xx市中医医院治未病中心老年人中医保健方案(编辑修改稿)

xx市中医医院治未病中心老年人中医保健方案(编辑修改稿)内容摘要：

、乳品、甘蔗、蔬菜、水果、豆腐、鱼类等清淡食物，并着意食用沙参粥、百合粥 、枸杞粥、桑椹粥、山药粥。 条件许可者，可食用燕窝、银耳、海参、淡菜、龟肉、蟹肉、冬虫夏草、老雄鸭等。 少食葱、姜、蒜、韭、薤、椒等辛辣燥烈之品。 阳虚体质者，宜多食有壮阳作用的食品，如羊肉、狗肉、鹿肉、 (又鸟 )肉。 根据 “春夏养阳 ”的法则，夏日三伏，每伏可食附子粥或羊肉附子汤一次，配合天地阳旺之时，以壮人体之阳。 气虚体质者，可常食粳米、糯米、小米、黄米、大麦、山药、籼米、莸麦、马铃薯、大枣、胡萝卜、香菇、豆腐、 (又鸟 )肉、鹅肉、兔肉、鹌鹑、牛肉、狗肉、青鱼、鲢鱼。 若气虚甚，可选用 “人参莲肉汤 ”补养。 血虚体质 者，可食用桑椹、荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲鱼、海参、平鱼等补血养血食物。 阳盛体质者，可多食水果、蔬菜，如香蕉、西瓜、柿子、苦瓜、番茄、莲藕等。 忌食辣椒、姜、葱等辛辣燥烈之物，少食牛肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等温阳食物。 酒性辛热上行，阳盛之人切戒酗酒。 血瘀体质，可常食桃仁、油菜、慈菇、黑大豆等具有活血祛瘀作用的食物，酒可少量常饮，醋可多吃，山楂粥、花生粥亦颇相宜。 痰湿体质，少食肥甘厚味、酒类也不宜多饮，且勿过饱。 多食白萝卜、荸荠、紫菜、海蜇、洋葱、枇杷、白果、大枣、扁豆、薏苡 仁、红小豆、蚕豆、包菜等健脾利湿，化痰祛湿之品。 气郁体质，可少量饮酒，以活动血脉，提高情绪。 多佛手、橙子、柑皮、荞麦、韭菜、茴香菜、大蒜、火腿、高粱、刀豆、香橼等行气食物。 食后调养： 进食后，不宜立即卧床休息，宜进行一些从容缓和的活动，以益于健康。 “食后，还以热手摩腹，行一二百步，缓缓行，勿令气急，行讫，还床偃卧，四展手足，勿睡，顷之气定 ”（《千金翼方》）。 【食疗调养】 黄芪童子鸡： 取童子鸡 1只洗净，生黄芪 9g用纱布袋包好，加姜、葱及适量水煮汤，待童子鸡煮熟后，拿出黄芪包。 加入盐、黄酒调味，即可 食用。 可益气补虚。 山药粥： 将山药 30g、粳米 180g加清水适量煮粥，煮熟即成，每日晚饭时食用。 此粥具有补中益气、益肺固精的作用。 当归生姜羊肉汤： 当归 20g、生姜 30g，冲洗干净，用清水浸软，切片备用。 羊肉 500g剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。 当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、料酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即成。 温中补血，祛寒止痛，特别适合冬日食用。 韭菜炒胡桃仁： 胡桃仁 50g开水浸泡去皮，沥干备用。 韭菜 200g摘洗干净，切成寸段备用。 麻油倒入炒锅，烧至七成热时，加入胡桃仁，炸至焦黄，再加入韭菜、食盐，翻炒至熟。 本品有补肾助阳、温暖腰膝的作用，适用于肾阳不足，腰膝冷痛。 归芪生姜羊肉汤： 党参 15g、当归 10g、黄芪 30g、生姜 10g、羊肉 250g。 羊肉洗净加药炖 2小时，食用，以益气温阳，填精补髓。 五味羊肉： 肥羊肉 500g，煮熟切片，加盐、姜、蒜、五香粉及黄酒适量拌匀，食用，以温中补虚，开胃健力，温肾填精。 二地汤： 生地 30g、熟地 30g、玉竹 15g、黄精 15g、制首乌 30g、猪腰 1对、猪瘦 250g。 将猪腰 1 对洗净去腰稍，瘦肉洗净加药炖 2 小时，食用，以养阴生津、润燥、养肝肾。 兔肝菠菜汤： 兔肝 1 具、菠菜 100g，共煮作汤，汤成 后放麻油适量，食用。 滋补肝肾，滋阴润燥，养血明目。 调息补益香蜜： 胡桃仁 50g、五味子 2g洗净加蜂蜜适量捣烂成糊，温水冲饮。 功效：补肾固精。 阳春白雪糕 （《寿世保元》）：白茯苓、淮山药、芡实仁、莲肉、陈仓米、糯米、白砂糖。 健脾益气。 主治年老之人元气不足，脾胃虚衰。 1八珍糕 （《外科正宗》）：茯苓、莲子、芡实、扁豆、薏苡仁、藕粉、党参、白术、白糖。 健脾养胃，益 气和中。 主治年迈体衰，脏腑虚损，脾胃薄弱，食少腹胀，面黄饥瘦，腹痛便溏等。 【情志调摄】 老年人情志调摄的关键在于保持心理平衡，培养乐观情绪。 《寿世保元 •延年良箴》说： “谦和辞让，敬人持己，可以延年 ”。 《遵生八笺 •延年却病笺》强调：“知足不辱，知止不殆 ”。 老年人应明理智，存敬戒，神志安定，生活知足无嗜欲。 热爱生活，保持自信，勤于用脑，保持神机灵敏，做到人老心不老，退休不怠惰，经常读书看报，学习各种有益的知识和技能。 处世豁达宽宏、谦让和善，从容冷静地处理各种矛盾，保持家庭和睦、社会关系的协调。 老年人应回避各种 不良环境、精神因素的刺激。 “凡丧葬凶祸不可令吊，疾病危困不可令惊，悲哀忧愁不可令人预报 ”、 “暗昧室不可令孤，凶祸远报不可令知，轻薄婢使不可令亲 ”（《寿亲养老新书》）。 “养老之法，凡人平生为性，各有好。