10万吨蔬菜深加工与天然色素提取项目可研正文(编辑修改稿)

10万吨蔬菜深加工与天然色素提取项目可研正文(编辑修改稿)内容摘要：

击平原分布在狼山以南、乌加河以北，面积 ，以砂石为主。 地形西南高，东北低，海拔 10511033米，坡降 1/70008000。 土壤条件：项目所在地区属于黄河淤积平原的中上游，土壤类型以壤土为主， 全旗土壤类型有：灌淤土、草甸土、盐土、碱土、风沙土、石质土 6 个土类。 有草甸灌淤土、盐化灌淤土、草甸盐土、浅色草甸土、盐化草甸土、龟裂盐土、流动风沙土、半固定风沙土、沙砾质土、沼泽盐土 等 10个亚类。 有沙土、沫土、两黄土、红泥土等 22个土属 、 219个土种。 南部地区以山沙壤土为主，中部地区以壤土为主，北部地区以 22 粘土为主。 耕地平均耕层厚 30cm 左右， PH值 ，有机质含量为 %，土壤容重 ，土壤全氮含量 920ppm，有效磷含量 ,速效钾含量。 气候条件： 项目区所在地杭锦后旗属典型的中温带大陆性干旱气候，深处内陆地带，海拔较高 ,冬季漫长而寒冷，夏季短暂而炎热，降雨量少，蒸发量大，气候干燥，无霜期短，日照时数长，昼夜温差大，大风天气多。 温度：年均气温 ℃， ≥ 5℃的活动积温 为25933527 ℃，平均 3200 ℃。 ≥ 10 ℃ 的 活 动 积 温 为℃， 平均 3030℃， 无霜期 129142 天 ， 平均 135天。 日极端最高气温 ℃，日极端最低气温－ ℃，绝对值温差 ℃，冻土层平均厚度 69127cm，平均 104cm。 全年平均风速 ，最大风速。 全年静风日比例占 29%，有风天比例占 71%。 光照：本地区属我国长日照地区， 平均年 日照 总 时数为 /年，日照 百分 率 为 7276%。 太阳总辐射量全年为 兆焦耳 /m2，主要集中在 49 月份农作物生长季节，在这段时间内太阳总辐射量为 兆焦耳 /m2，占全年总辐射量的 65%左右。 年均太阳总辐射量 /cm2， 其中有效生理辐射 千卡 /cm2。 大于 0℃的太阳辐射 /cm2，大于 5℃的太阳辐射 /cm2，大于 10℃的太阳辐射为 /cm2。 23 降水：年降水量 ,平均 ，主要集中在69 月份，平均为 ，占全年降水量的 %。 大于 0℃得降水 ,大于 10℃的降水 ，占年均降水总量的%。 本地区属干旱地区，相对湿度 3657%，平均 50%。 全年蒸发量 ，平均 ，是降雨量的 倍。 水资源条件：项目区所在地区农田为引黄自流灌溉区，灌溉用水来自黄河。 黄河在巴彦淖尔市境内流经段长 340km，年过境水量 300 亿立米。 在磴口县黄河段建有黄河三盛公水里枢纽工程，设计引水量 565 立米 /秒，实际最大流量 470 立米 /秒，年灌溉水量 930立米 /亩，可以保证农作物生长季节灌溉用水。 黄河水水质优良， ph 值 — ，含盐量 %，农作物生长季节水体质量指标总体评价为 3 级以上，可以满足农作物生长的需要。 防洪、防潮、排涝条件：项目区所在地年降雨量仅 130 多mm，特大山洪暴发为 50 年一遇，淹没农田面积不超过 15 万亩，占巴彦淖尔市耕地总面积的 %，且集中在沿山低洼地带，均未波及到陕坝镇地域。 黄河自建国以来，出现过 5 次决口，每次淹没农田面积不超过 3 万亩，且集中在沿河一带，未到达过陕坝镇地区。 自 1960 年以来采取了有效的防洪措施，黄河未发生过 大的决口。 项目区所在地境内建有排水干渠，设计流量 60 立米 /秒，实际流量 立米 /秒，可以实现在发生内涝后 48 小时内排除内 24 涝。 项目区内排水沟渠健全，有南园支沟、三排干两条排水干沟与总排干相通，即使有大的暴雨，也不会形成内涝。 社会经济条件。 项目区所在地陕坝镇基本情况： 陕坝镇位于杭锦后旗中东部，是全旗政治、经济、科技、教育、文化中心。 东与临河区接壤，西与三道桥镇、沙海镇毗邻，南接二道桥镇、北靠蛮会镇。 地理座标为东经 107176。 02′至 107176。 14′，北纬 40176。 48′至40176。 59′，南北长 20 公里，东西宽 18 公里，总面积 206 平方公里，其中城区面 8平方公里，全镇有耕地 9363公顷。 陕坝镇辖 19 个村（中胜、永华、中南渠、红柳地、园子渠、晨丰、高峰、春光、红太阳、满天红、永利、大顺城、城西、帐房、赤峰、交通、沙湾、红星、民乐） 、 184个村民小组， 7个街道办事处， 25 个居民委员会。 