万年花城社区商业案例(doc22)-管理案例(编辑修改稿)

万年花城社区商业案例(doc22)-管理案例(编辑修改稿)内容摘要：

计，花城商铺年投资回报率为 7%11%，投资回收期最长 ，属于较为合理的范围，花城商铺具有较高的 投资价值。 ◆ 商铺经营知识 1．经营行业的选择 据调查显示，社区类商业经营类型所占比例比较靠前的有餐饮 /酒吧、专业店、专卖店、百货 (日常百货 用品 )等投资相对较小，需求相对较大的 业态，所占比重均在 10%以上。 各商业经营类型的经营比例如下：餐 饮酒吧 %；专业店 %、百货 %、专卖店 %、便利店 %、其他业态：健身服务 %； 娱乐 %；美容美发 %；超级市场 %。 2．部分经营业态及选址条件 专 业 店：选址多样化，多数店设在繁华商业区、商店街或百货店、购物中心内；营业面积根据主营商 中管网房地产频道 作为国内最大、最专业、更新速度最快的专业房地产资料库，月更新房地 产资料近千个。 最大程度的搜集了数十家国内顶级开发商多年实际操盘之系统资料。 中管网房地产频道 作为国内最大、最专业、更新速度最快的专业房地产资料库，月更新房地产资料近千个。 最大程度的搜集了数十家国内顶级开发商多年实际操盘之系统资料。 品特点而定；商品结构体现专业性、深度性、品种丰富，选择余地大，主营商品占经营商品 的 90%； 经营的商品、品牌具有自己的特色；采取定价销售和开架面售，从业人员需具备丰 富的专业知识。 专 卖 店：选址在繁华商业区、商店街或百货店、购物中心内；营业面积根据经营商品的特点而定；商 品结构以著名品牌、大众品牌为主；销售体现量小、质优、高毛利；商店的陈列、照明、包 装、广告讲究；采取定价销售和开架面售；注重品牌名声、从业人员必须具备丰富的专业知 识，并提供专业知识性服务。 便 利 店：便利店选址在居 民住宅区、主干线公路边，以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企事 业所在地；营业面积在 1OO平方米左右，营业面积利用率极高；营业时间一般在 16小时以上 , 甚至 24小时；商品结构是以速成食品、小包装商品、文具杂志为主 ,有即时消费性、少容量、 应急性等特点；目标顾客定位为附近居民 ,徒步购物 5分钟可到达 ,8O%顾客为有目的的购物； 便利店在时间上、空间上及品项上都是对其它业态的一种弥补，随着人们生活水平的提高及 生活节奏的 加快，有较大的发展空间。 餐饮酒吧：大型餐饮酒吧的选址要求为临近交通主干道，至少双向四车道，且无（绿化带立交桥）明显 阻隔为佳；人口构成的要求为商圈内人口年龄结构以中青年为主，收入水平不低于当地平均 水平，项目周边人口众多，道路与项目的衔接性比较顺畅，公交线路数量越多越好，车辆可 以顺畅的进出停车场。 ◆ 经营方式介绍 用什么方式开店。 是单打独斗自个儿开店好。 还是邀亲友合伙好。 抑或是加入加盟体系，由总部提供开店资 源好。 开店的成功率到底有多 高 ,美国对开店成功率曾进行过调查 ,结果显示 ,加入加盟体系开店成功者约为 80％ , 独立开店成功者约为 20％。 专家认为，店面经营成功之道，“技术”是基本生存条件；真正让店面落地生根，充 足的竞争力是不可或缺的；留意市场动态及尚未引起或即将引起国内关注的新形态消费文化及特性，这样的店才 能立于不败之地。 若所开设的店面业务与经营者过去的工作经验有关，并担任过经营管理职务 ,不妨尝试自己开店 ,创立品牌； 中管网房地产频道 作为国内最大、最专业、更新速度最快的专业房地产资料库，月更新房地 产资料近千个。 最大程度的搜集了数十家国内顶级开发商多年实际操盘之系统资料。 中管网房地产频道 作为国内最大、最专业、更新速度最快的专业房地产资料库，月更新房地产资料近千个。 最大程度的搜集了数十家国内顶级开发商多年实际操盘之系统资料。 若以前没有开店经历，或者没有从事过相关业态的经营管理，不妨选择合适的加盟体系，从中学习管理技巧，不 失为降低经 营风险的好方法。 同时需要了解所开设的店面，是否因为经营的品种需要特殊能力，如：业务开拓能力、表达能力，并对即将 投入经营品种的未来情况做一评估，如工作时段、工作时间及工作进行方式等。 专家建议在尚未决定开店经营业 务前，多听取不同业态经营者的声音，并亲自听听开店的酸甜苦辣。 那么我们简单介绍一下自营型商铺和特许经 营型商铺需要注意的相关事项。 1．自营型商铺 自营型商铺，无可厚非，即自己开店 ,自己当老板。 然而 ,开什么店。 怎么开。 这不是一念之间就能 搞定的，其中的学问大着呢 ! 1）经营内容 倘若问你到底想开什么店时，你能马上作答吗。 要是还没个谱，以下的建议，提供给你参考。 