南极人羊毛衫专卖店店长手册(编辑修改稿)

南极人羊毛衫专卖店店长手册(编辑修改稿)内容摘要：

 每天安排休息人数为：总人数 /每周工作天数＝每天休息人数 例：本铺周一到周五营业额是 1万－ ，周六、周日 2－ 3万，每天营业时间 9： 00AM－ 21： 00PM，每位同事每周有一个休息日，每日工作八小时。 店铺现时有员工 8人，领班 3人，合共 11人。 安排班表情形如下： A： 8： 45－ 16： 45 B： 13： 00－ 21： 00 C： 10： 00－ 19： 00 日期 姓名 一 29/4 二 30/4 三 1/5 四 2/5 五 3/5 六 4/5 七 5/5 备 注 1 A A / C A A A 2 B / A A B C C 3 / B B B C B B 4 A / A A A A A 5 / A A A A A A 6 A A A / A A A 7 A A / A C C C 8 B / B B C C B 9 B B B / B B B 10 / B B B B B B 11 B B / B B B C A 4 4 4 4 4 4 4 B 4 4 4 4 4 4 4 C 3 3 3 类别：压缩版 店长手册 页码： P00 适读人群：店主、店长、经理 视觉形象 版次： 00120200625 生效日期 :20200625 第 22 页 共 46 页 POP 形象布局 摆货  男女装  如果男女装货品款式都比较多的话，可以分开男女区域摆放，以免混淆。  上下身  一般来说，上身和下身的东西要分开放，但如果我们想增加做附加推销机 会的话，把可以搭配的上衣和裤子放在同一货架上，但要留意此摆放方法不要造成上重下轻的感觉，例如：裤子不要放在货架上方，而衣服放下面。  分类型  分类型的摆放方法可将货品分成 T恤、毛衣、裤类、配衬等 (但不用分男女装 )，这种摆法可让顾客清晰购物方向。  分价格  分价格可以把同一价格的货品摆放在一起 (不用分类别 )，这种摆法比较适合做特价时用。  分方位  我们要清楚货场的有利区位，好卖的货品要放在最佳的位置，令其锦上添花。  货品的摆放方法及位置会直接影响货品的销售，所以我们要培养出对货品销售的敏感度，每天要定时看销售报表 ，留意销售走势，以便作货品调位的依据。 海报陈列  门口用的推广大牌一门口只能吊挂一个  海报放置方法： 高层架、 TREE(用单个细架承托 ) 门口大牌 (可用六张海报拼贴而成 ) 相架海报 (放于相架正中 ) 橱窗海报 (垂直贴于橱窗两侧 ) 备注：为避免影响公司整体陈列效果和形象，不要在海报上加上手写字。 高层架的陈列方法  形式：高层架陈列一般来说以两上货架以上为一组，以组为单位配合陈列。  特点：效果强烈、明显，焦点大，有气势  方法： 第 23 页 共 46 页 类别：压缩版 店长手册 页码： P00 适读人群 ：店主、店长、经理 视觉形象 版次： 00120200625 生效日期 :20200625  金字塔式  左右对称 (货品可同款不同色 )  同一方向 (可以一色多款为原则 )  备注：  同组高层架陈列的服饰最好不要超过四种以上，以免陈列失去重点  所陈列货品要在陈列区域旁边，以便顾客容易找到  高层架上不要摆放过重的陈列品，以免造成危险 挂装  形式：将货物用衣架挂起，方便顾客触摸、观看及试衣  特点：款式、颜色展 示清楚，直观  方法：  颜色 a、颜色由浅到深，由门口方向向场内伸延 b、同一条挂通可能挂 67 个颜色，而一只颜色可以挂 34件。 这样色的层次感会明显。  尺码 a、裤子挂装的尺码可保持在 2931英寸，如将所有码数都展示，会出现裤脚长短不一参差不齐，不美观 b、 T恤、毛衣类挂装每款也只挂 12个尺码。  距离 a、比较薄的衣服以衣架与衣架之间保持三只手指位为标准 b、厚的衣物以衣物提起时不会为困难为标准。  备注：  挂装的最后一件衣物最好是将正面面向顾客  所展示衣物的挂通与该货物所放的货架要在相 邻的区域上  挂装不能出现已经退仓的货物 公仔陈列  形式：一般以一男一女为一组合，以组为单位配合陈列。 如有特别推广或想做强效果可以将三个公仔为一组 (两男一女或两女一男 )  特点：立体感强，效果真实 第 24 页 共 46 页  方法：  尺码 a、男公仔上衣穿 ML码，裤穿 3132 英寸 b、女公仔上衣穿 SM码，裤穿 2526 英寸。  主题 a、主题以陈列颜色为主的，可将同色系不同款的衣服穿在同组公仔上，但款式也不要超 类别：压缩版 店长手册 页码： P00 适读人群：店主、店长、经理 视觉形象 版次： 00120200625 生效日期 :20200625 第 25 页 共 46 页 过五款。 b、主题以陈列款式为主的，可将同款式不同色的衣服穿在同组公仔上，但颜色不要超过四种。  