总人口 万人，其中城镇人口 66053人。 城镇人口中有蒙古族、回族、满族、朝鲜族、达斡尔族、藏族、苗族、土家族、彝族、维吾尔族等少数民族，占全镇人口 %。 陕坝镇属城乡结合镇 ， 近年来，城市发展日新月异，面貌换然一新， 道路宽阔平坦，楼房鳞次栉比，基本形成了以中山路、龙宝街为轴心，向四周辅射发展的规划格局。 全镇工业对旗财政贡献率达 70%以上，全镇三分之一的耕地成为这些龙头企业的 原料生产 基地。 政策、资源、科技支撑条件 25 当地政府对该产业的支持力度大。 项目区 所 在地杭锦后旗是以农业为主的经济区，境内无山无矿，地方工业 90%以上属于农畜产品加工业。 杭锦后旗人民政府提出“城镇化、工业化、产业化”三大经济发展战略和十大重点产业，把农畜产品加工业作为工业发展的主要方向和主导产业。 特别是对于农畜产品深加工、精加工、绿色食品 、有机食品等附加值高、市场前景好的产业，进行大力支持。 其中包括提供场地、协助解决启动资金等一系列优惠政策。 原料资源有可靠的保证。 项目所需的原料均可在当地购买。 番茄、红椒、玉米、无壳葫芦、葵花籽在巴彦淖尔市种植面积大，产出量高，可以满足项目建成后生产的需要。 项目所需的技术与设备主要有天然色素提取、膳食纤维加工、特种蔬菜灌装及番茄酱小包装灌装技术与设备，这些技术与设备已经成熟，均可在国内购置，技术和设备来源有可靠的保证。 基础设施条件 陕坝镇交通四通八达，陕坝汽车站有发往全 市各旗县乃至周边省市的班车。 通往县、乡两级公路均已铺设了黑色路面。 临策铁路穿境而过，设有车站，交通十分便利。 大顺城工业园区处于陕坝镇的西北郊，共有企业 20 多家。 项目区内交通便利，通讯畅通，供水、排水、供电设施齐全，兼有餐饮、机械维修等小型企业，基础条件较好。 26 第四章 市场分析与销售方案 市场分析 市场供求现状及前景分析 国内番茄红素生产概况。 近年来，新疆德隆集团力推“红色产业”，番茄产品加工则成为了其出击“红色产业”突破口，德隆为此成立了全资子公司 新疆生命红红花开 发有限责任 公司，利用集团参股的亚洲规模最大的番茄制品生产企业 新疆屯河投资股份有限公司年产 24 万吨番茄酱的便利条件，生产番茄红素、番茄粉、番茄膳食纤维、番茄浓缩清汁等系列番茄产品。 国内抗生素巨头华北制药集团也盯上了番茄红素市场，并把番茄红素和大豆异黄酮为代表的天然植物类医药保健品作为“种子业务”进行培育，目前该集团每月已有两吨番茄红素原料上市，其中 80%出口海外，而以番茄红素为原料的保健食品也计划在年内上市，以番茄红素为辅助原料的药品项目也正在研究之中。 华北制药是全国第一家采用生物发酵法提取番茄红素的企业，这一提 取方法在业内是最先进的，培育“种子业务”标志着华北制药进军保健食品市场的开端，并将在未来几年时间里尽快地成长起来。 太极集团目前也已经推出了由“植物黄金 ” 蕃茄红素与 “ 紫色黄金 ” 蜂胶完美结合的蕃茄胶囊，太极用通俗形象的手法向 27 人们展示这一“前列腺炎保护神”的产品：蕃茄红素抗氧化能力是维生素Ｅ的 100倍，是β胡萝卜素的 ，一粒太极番茄红素胶囊＝ 5公斤番茄。 华源集团也推出了“生命红牌”番茄红素软胶囊，并称胶囊是用玉米胚芽油稀释从天然番茄中提取的番茄红素成一定比例制成的，因此保健效果更为“稳定有效”。 此外， 在中国番茄红素产品市场上，还活跃着罗氏、拜耳、美国汇圣公司等国外企业的身影，中国进口的番茄红素医药保健品的种类，据原美国汇圣上海公司推广总监肖鑫东介绍，多达上百种。 如果说以上知名企业参与番茄红素市场角逐吸引的是人们的眼球的话，那么港资企业绿谷生物制品（无锡）股份有限公司和新疆瑞奇鸿博爱生物技术有限公司等企业对番茄红素研发产销把世界番茄红素研究开发最为发达的以色列企业作为主要竞争对手，公司与无锡轻工业大学合作开发番茄红素产品， 1999年成立了绿谷（无锡）公司， 番茄红素 研究水平和以色列相比也不算逊色，虽然公 司目前的生产规模还不大，但产品、试 制品在日本、欧洲和澳洲都取得了很好的反响， 近 年企业将会有一个比较大的发速度。 新疆瑞奇鸿博爱公司已形成年产番茄红素片剂 150 万瓶的规模，番茄红素胶囊正在办理之中，预计年内可生产胶囊 200万盒，公司前期主要向免疫能力较低的人群推广，明后年则以亚健康人群、白领阶层和糖尿病患者、心血管病患者为推广目 28 标。 