农产品质量安全法解析(doc10)-品质管理(编辑修改稿)

农产品质量安全法解析(doc10)-品质管理(编辑修改稿)内容摘要：

中、后期，常发生在果蒂处的果梗上发生干枯，形成枯蒂而落果。 果实贮藏期易烂。 黑星病和黑斑病。 将近成熟的果实初期出现红褐色小斑，后扩大为圆形病斑，病果上可发生数个至数十个病斑，常引起落果，重的贮藏果实腐烂。 脂点黄斑病。 果实受害在果皮上出现红褐色病斑，病斑不扩展到果肉。 树脂病。 主要是黑点病和褐色蒂腐病。 黑点病的小粒点常聚生成大片，通常称砂皮病，果皮粗糙难看，影响品质。 病害防治方法：药剂可选用 80%金大生 600～ 800 倍液， 70%代森 锰锌 500～ 600倍液，75%百菌清 600 倍液， 70%甲基托布津 600 倍液， 30%禾益万克 600 倍液， 77%可杀得（ 2020型） 800 倍液或 20%猛克菌 500～ 600 倍液等。 果协咨询中心 陈卫民 枇杷以夏梢结果为主，春梢也会结果。 本来，花芽分化的时期是 8 月上旬～下旬。 可是今年由于受 6 号、 7号 、 8 号、 9 号四次台风的边缘影响，使枇杷树上的顶芽至今还在延伸，致使许多枝梢的长度已超过 15 厘米，有的达 30 厘米以上。 这些长梢，显然要影响花芽分化，也就要影响明年的产量。 所以，控梢促花工作十分要紧。 措施有： 一 、喷射多效唑 果树使用多效唑，既能控梢；又能促花。 因为夏梢的顶芽尚在延伸，所以要抓紧喷射多效唑液来控梢促花。 使用多效唑的浓度是 250 倍液。 要注意以下几点： 要对着幼嫩部份去喷液。 因老叶不易吸收汁液，可以不喷射。 因为高温天气的影响，所以要在下午 4 时以后喷射。 切勿与农药或营养液混用。 二、喷营养液 因为磷、钾元素能增进枇杷花芽分化和发育，所以要进行控氮增磷钾。 在这次施花前肥的同时，要以以下的营养液进行多次喷射： 1%过磷酸钙浸渍液； %硫酸钾液， %磷酸二氢钾或绿芬威 1 号 600 倍液； 翠康花果灵 700～ 800 倍液。 三、防治病虫 8 月下旬以后，枇杷有以下几种病虫害发生，要注意防治： 舟形毛虫： 1～ 2 龄群集，可以人工捕杀。 3 龄以后，幼虫分散，可利用其假死性，摇动树体，振落幼虫，收拾杀死。 也可喷射 10%吡虫啉 2020 倍液，或 5%锐劲特 1500 倍液；或 25%灭幼脲 3 号 1200 倍液，杀死幼虫。 灰斑病：喷射 50%多菌灵 800 倍液，或 50%扑海因 1500 倍液，或 40%新星（福星） 8000 倍液，或 70%托布津 700 倍液防治。 黄毛虫：结合舟形毛虫防治。 四、尽量不搞删枝或修剪，以免促发秋梢。 果协咨询中心 5 因为东魁杨梅在 7 月下旬开始花芽分化以后，一直延续到 11 月。 所以，在秋季，主要是促使花芽更好地分化，促使花芽更好地发育。 壮花芽的主要工作有： 一、严格控制秋梢 东魁杨梅以夏梢和春梢为主要结果母枝。 而秋梢，因为萌发的季节迟，花芽的素质差，容易落花落果。 却因秋梢的萌发，消耗了树体的营养，影响到春梢和夏梢上的花芽发育。 致使春梢和夏梢上的花芽形成大量的“空壳花”，这样的 “空壳花”，也是结不了果的。 所以，严格控制秋梢萌发，很有必要。 控梢的方法是：当秋梢吐露 1 厘米左右时，就要喷射 15%多效唑 250～ 300倍液去控梢。 以后，还要观察秋梢的伸长情况，连续多次地喷射多效唑液。 使控制住秋梢，绝对不让其伸长为 目的。 二、多次喷射营养液 为促使东魁杨梅壮花，多次喷射营养液很需要。 如： 不忘补硼：因为这个阶段，东魁杨梅树体很容易缺硼。 缺硼后，要形成梢细、小叶、黄叶等多种症状。 所以要不忘补硼。 方法是将 1 两硼砂用 2 两尿素调成后，加水 100斤喷射。 可以补钼 1 次：钼肥的浓度是 %。 也可按王小堂的方法，以 1 两钼酸铵用 1瓢匙碳铵调匀后，加水 1000 斤再喷射。 喷射其它营养液：（ 1）翠康花果灵 700 倍液；（ 2） %硫酸钾液；（ 3）绿芬威 1号 1000 倍液。 三、注意病虫防治 需要注意的病虫害有以下几点： 柏牡蛎蚧：因第二代幼虫于 7 月下旬～ 10 月上旬陆续孵化。 所以，可用 40%速扑杀 1200 倍液；或 40%马拉硫磷 1000 倍加 25%扑虱灵 1500 倍液防治。 白蚁：用 %天王星 1 斤加红糖 6 斤加水 600 斤浇于根基拒杀。 褐斑病：以 50%多菌灵 600 倍液；或 75%百菌清 600 倍液 ；或 25%甲霜灵 60。