xx餐饮公司菠菜派生产工艺规程(编辑修改稿)内容摘要:

搅 拌 用搅拌机搅拌 10 分钟 核 准 审 核 起 草 检验部 XXXX 年 06 月 01 日实施 菠菜派 生产工艺 规程 文件 编号 C011 年 月 日第 次修订 ( ) 适用 厂家 上海 XX餐饮有限公司 第 2 页 共 4 页 倒模成型 ★ 烘 烤 用烘烤箱进行烘烤, 上火 ,200℃ 、下火, 200℃,烘烤时间:30 分钟 冷 却 菠菜派的制作: ★ 配 料 按菠菜派陷配方 1,将所需要的原料 用电子称 进行称料、配料 加油和洋葱 炒 料 调节微波炉温度至 240℃,在平底锅内炒 5 分钟 加菠菜 炒 2 分钟 加发达芝士 炒 1 分。
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