安徽省康伟食品有限公司haccp全套文件内审生产部(编辑修改稿)内容摘要：
12. 13. 14. 是否对过程参数及产品特性进行监视和控制。 生产设备是否进行了能力认可。 是否对产品进行了标识。 是否具追溯性。 是否编制了本公司生产过程所需的工艺文件和设备操作规程。 工人是否按操作规程操作。 是否编制有搬 运 、 贮存 、 包装 、 防护和交付所需的技术文件。 对顾客财产是否得到识别 、 防护 、 验证和储存。 7． 5． 1 7． 5． 2 8． 2． 3 7． 5． 2 8． 2． 3 7． 5． 3 7． 1 7． 5． 1 7． 5． 2 7． 1 7． 5． 1 7． 5． 1 7． 5． 5 7． 5． 4 现场查看，并抽查了解分机台质量记录 抽查设备 、。阅读剩余 0%
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