2万亩核桃种植、深加工项目可研报告(编辑修改稿)

2万亩核桃种植、深加工项目可研报告(编辑修改稿)内容摘要：

优质核桃种植示范基地面积，为优质核桃种植，产品深加工的开发示 范项目奠定了群众及物质基础，确定了发展规模。 为全面开展工作做好了准备。 三、产品方案 目前，加工无烟核桃干果，并以此产品为原料精制无烟核桃仁、琥珀核桃等产品。 在基地核桃产量达到一定规模后，在现有产品的基础上，引进“低温萃取工艺”生产高级核桃油和脱脂活性蛋白粉。 第三节 生产规模 11 一、建成 2 万亩三台核桃基地。 二、深加工核桃产品 大理宾川县的核桃产量每年约为 1500 吨，加上邻县的大姚、永胜等县流入的在 5000 吨左右。 本着一次规模，滚动发展，规模发展的原则，项目近期的产品规模为﹕年加工无烟干果 5000 吨，其 中1000 吨通过精选、包装后直接出口，以另外 4000 吨干果为原料精制无烟核桃仁 1000 吨、琥珀核桃 1000 吨。 第四节 生产地点 一、基地生产力布局 分布在本县的拉乌乡、古底乡、平川镇、钟英乡、力角镇、太和镇，共 2 万亩。 二、加工地生产力布局 本项目厂址选在本县牛井镇月山。 第四章 项目技术分析 宾川县优质核桃种植、产品加工开发项目的关键技术和难点包括种植技术和产品加工技术。 第一节 种植技术分析 我县是大理州核桃的主产区之一，也是优质核桃品种三台核桃的原产地，在种植栽培管理上有丰富的经验和自成体系的 栽培技术。 多年来核桃基地的建设，发展的实践充分体现了丰富的栽培管理技术，对核桃基地建设提供了保障，但由于我县地处干热河地区，干旱和病虫害是制约核桃种植的难点。 干旱影响栽植的成活率，而最关键的是栽植当年的春旱。 通过几年的实践，采用薄膜覆盖技术可以减少水分蒸发，提高成活率，可以克服干旱带来的威胁；病虫害可以导致核桃的减产甚至灭产，树体整株死亡，而在我县的病虫害主要有核桃木蠹蛾和核桃细菌性黑斑病，但这些风险都可以采取有效的物理和化学的 12 防治方法消除。 第二节 加工技术分析 产品加工质量的关键性在于核桃果的干燥和核 桃仁的初加工。 近来，随着核桃价格的上涨，出口需求量的增加，对如何保证核桃仁的质量和出仁率方面在工具上进行了较为全面的尝试。 一、核桃果的干燥 引进油炉无烟果干燥法和塑料大棚温差控制自然晒干法，以保证核桃品质。 油炉无烟果干燥法 以油导热，加一次油，可用 3 年。 使用该设备后，核桃成色由过去的 7﹕ 3 提高为 8﹕ 2，白头路增多，基本没有二路以下的产品，时间缩短 48 小时，每千克单价在原来的基础上提高 25%，干果价由 13元 /千克提高为 17 元 /千克。 油炉干燥法还可以在核桃仁琥珀脱衣中使用。 油炉无烟果半干燥法 在采用油炉干 燥法的基础上，把核桃果的干燥时间缩短为 12 小时左右，使核桃果保持一定水分，出炉后进行剥壳加工，再把加工后的核桃仁放回到油炉进行烘烤 4 小时。 其效果比全干燥还好，白头路可达 95%，品质得以大幅度提高。 塑料大棚温差控制自然晒干法 充分利用厂房楼顶空间，以塑料大棚处理核桃的干燥问题，干燥时间能节约 23 小时，核桃仁成色也与油炉干燥法不相上下。 二、核桃仁加工 核桃仁加工，现已有三种以上人工剥壳工具为手工去壳在核桃仁加工中被广泛使用，保证了核桃仁的质量和出仁率。 