机公司，时间则追溯到美国南北战争 (1861 至 1865)结束后不久。 当时胜家公司为了推展其缝纫机业务，而在全美各地设置拥有销售权之特约经销店，是为连锁加盟店的起源。 前面说过 Franchise 这个单词本来就有“特权”的意思，也就是古 时候封建君主或政府赋予个人的特权。 美国则将这个有古老的字眼，引申到近代企业的经营方式上来。 而胜家缝纫机公司则因此被公认为连锁加盟界的鼻祖。 21 第一代传统连锁加盟店 连锁加盟系统被正式使用，在美国的流通界产生影响，这要到 1900年以后了。 当时的大型产 业如汽车业与石油业者，以连锁的方式建立了经销网。 这类销售方式的统一、专卖的精神与现今一般的连锁加盟店无异，但是其组织与管理方式则又不尽相同，而被认为是传统的连锁加盟店。 简言之，这类传统连锁加盟店只用总公司的商品名及商标来销售总公司的产品，来行使 Franchise 的“特权”仅此而已。 至于各店家的营业管理制度，则总公司既不会支援，也无权过问，店家可以自由发挥。 这类连锁店包括汽车 、 冷饮经销商以及加油站。 通常我们谈论连锁加盟店时，不包括这类型，所以这类型属于广义的 Franchise。 不过这类型的连锁店迄今仍是 Franchise 界的大块，占有全部 FC 销售额的四分之三。 22 第二代现代连锁加盟店 现代型的连锁加盟店发展于 50 年代，并盛行于 60 年代，以速食业为代表。 这种现代型连锁加盟店不同于传统型；即她不仅沿用了公司名 、 商标商品名，而且还继承了总公司的全套营业制度，包括进货的统一、地点的选择、店面的设置、人员的培训、统一的广告促 此资料来自 ,大量管理资料下载 114 连锁加盟实战手册 销、标准化的销售，以至持续不断地经营管理顾问及财务支援、融 此资料来自 ,大量管理资料下载 115 连锁加盟实战手册 通等。 这类型的连锁店也是目前我们所指的连锁加盟店。 由于有若干速食业者采用了这种连锁加盟系统，可以在短期间内成长为巨大的 产业 ， 使得其他同类产业趋之若骛，而纷纷群起效仿，都投入到了连锁加盟经营。 里面“ Franchise”这个字眼就是在这个时期普遍地流行起来，甚至有不少人称她为点石成金术。 但也因此引起了其他产业者持相反的态度，他们把加盟店的权利视 为投资的对象，换句话说就是把加盟店面的不断增加作为聚敛财富的工具，并非扩大市场规模的利器。 也有些公司只求一味讲求店面的数量导致失去控制，又监督不周、管理不当等等方面的原因，导致了几家大型公司的经营失败案例。 瞬间财富梦幻一旦破灭，连锁加盟店的发展反而因此趋向健全、稳定。 23 第 三代新式连锁加盟店 一提到连锁加盟店，一般人可能只联想到汉堡、炸鸡等速食业 (也就是第二代的连锁加盟店 )，其实她涵盖的范围几乎包括了所有的连锁业甚至服务业，这就是进入了第三代的新式连锁加盟店。 80 年代连锁加盟界又有了重大的发展，它相对于第一代的“传统”、第二代的“现代速食”，现在已进入了第三代的“新式”连锁加盟系统。 这种新式的第三代将第二代的经营手法给予多样化，即她不再局限于速食餐馆等特定行业，而包括非食品连锁业、旅馆业、不动产业、租赁业、健身美容业、清洁维护业、休闲旅游业、教育进修业和商业服务业等等。 她不 但拓展了加盟业的领域，而且我们可以明显地看出服务业的崛起，特别是商业性服务业，诸如会计税务、广告、职业技艺训练及仲介、会议宴会接待、公司清洁维护、防盗防火的保安、印刷文宣、企管财务顾问等等，其中针对企业的各项需要应运而生的服务更是连锁加盟界的生力军。 24 第四代连锁加盟店的国际化 随着科技的发展，资讯的传播逐渐加速，世界也变得愈小，国与国、人与人的接触也是日益频繁，连锁加盟也自然地进入了第四代的所 此资料来自 ,大量管理资料下载 116 连锁加盟实战手册 谓国际化时代。 此资料来自 ,大量管理资料下载 117 连锁加盟实战手册 IFA 国际连锁加盟协会虽早于 1959 年成立于芝加哥，但成立初期一直只限于美国国内之区 域性组织。 直到近年才更积极地发挥其功 能。 目前 IFA 在世界各大都市如伦敦、巴黎、阿姆斯特丹、布鲁塞尔、都伯林、斯德哥尔摩、东京等地都设有分支机构，以便随时掌握世界各国经济发展之动向，并研判其对连锁加盟的各种影响。 另外 IFA 也组织了 COMFAD(Council of Multinational Franchisors and Distributors）的跨国连锁加盟和经销咨商委员会，提供全球最新的连锁加盟资讯和国际连锁行销网。 在拓展连锁加盟店的海外市场，促成 FC 国际化方面以美国最积极也最成功。 依美国商务部的 调查显示，全美 342 家加盟总公司在海外设有据点，而其加盟店总数高达 3 万 200 家。 输出国以加拿大为最多，其次是日本。 国内这几年也在大力推展经济国际化，在我们只能输入美国的麦当劳、肯德基之余；我们是否也该研究。