水果店客户关系营销管理课程案例课件(32页)-管理案例(编辑修改稿)

水果店客户关系营销管理课程案例课件(32页)-管理案例(编辑修改稿)内容摘要：

巧 • （ 1）想拿便宜货 ,可以稍微等一等 • 以樱桃为例 ,这种果子大概 4点开始卖 ,一过 9点批发商便随时准备低价抛售 ,因为樱桃太容易坏掉了。 一般 /斤能跳水到 7元 /斤。 • （ 2）核对批发价格 • 批发商用计算器算价格 ,在原来的价格上加上 ,你用脑袋不一定能算过来。 所以 ,要么拿着计算器核对一遍 ,要么亲自看着他按数目。 • （ 3）检查水果品质 • 水果一定要逐一过目、过手 ,尤其是整箱批发的时候。 在一箱水果中藏有一两个坏果很容易。 开箱检查是很麻烦 ,却让你避免损失。 • （ 4）核对整箱重量 • 不要批发商说一箱多重 ,就直接搬货了。 一箱一箱过称 ,少一斤都不行。 做生意不是比豪气 ,一颗果子也是钱 ,小钱不赚大钱难赚。 • （ 5）学会有人情味的技巧 • 如果想要验一下批发商的秤 ,大没有必要自己也带一台。 出发去批货的时候精确称出自己的体重 ,然后在市场借“称体重”验秤就可以了。 有时候挑水果试吃试多了 ,批发商会不耐烦 ,这时候掏出一两元钱 ,说是买下自己尝的 ,批发商一般就不会再为难你 ,由你继续慢慢挑下去了。 12 店内设计 • 现实生活之中 ,我们经常会发现同一条街上 ,经营同类商品、规模相当的商店 ,生意却截然不同 ,除了经营上的问题 ,很大程度上和店内商品的陈列有关。 商品陈列没有抓住顾客的眼睛 ,就激发不了顾客的购买欲望。 • 如何有效陈列水果才能在瞬间吸引顾客的注意呢 ? 13 主题陈设 主题陈列 • 主题陈列 ,就是在卖场内创造出一个场景 ,表现一定的主题和内涵 ,使顾客产生一种新奇、与众不同的感觉 ,不知不觉中对号入座 ,让消费者更愿意欣赏和自由选择 ,让水果超市更具生命力。 • 主题的具体划分可根据场地、环境、季节等实际情况而分为 :口味最佳区和营养最丰富区。 老人区和小孩区。 当季区和反季区。 本周销售冠军区和本周最实惠卖价区等等。 14 陈列原则 （ 1）新鲜原则 • 水果在销售区域进行陈列之前 ,必须进行质检 ,确保所有货架上的水果符合优良品质的标准 ,体现出水果经营的“新鲜”宗旨。 一旦发现腐烂、变质的水果 ,要第一时间挑拣出来 ,以免影响销售。 （ 2）丰满原则 • 水果的陈列要丰满、货多 ,起到吸引顾客、货优价平的作用 ,坚决杜绝缺货、少货。 （ 3）色彩搭配原则 • 水果的颜色丰富、色彩鲜艳 ,陈列的颜色适当组合、搭配 ,能充分体现出水果的丰富性、变化性 ,既能给顾客赏心悦目、不停变化的新鲜感 ,又能较好地促销所陈列的水果 ,这一点是水果陈列的技巧所在。 如 :紫色的葡萄 ,红色的苹果、金色的橙子、绿色的啤梨搭配在一起会产生五彩缤纷的色彩效果。 （ 4）防损耗原则 • 水果在陈列时必须考。