第五章 项目建设的主要内容 13 第一节 项目建设的主要 内容及规划 宾川县宏宇有限责任公司优质核桃产业开发示范项目主要通过种植优质核桃嫁接苗，建立 2 万亩规模化的优质生态核桃基地，采取生态农产品栽培技术措施，提高核桃基地的效益，达到优质、无公害、高效的核桃基地建设目标，带动全县核桃的发展。 并同时对核桃产品进行精选，采取加工核桃仁、琥珀核桃及其它优质产品，直接进入国内国际市场，达到提高产品价格，创名牌的目的，使企业、农户获得大的实惠。 此项目批准后，建设周期总的为 1 年建成投产，阶段进度实施期间，建设单位应统筹安排，合理交叉作业，确保阶段进度的实施，加快基建进度。 第二节 项目实施计划 初步设计 核桃苗种植 设备定货及制作 设备及管道安装 人员培训 生产准备及试生产 第六章 项目实施管理、劳动定员及人员培训 第一节 项目实施管理 一、该工程技术先进、新颖，要求实施过程中的人员素质高。 二、设备数量不多，但技术含量高、工期较短，在组织供应方面工作量相对大一些。 三、在安装过程中，有部分要使用钢筋混泥土浇灌，施工周期相对稍长。 第二节 组织机构 企业采用现代化管理的形式设置，公司实行董事会领导下的总经 14 理负责制。 一、劳动定员（如表一所示） 表一 二、培训计划 该生 产线技术含量高，生产人员要经严格的培训和实践操作实习，技术培训一般 1 个月以上，生产操作实习半个月，理论和操作实习均由设备提供厂家负责培训。 第七章 项目承担单位的概况 第一节 项目承担单位 项目承担单位﹕宾川县宏宇有限责任公司 第二节 公司概况 宾川县宏宇有限责任公司成立于 1999 年 10 月。 离县城区 500米、凤太公路旁，距昆明 397 公里，距下关火车站，祥云火车站 50公里，距大理飞机场 40 公里，交通十分便利。 公司占地面积 40 余亩，固定资产 826万元，员工 56 人，其中﹕专业技术人员 48人，公司下辖机动车驾 驶员培训站一个，加油站一个，塑料制品生产线一条，冷库及制冰生产线一条（ 1000 吨冷库、 5 吨制冰库、 5 吨速冻库），农副产品交易市场一个，集农、工、贸一体化，是宾川最大的为农副产品加工企业。 公司有良好的社会信誉，在农副产品的购销上，与台商、马来西亚、新加坡、韩国等客商有良好的合作伙伴关系。 2020 年，公司计划实现营业收入 4000 万元、创汇 300 多万美元的目标，上缴税收 150 万元以上，为宾川农业产业结构的调整和财政增收作出巨大的贡献。 第三节 公司地址 公司地址﹕云南省大理州宾川县牛井镇月牙山 第四节 公司经 营范围 15 公司主要经营﹕农副产品精、深加工；农副产品的购销。 第五节 公司负责人简介 公司董事长杨友良是项目承担负责人，现年 46 岁，具有多年从事农产品生产经营管理经验，年富力强有能力组织实施本项目。 第八章 投资概算与资金筹措 第一节 投资概算 核桃基地建设合计 万元，其中﹕ 基地建设苗木费 430 万元。 肥料费 万元。 运输费 万元。 后期维护费 万元。 加工设备费用合计 994万元，其中﹕ 干燥设备购置费 322 万元。 干燥设备运输费 7 万元。 干燥设 备安装调试费 14 万元。 琥珀核桃生产线设备购置费 651 万元。 琥珀核桃生产线设备运输费 7 万元。 琥珀核桃生产线设备安装调试费 14 万元。 科学技术培训、服务费﹕按直接费合计的 5%计 万元。 建设期利息 60 万元。 以上四项合计 万元。 第二节 资金筹措 经费的筹措，按照企业自筹，财政扶持，银行贷款的方案筹措资金，项目总投资 万元，其中﹕财政投资 1185 万元（申请中央。