壹加壹商业连锁超市卖场组织架构、职位职责汇编(30页)-组织结构(编辑修改稿)

壹加壹商业连锁超市卖场组织架构、职位职责汇编(30页)-组织结构(编辑修改稿)内容摘要：

2. 起草 本部门 重要制度、文件、协议和方案以及综合性的工作计划、总结、报告等。 3. 协助、筹备 本部 重大活动和会务安排。 4. 负责 本部 小车的调度、维修和保养。 5. 协助 生鲜部经理 开展制度格式化及汇编等工作。 6. 协助经理开展日常工作； 7. 协助经理外出时暂代其职务； 8. 分派生鲜督导人员、培训专员的日常工作； 9. 工作实施进度的追踪； 10. 新店开张前所有的工作跟进（人员、工程、耗材、商品等）； 11. 市场调查的安排、资料收集等； 12. 本部门 短、中、长期营运策略拟定与呈报； 13. 年度营业各项活动计划规划，推动督导及评核； 14. 公司营业目标的执行、分析与报告； 15. 各 商场生鲜 营运成果效益的评估、改善报告； 16. 督导各 商场生鲜 服务及营运辅导； 壹加壹商业连锁有限公司 生鲜部 17. 对新店拓展前的 商圈、规划、评估、分析报告、资料建档； 18. 负责督导开店 的生鲜运作 管理与制度执行； 19. 本部门 营运报告、统计分析； 20. 各 商场生鲜经营数据 的统计、分析与报告； 其他相 关 营运管理事项。 营运督导员 职务名称： 营运督导员 直 接上级： 营运副经理 直接下级： 分店生鲜组长 主要职责： 1. 服从生鲜部营运副经理的安排与调度； 2. 负责本部门对各分店的日常列行检查； 3. 服从 完成 交代的 各项工作任务。 4. 协助副经理及助理开展日常工作； 5. 起草 本部 重要制度、文件、协议和方案以及综合性的工作计划、总结、报告等。 6. 协助、筹备 本部 重大活动和会务安排。 7. 市场调查的安排、资料收集等； 8. 对日常巡场中所发现的问题进行分析，并整理反馈给本部门经理，作进一步的规划、跟进； 9. 协助生鲜培训专员对现职生鲜职员的理论、实操等的生鲜培训工作； 10. 作月度性、季度性、年度性及节庆日 的营销计划； 11. 协助生鲜部营运副经理对新店开张前所有的工作跟进（人员、工程、耗材、商品等）； 12. 对各分店生鲜组长的工作的考核； 13. 负责对各分店生鲜区的形象管理、商品管理、人员管理、 设备管理等的辅导与跟进； 14. 对出租柜台的协调、沟通、管理； 15. 检查各分店生鲜商品的进货质量，是否符合公司销售的质量标准； 培训专员 职务名称： 培训专员 直接上级： 营运副经理 壹加壹商业连锁有限公司 生鲜部 直接下级： 分店生鲜组长 主要职责： 1. 服从生鲜部副经理 的领导，完成各项工作任务。 2. 协助副经理及助理开展日常工作； 3. 起草 本部 重要制度、文件、协议和方案以及综合性的工作 计划、总结、报告等。 4. 协助、筹备 本部 重大活动和会务安排。 5. 市场调查的安排、资料收集等； 6. 负责对生鲜部门各岗位的知识培训教材的编写； 7. 负责对现职生鲜职员的培训工作的实施； 8. 协助营运督导作月度性、季度性、年度性及节庆日的营销计划； 9. 协助生鲜部副经理对新店开张前所有的工作跟进（人员、工程、耗材、商品等）； ； ； ； 各公司其他部门 执行各级训练、专案训练事宜； ； 培训 计划、编制预算； 各级人员 培训 课程内容、时数、日期的安排； 各项 培训工作后的 评核事项 ； 生鲜组长 职务名称： 商场生鲜组长 直接上级： 营运督导、培训专员 直接下级： 生鲜员 主要职责： 1. 保证生鲜食品的品质良好，包装完好；保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清洁卫生达标； 2. 