该公司董事长表示，瑞奇鸿博爱目前正与绿谷（无锡）公司合作，计划用三五年时间把企业发展成为年产 6%含量番茄红素 50吨的企业，大大超过目前国内年产 30 吨的总量，成为 该行业内的全球 最 大 的 企业。 目前国内大概有 14 家企业在研制生产番茄红素类产品，但仅有少数几家企业生产了胶囊和片剂产品，绿谷（无锡）公司可以说在产品技术上比较成熟，质量也比较稳定，其它的主要集中在新疆的几家企业，而且投资者大多都还是比较谨慎，而投资规模较小，市场开发进程也比较滞后。 另外，番茄红素提取工艺相当复杂，成本昂贵，中国番茄红素原料药项目目前大多还处于加工阶段，往往是 1%－ 6%含量的初级产品，也可以提取 30%－ 60%的度，但市场上一般只需要 6%的含量。 番茄红素产品的技术专利过去一直是以色列专 有，该国企业在全球申报了的几十个番茄红素技术专利，此类产品市场也曾一度被以色列企业垄断，价格也就相当昂贵。 后来美国、意大利、英国等都开发出了多种剂型的番茄红素类产品，价格才有所下降。 据业内人士介绍，俄罗斯和罗氏药业也有合成的番茄红素项目，从表面上看它与天然番茄红素没有太大的差别，但在医学上还是存在相当大的差别的，效果远远比不上天然番茄红素。 天然食用色素大部分取自于植物，部分取自动物和矿物。 在“绿色运动”呼声越来越高的今天，天然食用色素的发展前景更加看好。 并且世界各国相 29 继制定法规，淘汰大部分有毒的化学合成色素。 目前，“天然、营养、多功能”已成为天然食用色素的发展方向。 近年来，世界各国都趋向充分利用天然色素，凡是对热、光、氧化作用稳定，又不容易受金属离子或其他化合物质影响的天然色素，只要对人体确无危害，应当设法提取，为我所用。 这样就可以弥补天然色素颜色不够鲜艳和色素浓度较低的不足 之处。 在国外，天然色素市场已初具规模，消费者普遍认识到了天然色素和膳食纤维的保健作用，产品销售呈现持续上升态势。 发达国家如美国、德国、英国、法国、日本、意大利等国家，天然色素和膳食纤维的消费量与年俱增。 中等发达国家中天然色素和膳食纤维的 消费量也出现迅速增长的趋势。 、市场需求、市场前景等。 蔬菜加工是农副产品加工业的主要产业，也是我国农产品对外出口的 重要 组成部分。 随着我国加入 WTO 及国外对商品质量要求的不断提高，蔬菜深加工产品逐渐成为食品市场的主导产品。 天然色素是近年来出现的新产品，主要用于保健药品原料和食品 、化妆品 着色剂。 由于食品安全受到国内外消费者的广泛重视，使用从植物中提取的天然色素已成为食品 、化妆品 生产企业的必然选择，也是国家宏观政策的调控方向。 天然色素不仅是安全、优良的的食品 着色剂，同时在保健 30 方面具有重要的作用。 番茄红素具有良好的抗氧化作用，可消除人体内的自由基，延缓机体老化。 玉米黄素对于防止视力退化具有明显的功效。 以天然色素为原料制成的保健药品已成为市场上的新宠。 纤维素是保证人体健康的第六大营养成分，由于食品加工的精细化，食品中纤维素的大量流失，由此导致人体相关的疾病明显增加。 因此，膳食纤维越来越受到食品加工业主的重视。 小包装番茄酱、去皮番茄罐头、南瓜粉、胡萝卜泥都含有丰富的营养成分，不仅餐饮业大量使用，家庭制餐的使用也十分普遍，在国际国内受到普遍欢迎。 综上所述，项目 选定的产品在国内外都有广阔的市场前景。 项目单位设计生产的产品具有多方面的优势。 一是原料来源充足，所有原料均可由当地供应，运输距离短，运输成本较低。 二是相当大的一部分原料来源于原有企业的加工副产品，原料成本低 ， 在产品加工上具有较强的竞争优势。 三是企业已经取得了国家进出口贸易许可，并通过了 ISO/T9001 认证和 QS食品安全质量认证，在全国市场上信誉良好。 四是主要原料供应产地杭锦后旗是国家绿色食品原料生产示范基地县和内蒙古自治区无公害农产品生产地，原料质量 安全 有可靠的保证。 营销策略、方案、模式 、模式、销售渠道。 项目承担单位巴彦淖尔市大中商贸有限公司目前企业的产 31 能不大，采取的销售策略是 产品 品牌 和质量的 策略。 在严格把好质量关的基础上，充分发挥 产品 品牌的优势，在销售模式上采取企业 直接出口的模式 ，由厂家直接组织 产品运输至港口，销售到目标国家。 项目实施后准备采取的营销策略、模式、销售渠道。 巴彦淖尔市大中商贸有限公司是以生产番茄酱、葵花籽仁和无壳葫芦籽为主的食品加工 出口 企业，企业的最终目标是产品大部分出。