若你极富热情，活力四射，可考虑经营自助火锅店、传统小吃店、便当外送等服务意识强的餐饮 服务业 若你酷爱精致有品位的物品，二手精晶店、手工艺材料专营店及小型咖啡屋等需要气氛烘托的商 业类型，能让你一展雄才 若你极度敏感，有爱家、恋爱情结，托儿所、幼儿园、或者幼儿培训、玩具屋等需要耐心与爱心 的行业将是你的最爱 若你常常跟着感觉走，时时设身处地为人着想，宠物店、花店正需要你这种特性 总之，了解个人性格特征、兴趣，清楚手头上的资金后，才能进一步考虑经营的内容。 要想赚钱， 开店地点的调查，千万马虎不得。 2）选址 虽然不同经营者选择的经营行业不同，商业圈属性也不尽相同，但仍可从下列通则中找寻到选址的注 意事项。 人 流 量：平常、假日及昼、夜来往人次比例。 车 流 量：汽车、摩托车往来流量。 交通状况：目前及未来可能增减的运输工具。 马路情况：大小、单行道、双行道与停车问题。 区域特性：商业圈情况、竞争店、互补店、金融机构、文教、休闲设施等。 人口勘查：该区人口数量、消费习性等。 商业圈勘查：主要及次要商业圈范围、租金价位。 正确选择店址，是开店赚钱的首要条件。 一个经营项目很好的店铺，若选错了店址，小则影响生意兴 中管网房地产频道 作为国内最大、最专业、更新速度最快的专业房地产资料库，月更新房地 产资料近千个。 最大程度的搜集了数十家国内顶级开发商多年实际操盘之系统资料。 中管网房地产频道 作为国内最大、最专业、更新速度最快的专业房地产资料库，月更新房地产资料近千个。 最大程度的搜集了数十家国内顶级开发商多年实际操盘之系统资料。 隆，大则还可能导致“关门大吉”。 开店选址，绝非跟着感觉走，只有理性和感性合二为一，才能成功。 3）开店计划 正式开店前，根据资金情况，做好开店前期的各项 工作安排，主要包括 用地计划：购买或租赁 建设计划： a. 店铺配置及面积计划； b. 平面布局的计划； c. 建筑物外立面； 设备计划 装潢计划 商品及配置物计划 关联设施建设计划 简而言之，一要根据经营内容来选择地址，二是开店前要有详尽的计划安排，三是多听取一些专业经 营者的建议。 同时要注意选择有广告空间的店面，有的店面没有独立门面，店门前就失去了独立的广告空 间。 除上述因素之外， 还要有“傍大款”意识，即把店铺开在著名连锁店或强势品牌店的附近，甚至可以 开在它的旁边，这样不仅可省去考察场地的时间和精力，还可以借助它们的品牌效应，“拣”些顾客。 2．特许经营型商铺 特许经营是指通过签订合同，特许人有权将商标、商号、经营模式等经营资源授予被特许人使用； 被特许人按照合同约定在统一经营体系下从事经营活动，并向特许人支付特许经营费。 特许经营方式实际上是品牌商家（特许人）想做品牌的延伸，想利用品牌影响进行跨区域经营，从 而达到财富快速增长的目 的。 但往往受人力、资本的局限，扩张速度相对比较慢，因此需要加盟商（被 特许人）；作为加盟商而言，一是可以利用成熟的品牌，减少顾客认知品牌的时间，二是不需要管产品 问题，产品由品牌商家提供或者由品牌商家直接进行培训，加盟商所要做的是把更多的精力放在如何经 营上，如何把自己的优势发挥得更好，因此赢利空间也相当不错。 （ 1）休闲生活小站 注册商标LOGO 品牌名称 休闲生活小站 中国连锁经营协会会员 业务类型 复合式餐饮 公司全称 北京休闲小站餐饮管理有限公司 中管网房地产频道 作为国内最大、最专业、更新速度最快的专业房地产资料库，月更新房地 产资料近千个。 最大程度的搜集了数十家国内顶级开发商多年实际操盘之系统资料。 中管网房地产频道 作为国内最大、最专业、更新速度最快的专业房地产资料库，月更新房地产资料近千个。 最大程度的搜集了数十家国内顶级开发商多年实际操盘之系统资料。 总部地址 广东省东莞市厚 街镇北环路寮厦 路段 2 号 邮编 523962 加盟联系电话 07695820988 传 真 07695819502 企业成立时间 1992 开始特许经营时间 1997 企业性质 中外合资 店铺总数 70 直营店数 10 加盟店数 60 加盟条件： 基本投资额 /单店： 90 万元； 店铺面积要求： 300 平方米以上 加盟金： 7 万元； 保证金： 5 万元 合同期限： 4 年； 连锁店选址要求：混合型大商圈 多品牌经营：休闲小站、休闲生活咖啡馆 企业简介： 休闲小站复合式流行餐饮店是目前大陆地区第一代餐饮形态休闲餐饮（美食与休闲完美结合）的 领导者。 除了提供精致餐点和饮品：正宗的台湾珍珠奶茶、香脆炸鸡、新鲜果汁、奶茶、咖啡、冰品 、天然花茶、调味果茶、雪泡、精制粉面、川港台火锅、环球小吃、中西套餐等等；还提供消费者最 津津乐道的小站休闲环境：新潮吊椅、时尚壁画、前卫装饰、 资讯杂志、流行音乐等，一起营造出独 具特色的店堂风格。 （ 2）小土豆 注册商标LOGO 品牌名称 小土豆 中国连锁经营协会会员 业务类型 中式正餐 公司全称 北京小土豆企业集团 总部地址 北京市西城区 德外大街乙邮编 100011。