金圆大厦各岗案例分析及服务用语标准(18页)-管理案例(编辑修改稿)内容摘要:

任何借口顶撞、讽刺、挖苦客人;  不讲过分的玩笑;  不准粗言恶语、使用蔑视和侮辱性的语言;  不高声辩论、大声争吵、高谈阔论;  不讲有损酒店形象的语言。 中管网通用业频道 优质服务案例 赏析 企业通用业频道 案例分析  某酒店两个包房内有两批客人在就餐, A包房的客人就餐接近尾声时,服务员送上一盘果盘称是酒店免费赠送的,恰好被 B包房的客人看见,并提出要求:希望酒店也免费赠送他们一盘,服务员拒绝了,称是主管之命行事,只给 A包房客人送。 不公平的感觉使 B包房的客人义愤填庸了,于是与服务员发生了争执。 争执中,服务员甩下一句话:“不干我的事,你们找错对象了,去找主管吧。 主管来了对客人解释说:“按本酒店规定,消费满 300元方可赠送果盘,而你们只消费了 100多元,不够条件,因此无能为力 !”B包房的客人拂袖而去,走到邻近的一家酒店用餐,从此再未跨进这家酒店的大门。  思考:为什么 B包房的客人会有如此遭遇。 请你判断并分析以上情境中岗位用语的使用是否符合礼仪规范,如果你是服务员或主管,你如何解决。 企业通用业频道 回顾 接电话 您好,这里是 **酒店, 很高兴为您服务,请问您贵姓。 客人报完姓氏后 林先生,您好, 有什么我可以为您服务的地方吗。 得知客人要订房时 没有问题,我立刻为您服务。 林先生可以请教您的大名吗。 得知。
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