xx餐饮公司生产过程中关键作业管理制度(编辑修改稿)内容摘要：
时抽检 1 次）并签字确认。 纠偏措施 ： 烘烤温度、时间 任一项 没有达到标准书要求时，产品直接作报废处理。 西式酱料（半固态调味料） 确定 原料控制 为关键控制点 使用的 食品添加剂 严格按照 GB2760 的规定添加，禁止超量、超范围使用。 核 准 审 核 起 草 检验部 XXXX 年 12 月 25 日实施 生产过程中关键作业 管理制度 文件 编号 QS011 年 月 日第 次修订 ( ) 适用 厂家 上海 XX 餐饮 有限公司 第 2 页 共 2 页 制订产品配方标准书，严格按照配方标准书进行配料。 每次配料和用量留下书面记录备查记录于 《配料记录表》。 使用的蔬菜必须从固。阅读剩余 0%
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