xx果汁饮料公司工艺质量员岗位作业指导书(编辑修改稿)内容摘要:
无菌水,待灌饮料,成品的微生物检测结果进行跟踪,对接近不合格或不合格的项与岗位人员分析原因,并提出整改措施,一直到检测合格为止。 5 饮料车间的工艺指标控制 设备清洗参数: 项目名称 控制参数 碱洗,温度 80177。 2℃ 酸洗,温度 120177。 2℃ 水洗,温度 120177。 2℃ 空瓶消毒: 项目名称 控制参数 V80 ‰ 二氧化氯 80ppm 无菌水清洗参数: 项目名称 控制参数 二氧化氯 100ppm 工艺参数: 项目名称 控制参数 UHT 杀菌参数 102107℃ 五合一机灌装速度: 项目名称 控制参数 450ml 160018000 瓶 /小时 1380ml 80009000 瓶 /小时 空瓶消毒检测: 项目名称 控制参数 空瓶消毒检测细菌数 ≤ 2 大肠杆菌 0 无菌。xx果汁饮料公司工艺质量员岗位作业指导书(编辑修改稿)
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油一次; 开箱机 下一岗位 ,齿轮应每隔一个月加黄油一次; 、电机传动链条应每隔一个月加黄油一次。 1/3时,加润滑油至 2/3处。 4 维修与故障排除 维修时的安全警告 员请勿赤脚进行维修 ,刀片要进行涂油保护 常见故障及排除方法 : :调整胶带的位置 (箱子没压牢):胶带质量不好或单向胶轮坏 :刀片太高,易刮箱子 刀片太低,易导 致胶带切不断 切刀力太小,调整切刀
作时,必须采取某些保护措施来防止机组锈蚀。 1) 将曲轴箱内润滑油放掉,并重新注入防锈油,防止机组的所有内表面生锈。 此时机组应运行10 分钟,使油雾化,从而复盖所有的内表面。 让防锈油留在曲轴箱中。 注意:将机组重新投入使用时,应用常规的润滑油代替防锈油。 2) 在以上操作后,将所有与大 气相通的孔用胶带封闭,以防潮气进入机组。 3) 将储气罐中冷凝水放出,并将机组存放在干燥避风雨的地方。
运行时检查热继电器保护值是否在额定范围。 用电流测量电机运行电流是否超负荷。 检查电动机发热情况,及是否有异常和振动。 电动机一年做一次保养。 检查轴承磨损情况及润滑油的油质是否完好,用兆欧表测量绝缘电阻,要求≥。 4 工作要点 熟悉各岗位操作规程,生产期间提前时间到各岗位检查设备,与岗位
行巡回检查,发现问题及时处理,处理不了的汇报给车间主任,每天(每班)生产中必须对车间内各岗位设备,包括每个泵,电机等进行全面检查,并做好检查的具体情况记录,发现问题要及时制定解决措施,配合主任作好检修计划。 6 督促本班人员做好设备安全,工艺控制,辅佐添加,现场清洁卫生,道路通畅,报表记录管理工作,做好安全文明生产。 7 组织召开班组会议,及时传达公司车间管理要求和会议精神,找出生产设备工艺事故
整好上下和左右宽度,接上电源插头,此时电源指示灯亮,按箭头方向旋转控制面板上 3 急停按钮。 按点动按钮 2,人工放上箱体,摆锤自动折盖,皮带输送装置带动箱体往前移,到达机芯位置时,自动胶带封箱。 3 日常维护 要定期检查各零部件螺丝有否松动 要定期对机器的主要部件用油润滑 保持机器表面的清洁 每天用酒精清除刀片上的异物 机器长期不用时,刀片要进行涂油保护
入合格品 100﹪ 影响产品的质量 严格按工艺要求操作 装箱瓶数 450ml、 15瓶 /箱装;、 6瓶 /箱装; 数量不够消费者抱怨,严重时 会失去消费者。 严格监督检查 装箱不得少瓶,装箱过程中检出以上岗位没有检出的不合格 品。 质量记录要求 岗位工每班对设备运行检查情况、设备维护和设备故障以及润滑情况进行检查,并将检查结果记录在《岗位记录》上。 对产品所出现的质量问题进行记录,并向上级反应