犏母奶牛生态健康养殖园区可行性研究报告(编辑修改稿)

犏母奶牛生态健康养殖园区可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

被毛短，绒毛较少，毛色多倾向父系，适应高海拔、低气压、冷季长的生态，也能适应海拔较低和气温较高地区。 具有明显杂交优势，乳、肉生产能力、役用能力均优于牦牛。 犏母牛产奶一般 ～ /日，饲料补充好，可提高 2～ 8公斤。 是我县地方优良特色品种，具有原种保护价值。 传统养殖以放牧为主，能适应高原的恶劣气候和低劣饲养环境，农牧 民十分偏爱该品种。 饲草条件 道孚县瓦日乡缆村犏母牛生态健康示范基地建设项目 可行性研究报告 5 项目区适宜当地优质牧草的生长，且该乡农牧民一直有种草养牛的习惯，也是农牧民主要经济收入来源，县区拥有草场 625万亩，瓦日乡缆村拥有草场 5万亩。 技术力量方面的有利条件 道孚县有较强的畜牧技术力量，现有畜牧科技人员 39人，其中高级师畜牧（兽医） 2人，中级畜牧（畜医）师 11人，助理师 26人，全县配备有村防疫员 158人，为该项目的实施提供了强有力的技术和人力保障。 2020年实施基层动物防疫基础设施建设项目后，拥有一个设备齐全的防疫检验实验室。 组织领导方面的有利条件。 道 孚县委、县政府非常重视本县的畜牧业发展，将畜牧业作为县域经济发展的一项主导性产业来抓，不断加大对畜牧业的投入和领导力度，并将养殖示范基地建设纳入了全县 “十二五 ”期间及 2020年全面建设小康社会的远景规划，作为畜牧产业化骨干项目来抓，成立领导小组，层层落实责任，严格规范奖惩制度。 项目区农牧民积极性高，科技意识增强，迫切希望政府配套项目资金，充分挖掘现有资源条件的潜力，转变生产、生活模式，开展一批操作性强、见得到实效的项目，以提高牦牛生产能力，达到增产、增收的目的。 建设必要性 生态健康养殖示范园区是一种 新型的畜牧业生产组织形式，按照区域化布局、规范化养殖、集约化经营、标准化生产的思路，大力发展适度规模的一村一品养殖示范基地，达到生产技术规程统一、管理道孚县瓦日乡缆村犏母牛生态健康示范基地建设项目 可行性研究报告 6 措施一致、依托基础条件，有多个有一定规模的养殖户进行标准化养殖；依托区域优势和市场前景，形成规模优势、带动周边地区的发展，进而形成科学合理的发展格局。 养殖示范基地是现代畜牧业走向标准化养殖、集约化生产、产业化经营的必由之路，对促进我县畜牧业结构调整，增加农牧民收入有着重要的意义。 为全面贯彻落实州委、州政府《关于进一步加强农业科技工作的决定》和《关于实施农业科 技发展年的意见》精神，加快推进我县传统畜牧业向现代畜牧业转变，全面提升畜牧科技含量，切实提高畜牧业经济效益，不断增加农牧民收入。 按照全州建设社会主义新农村和畜牧产业发展 “十二五 ”规划及我县牦牛发展规划，为了最大限度地保护地方品种，挖掘资源潜力，形成规模生产，实现饲养方式的根本转变，全面提高牦牛产品质量，加快传统养殖业向效益型转变，切实发挥规模养殖的示范带动作用，促进我县畜牧业可持续发展。 按照甘孜州政府《关于印发〈甘孜州农业科技发展年畜牧科技示范项目指南〉的通知》（甘州畜发〔 2020〕 19 号）文精神，根据道孚 县畜牧业生产的实际情况，决定在道孚县瓦日乡缆村开展犏牦牛生态健康 示范基地建设项目。 基地以科技示范园为阵地，以优化品种、优化品质、重点保护犏牦牛原种为目的 、 以市场为导向、以科技为动力、以基地为依托、积极转变畜牧业增长方式，对提高地方牦牛品质，实现原种保护目的具有重要的意义。 目前，针对 受数量型畜牧业养殖观念的影响，基地核心区内犏牦牛品种退化，老、弱、病残 “三类畜 ”多，犏牦牛原种保护未得到实质道孚县瓦日乡缆村犏母牛生态健康示范基地建设项目 可行性研究报告 7 上的解决，影响基地健康发展。 为实现数量型畜牧业向质量型畜牧业的转变， 推进牦牛业的规模化、标准化生产，促进牦牛养殖方式的转变，尽快适应现代养殖业的新形势；为保护我县犏牦牛原种，在现代先进的饲养技术和管理技术条件下，引导农牧民走出传统养殖圈子，进行畜牧业的结构调整，提高牦牛品种、品质；同时以点带面、辐射发展，达到犏牦牛原种保护的目的，并逐步推进畜牧业全面发展，最终实现农牧民增收、农牧业增效。 