备注：  公仔所陈列的货品一定是正在货场依赖售卖的货品  公仔所放位置应该是在该货品摆放的货架旁边  公仔身上所穿货物的价钱牌不能吊挂在衣物的外面 橱窗陈列  形式：橱窗的陈列会由陈列部专业设计，基本以当月的季节气候及推广为标准推出每月陈列主题  特点：主题明确、突出公司形象  方 法：统一每月按陈列部安排去做，而橱窗公仔穿着方法与货场公仔一样  备注：  保持橱窗清洁卫生。 例如：橱窗玻璃、地面的干净，灯光充足  橱窗内陈列的衣物一定要货场上仍然售卖的  橱窗内所服装的价钱牌不能吊挂在衣物的外面 价钱牌  形式： TREE 第一、二层平均摆放 3个，最后一层不用置高架及矮架 由上至下每层摆放一个，最后一层不用放置  作用：让顾客清楚摆放货品的价格  备注：  每层货架的价钱牌必需由上至下一致整齐排列  高层架、矮架价钱牌一致摆放在货架的左边，同一层架不要出现一个以上价钱牌  货物更换时，一定要随之更换 店 内卫生  大门：玻璃清洁，无手印；门框光亮  玻璃：清洁无手印；无裂痕、缺口  柜台：柜台清洁、无损；柜台下物品整齐清洁  空调：无异常声响；表面、出风口清洁  地板：清洁、无垃圾、水渍；地脚线无明显黑痕  墙壁：无破损、无油污，清洁 第 26 页 共 46 页 类别：压缩版 店长手册 页码： P00 适读人群：店主、店长、经理 视觉形象 版次： 00120200625 生效日期 :20200625 店内设备  音响：播放 流行和充满活力歌曲  灯光：灯光柔和、光亮  空调：温度适当  收银机：位置安排适当 ,运作正常  公仔：位置整齐、服饰搭配美观 店面安全  意外  员工若发现任何不安全设施或异味，应立即通知主管或保安处理。  火警  员工应熟记火警信号、走火通道与出口位置及灭火器材之使用方法。  保持镇静。  呼唤主管及保安。  在安全的情况下，使用灭火设备将火扑灭。  切勿搭乘电梯。  在安全的情况及主管带领下，分批疏散顾客。  关闭一切电器及电脑用具。  紧急事故  在紧急情况下 [如台风或火灾期间 ],员工必须听从当值主管指示并鼎力合作。 第 27 页 共 46 页 类别：压缩版 店长手册 页码： P00 适读人群：店主、店长、经理 商业报表 版次： 00120200625 生效日期 :20200625 第 28 页 共 46 页 报表编制的要求 报表提供的信息一定要真实可靠，充分反映专卖店经营的销售状况，并且做到清晰明了、编报及时，这是报表编制的基本要求。  真实可靠：为了保证报表所提供的信息真实可靠，数据准确，在编制报表前，店长必须核对帐簿记录，使帐物相符，帐帐相符， 物物相符。  反映充分：编制的报表，应使报表审阅者充分了解专卖店经营状况，从而作出正确的判断和决策。  清晰明了：报表信息是报表使用者决策的依据，因此，每一条信息都应当清晰明了，便于使用者理解它的含义，并能够正确加以使用。  编报及时：信息的重要特征之一就是时效性，只有讲求时效，信息才有使用价值。 销售日报表编写要点  上存数：上存数由当班人员在上班之前盘点后填写，并与前一天的当班人员在下班之前盘点后填写的现存数进行核对，若二者不一致应及时查核。  调拨数：包括从公司进货数，退公司仓库数，其它专卖店调入数，调往其它专 卖数，调拨数必须根据正规的原始单据取得，借条、白条一律不得入帐。 填制销售日 报表时，将调拨单的号码、日期注明在该数据的旁边，以方便查帐。  销售数与销售额：除了将当日的销售数与销售额进行累计外，还应将从当月商场结帐开始日起到现在的销售数与销售额进行累计填写在日报表的最后。  赠品的帐务管理：赠品是公司为促进销售而产生的费用开支，每一件赠品必须有严格的管理手续，除了同其它服装一样须做帐务处理外，赠品的支出要有证明材料，如顾客签名、小票等。  现存数：现存数是当班人员在下班时将现存数根据调拨、销售及赠品的情况累计后填 写，以方便第二天当班人员对货品数量进行核对。 调拨单的使用要点 由其它专卖店开给您的调拨单，您必须仔细核对来货的款号、色号、尺寸、数量等是否与调拨单上的内容一致。 您有货品需要调至其它专卖店的调拨单，所有从您的专卖店调出去的货品，必须从您专卖店的调拨单开出。 临时有货品需要调拨而无法开单的，不得入帐，但必须在当天的销售日报表上注明实际情况，以督促有关人员补办手续。 发现调拨单明细与实物明细不一致时，应及时通知有关人员进行调整。 类别：压缩版 店长手册 页码： P00 适读人群：店主、店长、经理 商业报表 版次： 00120200625 生效日期 :20200625 第 29 页 共 46 页 销 售 日 报 表 店名： 年 月 日 商品名 销售额 销售毛 利率 销售 毛利 与 前 日 比 较 本月 销售额 达成率 数量 金额 销售额 增减额 销售毛利 增减率。