指导对冷库、冷柜和其它设备的正确使用和合理保养； 3. 安全操作，安全用电、煤气； 4. 负责商品 订货合理、及时，补货及时，排面美观丰满； 5. 负责合理 控制损耗和库存量，提高销售业绩； 6. 负责 组织实施盘点，并做盘点分析； 7. 负责 调查市场、了解竞争 对手，及时调整商品结构与品项。 主要工作： 壹加壹商业连锁有限公司 生鲜部 1. 合理安排人力，做好排班表，人员考勤，着装，卫生清洁的检查； 2. 每日验货、收货； 3. 商品的补货、理货、缺货检查； 4. 商品品质、包装的检查； 5. 破包装、零星物品的及时回收和检查； 6. 负责发送永续订单及库存控制； 7. 有效控制损耗做好损耗品的每日登记； 8. 设备清洁卫生的检查； 9. 确保各种用具的归位； 、冷柜温度的控制； ，确保工作环境及员工的个人安全。 组长的权利与责任： 1. 组长有权对员工工作进行安排调整，并对违反规定的员工进行处罚（含促销员）。 2. 组长有权对非特殊陈列商品进行调整。 3. 对质量不合格商品组长有权拒收退货。 4. 对滞销商品组长有权定期进行淘汰、下柜。 5. 组长有责任向采购定期提供市场调查报告并提出合理建议。 6. 组长必须对本区域出现的并未及时处理的问题承担责任。 7. 组长对本区域的资产承担维护、保管的责任。 8. 组长对本部门的销售业绩承担责任。 9. 组长对本部门的员工考核工作承担责任。 辅助工作： 1. 市 调的安排； 2. 资料的整理分析； 以及各种文件的上交工作； 3. 保证包装区域工作正常进行 ； 4. 落实各种事故防范措施，加强员工安全操作的意识 生鲜营业员 职务名称： 分店生鲜营业员 直接上级： 分店生鲜组长 直接下级： 无 主要职责： 壹加壹商业连锁有限公司 生鲜部 1. 营业前做好柜台、货架、商品及地面等环境卫生，达到干净、整洁、玻璃明亮。 2. 补充商品，将 货架 上不足的商品补齐，并检查 货架 上所列之商品是否齐全，有无新货需及时上 货 ，同时将顾客错放在本 货架 的商品 ，及时送回该商品的陈列位置进行陈列； 3. 营业中应随时保持柜台及货架上的 销售 商品充足和整齐，不得出现 销售 商品不足和摆放零乱的现象。 4. 检查 货架 及库存商品数量是否充足，不足的须及时补货，做到所有商品无断货现象。 5. 商品 到货须认真清点验收，及时上 架 ，同时将上 架 后余下之商品 放 在储存板或 仓 库货架上归类堆放整齐。 6. 随时作好为顾客提供服务的准备，发现顾客有需要导购及服务的暗示时，应立即上前友善、真诚地为其提供各种服务。 7. 观察销售环境，注意防止商品被盗。 如有可疑情况和突发事件，沉着冷静，迅速通知保安和 生鲜组长 到场处理。 8. 努力提高自身业务水平，做到对所负责的每种商品的价格、产地、规格及特性都了如指掌。 9. 随时保持商品及环境的卫生。 ，应对接班人员告知商品销售已补货和需补货商品情况，做到交接清楚、补货无重复。 ，保持当天所销售的生鲜商品一天都是新鲜的。 “ 勤护理、勤翻台、勤检查”三勤工作，使损耗降到最低。 配 送 组 壹加壹商业连锁有限公司 生鲜部 一、组别架构： 二、组别目标： 业绩 三、组别职责： 1. 服从生鲜部的调度及管理。 配送组长 生鲜发货员 生鲜理货员 生鲜收货员 生鲜电脑员 商品质检员 生鲜经理 新 品 开 发 来 料 加 工 台 帐 管 理 收 发 中 转 壹加壹商业连锁有限公司 生鲜部 2. 负责各分店的生鲜商品的配送、协调等后勤工作； 3. 负责作好生鲜商品的库存管理； 4. 负责生鲜商品前期加工处理工作； 5. 负责各分店商品的质量把关及生鲜商品的质量每日简报工作； 6. 负责总部对各分店的信息传达及分 店的信息反馈； 7. 负责作好节假日的备货工作； 8. 部门人。