故在 道孚县瓦日乡缆村开展犏牦牛生态健康示范基地建设项目 是很有必要的。 可研报告编制依据 编制依据 甘孜州政府关于印发《甘孜州农业科技发展年示范项目指南》的通知和甘孜州畜牧局《甘孜州农业科技发展年畜牧科技示范项目指南》； 《甘孜州畜牧业发展第十二个五年规划和 2020 年远景目标规划》； 《牦牛生态健康示范园区建设技术规范》。 《道孚县畜牧业发展第十二个五年规划纲要》 《道孚县国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》 编制的指导思想 全面贯彻落实党的十七大精神 ,以科学发展观为指导 ,以新农村建设为统领 ,以基础设施建设为重点 ,以提高畜牧业经济效益为核心 ,以构建现代畜牧产业为目标 ,围绕建设草地生态大县和畜牧业经济强县 ,加道孚县瓦日乡缆村犏母牛生态健康示范基地建设项目 可行性研究报告 8 快推进畜牧产业化经营 ,切实转变畜牧业生产方式 ,努力发展高产、优质、高效、生态、安全的现代 畜牧业。 编制的原则 坚持实事求是、量力而行的原则。 即项目建议书与道孚县经济社会发育程度、畜牧业现状、科技水平相当。 坚持统筹规划、分步实施的原则。 即项目建议书必须符合道孚县国民经济和社会发展第十二个五年规划及农业专项规划，统筹安排项目建设，促进道孚县重点项目建设。 坚持科技兴牧，创新发展的原则。 即项目建设采用新型科技，注重科技成果的推广与应用，加强人员培训，提高畜牧业科技应用水平和自主创新能力，推动畜牧业产业建设进程。 主要技术经济指标 奶牛存栏 630 头， 年产鲜奶 2073 吨； 总投资 万元； 销售收入 万元； 净利润 万元。 财务内部收益率 %； 财务净现值 万元。 静态投资回收期 年； 道孚县瓦日乡缆村犏母牛生态健康示范基地建设项目 可行性研究报告 9 第二章 行业规划及市场发展 近年来，四川省各级党政十分重视奶业发展，通过制定优惠政策，加大投入，鼓励奶牛养殖，引进加工企业等措施，有力地促进了四川省奶业的迅速发展，全省奶牛数量成倍增长，牛奶产量大幅增加，乳品加工能力大幅提高。 四川奶业发展 现状 奶牛数量发展迅速，生产水平持续提高 20 世纪 80 年代至 90 代初，四川省奶 牛数量相对稳定，年存栏 万头左右， 90 年代后期至 2020 年增长较快，从 1996 年的 万头增长到 2020 年的 万头，养殖数量在短短的四年时间内翻了一翻，年均增长 %。 到 2020 年以后，奶牛养殖数量增长开始加快， 2020年奶牛存栏 万头，比 2020 年增长 倍，年均增长 %，其中 2020 年和 2020 年增长最快，分别比上年增长 %和 %。 全省牛奶产量从 2020 年开始大幅度增加， 2020 年的牛奶产量达到 万吨，比 2020 年增长了 %。 全省奶 牛单产水平得到提高，305 天产奶量由 2020 年的 3950 千克提高到 2020 年的 4201 千克，提高 %。 奶牛养殖相对集中，小区规模饲养发展较快 上世纪八、九十年代，奶牛养殖主要分布在成都、自贡等大中城市郊区，以国有农垦奶牛场为主。 九十年代后期农垦奶牛场开始逐步退出奶牛养殖，农户开始涉足奶牛养殖，养殖规模小而分散。 进入二十一世纪后出现了农户小区规模养殖和集约化、现代化牧场共同发展的局面。 目前全省奶牛养殖主要分布在成都、绵阳、南充、眉山、达道孚县瓦日乡缆村犏母牛生态健康示范基地建设项目 可行性研究报告 10 州、雅安、巴中、西昌等大中城市郊区，养殖数量达 16 万多 头，占全省养殖数量的 80%左右。 全省养殖 20 头以上的奶牛规模养殖所占比重达到 25%以上，机械化挤奶牛比例达到 35%以上。 乳品市场需求持续增长，乳品加工快速发展 进入上世纪九十年代，随着改革开放的深入以及人们生活水平的提高，国外乳品企业进入国内市场，各种奶制品的生产和供应促进了人们对奶的消费观念发生了转变，城乡居民对乳制品需求日益增长，牛奶已经从奢侈品转变成了生活必需品。 全国城镇居民人均乳制品（鲜乳、乳粉、酸乳）消费量由 1992 年的 千克增加至 2020 年的 千克，增长了 179%。 