湖南绝味鸭脖消费者市场调研报告(18页)-市场调研(编辑修改稿)

湖南绝味鸭脖消费者市场调研报告(18页)-市场调研(编辑修改稿)内容摘要：

业 () 7 绝味鸭脖应该注重保持专程购买的人群，因为他们的品牌忠诚度较高。 同时也应该注意吸引更多的随意性购买人群。 因为有促销活动的才购买的人数较少，说明促销有一定效果，但不显著，为什么会有这种情况，在下面会有分析。 （ 3）购买类型分析 常购买的类型 频率 百分比 有效百分比 累积百分比 有效 头 、脖、爪、翅等肉少味足的 19 牛肉、猪肉、猪肚、猪蹄等肉多的 18 海带、豆皮、藕片等素的 5 花生、蚕豆、黄豆等香的 2 其它 1 缺失值 5 合计 50 从上图表中可以看出，在被调查者中，常购买 头、脖、爪，翅等肉少味足的和牛肉、猪肚、猪蹄等肉多的。 两部份人群占了大多数，比例为 74%。 其余的为常购买素的。 这说明，绝味鸭脖较受欢迎的产品，是肉制品。 针对这样的情况，绝味鸭脖应该重注在前两项产品的开发和经营上，同时也应该注意改良素食产品和开发新的产品。 消费者态度分析 （ 1）重要因素分析（依据重要程度排序分析） 味道好 频率 百分比 有效百分比 累积百分比 有效 .00 3 47 合计 50 根据上表分析，在消费者认为重要的因素中，有 47 位被调查者认为味道好是通用业： 中管网通用业频 企业 () 道 通用业： 中管网通用业频道 企业 () 8 第一重要 因素，占调查人数比例的 94%。 说明消费者很注重产品的口味。 价格实惠 频率 百分比 有效百分比 累积百分比 有效 .00 24 26 合计 50 上表中，有 52%的人认为价格实惠是第二重要因素。 个人月收入 * 促销方式 交叉制表 计数 接受的 促销方式 合计 打折 购买时附赠 礼品抽奖 免费品尝 缺失值 个人月收入 0~500 元 2 2 2 0 1 7 501－ 1000 元 4 2 0 4 2 12 1001－ 1500 元 4 1 1 3 0 9 1501－ 2020 元 1 4 0 3 1 9 2020－ 3000 元 1 1 0 2 0 4 3001－ 5000 元 4 1 0 1 1 7 5000 元以上 1 1 0 0 0 2 合计 17 12 3 13 5 50 上表中，可以看出有 17 个被调查者在促销方式上都选择了打折。 其次，人们能接受的促销方式是附赠和免费品尝。 从我们的前面个人月收入和购买频率的交叉制表分析得出，在中等偏下收入的人群，购买频率较 高。 但是在这一主要购买人群中，因为有促销活动的时候购买的人数又较少。 通过我们的调查，绝望鸭脖的主要购买人群是中等偏低的收入者，他们对消费产品价格较为敏感，但是，在调查中发现，在绝味鸭脖促销的时候，购买的人数并不多。 针对这样的情况，绝味鸭脖应该在促销打折的程度上有所改进，加强促销的力度。 以吸引更多的消费通用业： 中管网通用业频 企业 () 道 通用业： 中管网通用业频道 企业 () 9 者。 质量有保证 频率 百分比 有效百分比 累积百分比 有效 .00 25 25 合计 50 从“质量有保证”因素的描述统计表可以看出，在被访者中有 50%的人认为质量有保证是购买产品的第三重要的因素。 在物美价廉的前提下，能放心的享受美味也是消费者所重视的因素。 综合三个重要因素来看，绝味鸭脖应该充分重视这三方面因素的影响，在味道好的前提下也应重视价格和质量的影响。 (2) 消费者满意度分析 描述统计量 N 极小值 极大值 均值 标准差 味道好 50 .76265 质量有保证 50 .78246 价格实惠 50 .94351 品种齐全 50 .78792 离家近 50 .89191 服务态度好 50 .78246 品牌好 50 .71171 有效的 N （列表状态） 50 被调查者在对各重要因素的满意度方面的评分，根据上表分析，各因素的平均分都在 8 分以下，而品牌好这一因素的平均分在 7 分以下。 在消费者认为第二重要的 因素价格实惠方面，消费者的满意度不高。 从整体上来看，绝味鸭脖在消费者认为重要的因素方面，表现不是太好。 从平均分的分布来看消费者对绝味鸭脖的满意度不算是太高。 通用业： 中管网通用业频 企业 () 道 通用业： 中管网通用业频道 企业 () 10 三、改进的地方 购买时考虑的因素（按重要程度由高到低排列） 评 分 绝味鸭脖 廖记棒棒鸡 弯弯鸭颈 紫燕百味鸡 味道好 8 质量有保证 8 价格实惠 品种齐全 对上表的每一列进行分析，可以看出品种齐 全是所有品牌的弱点，味道好是绝味鸭脖、廖记棒棒鸡和紫燕百味鸡的优点，同时也是最重要因素，而弯弯鸭颈的优点则为次重要因素，弯弯鸭颈在第二重要因素即质量有保证上得分相对其它重要因素最高没有较大优势，而且所有重要因素在各品牌比较中得分均为最低，产品引力较小。 品种齐全这第四重要因素方面所以品牌都表现不佳，这是所有品牌在产品提供利益上的缺陷。 绝味鸭脖、廖记棒棒鸡、紫燕百味鸡均在最重要因素评分最高。 紫。