农村居民乳制品消费从无到有， 1992 年农村居民鲜乳和乳制品消费量为 千克， 2020 年达到了 千克，比 1992年增长了 203%，而同期肉类和蛋类仅分别增长了 %和 %。 2020 年尽管遭受 “三聚氰胺事件 ”的影响，但四川省奶制品消费潜力仍很强劲，尤其是成都市场奶制品的消费能力很强，已经占到食品消费的 %，位于全国 36 个大中城市的第 6 位。 乳品市场需求的持续增长，促进了四川省乳品加工企业的快速发展。 伊利、蒙牛、光明、维维、妙士、娃哈哈等国内品牌企业纷纷在川投资建厂，抢占奶源。 菊乐、华 西和新希望等本地企业也扩建生产线，提高牛奶加工能力，应对乳品市场的激烈竞争。 目前全省乳制品加工企业达到 60 多家，乳品加工日处理鲜奶能力达到 5000 多吨，比2020 年增长了 8 倍。 主要问题 四川省奶业在快速发展过程中出现的产业布局不合理、加工能力过剩、养殖水平低、企业与奶农关系不协调、原料乳供应不稳定、市场竞争无序、质量保证体系不健全等诸多问题，成为制约四川省奶业道孚县瓦日乡缆村犏母牛生态健康示范基地建设项目 可行性研究报告 11 健康、可持续发展的障碍。 奶业发展缺乏总体规划和布局 奶源基地建设滞后于乳品加工业的发展，乳品加工企业盲目发展，重复建设严重 ，产能过剩，导致恶性竞争，奶源争夺激烈，原料奶价格异常波动。 奶业发展的利益分配机制不健全 乳品加工企业与奶农的利益关系不顺，没有建立起风险共担、利益合理分配的产业化链条。 在奶源紧张时，企业纷纷抢购，在奶源过剩时，又实行压级压价甚至拒收，奶牛养殖户利益得不到保护。 奶牛养殖数量起伏较大，原奶供应得不到保障。 奶牛生产水平较低 在奶牛快速发展过程中，存在只求数量、忽视质量的倾向。 由于奶牛繁殖周期长，各地纷纷到省外购买了大量的低产荷斯坦 2～ 3 代杂交牛，导致全省低产奶牛比例占到 50%～ 60%，而且奶牛群体结构不合理，能繁母牛比例不到 55%。 奶牛养殖方式落后，规模化标准化水平较低，全省养殖 5 头以下奶牛数量所占比重达到 45%左右，散养模式仍居主导地位，养殖水平低下，精饲料饲喂量过大，优质青粗料供应严重不足，导致奶牛单产水平仍然较低。 加工企业品种单一 乳品加工企业之间产品趋同，靠打价格战争取市场，营养价值较高的巴氏奶、常温奶、酸奶长期在低价位运行。 同时为了降低生产成本，企业压低原奶收购价或大量用奶粉生产复原乳，使奶业进入恶性循环。 随着原材料及运输成本的不断上升，产品价格不断下降 ，导致乳品加工企业利润不断下降甚至亏损。 奶业发展前景 道孚县瓦日乡缆村犏母牛生态健康示范基地建设项目 可行性研究报告 12 2020 年，中国乳业遭遇金融海啸与 “三聚氰胺 ”事件的双重危机，整个行业一度深陷泥潭。 随着国家重拳监管、企业积极自救，如今风波渐息。 但是，经此一劫，中国乳企有的重整旗鼓，有的止步不前，有的销声匿迹，原有格局被颠覆，新的行业格局正在形成中。 从未来发展看，我国乳品市场需求潜力巨大。 目前我国人均奶类消费与发达国家消费水平仍存在着巨大差距，也远远低于世界和亚洲平均水平。 在未来五至十年，消费人群的继续扩大和人均消费水平不断提高将促进我国乳品需求的持续扩张。 当前世界奶业逐渐从增加奶牛头数转向提高母牛单产水平方向发展。 我国乳业发展经过近两年的市场洗礼，将低质低效的奶牛淘汰掉，把饲养条件差、管理水平低的奶户淘汰掉，为我国乳业实现资源整合，推进奶业升级，向规模化、专业化、集约化的奶业战略转变提供了机遇。 近几年，由于国家有关奶业扶持政策和市场的双重作用，原料奶价格涨幅明显，养殖效益下滑的状况逐步得到缓解，四川省奶牛生产保持稳定增长势头， 2020 年奶产量同比增长 %。 本项目养殖规模 依据 建设项目 的要求及项目区的条件， 项目 区选择 地方优质奶牛品种 犏 母牛 ， 拟订最终达到奶牛存栏 630 头的规模。 根据 每头牛年平均 产牛奶 3290kg，年总受胎率 97%，产犊率 95%，估算本项目 年产鲜牛奶为 2073 吨 ，小犏牛犊 300 头。 道孚县瓦日乡缆村犏母牛生态健康示范基地建设项目 可行性研究报告 13 第三章 养殖园区选址 基地位置 道孚县地处青藏高原东南缘的鲜水河断裂带，是山地与高原间的过渡带。 位于甘孜洲东北部，雅砻江支流 ——鲜水河中下游，东北与丹巴、金川接壤，东南与康定、雅江毗邻，西北与新。