北京圣泽园卧虎山庄管理文件(编辑修改稿)

北京圣泽园卧虎山庄管理文件(编辑修改稿)内容摘要：

............................................................................ 103 八、宾客防火须知 .......................................................................................... 104 九、消防管理处罚规定 ................................................................................... 104 第十篇 财务管理 ........................................................................................................ 105 第一篇 员工守则 第一章 序言 祝贺你加入圣泽园 卧虎山庄，从现在起，你已成为圣泽园卧虎山庄大家庭中的一员。 我们希望你以敬业的精神、真诚的爱心和优质的服务，为酒店创造更好的经济效益和社会效益贡献自己的力量。 为使你对山庄的基本情况有所了解，知晓你相应的职责、权利和义务，避免或减少工作中的 中国最大管理资源中心 第 4 页 共 105 页 失误，更好地发挥自己的聪明才智，特编制本《员工守则》。 该守则对酒店的基本情况、劳动条例、福利待遇、员工设施、行为准则、奖惩条例、安全守则等做了详细说明，是酒店管理的日常规范，员工的工作准则。 希望认真阅读并严格遵守本守则的各项规定。 如有任何疑问，请与人力资源部联系。 愿你与山 庄合作长久、愉快，事业共同成功。 （仅供参考） 总经理 第二章 山庄简介 （略） 第三章 劳动条例 一、 招聘原则 酒店招聘员工坚持公开、公正，任人唯贤、择优录取的原则。 二、 应聘手续 应聘时，需如实介绍本人的有关情况，提供真实有效的身份证、学历证书、专业技术资格证书等证明文件或当地政府管理部门要求的其他证件。 三、 健康检查 员工入职前须到山庄指定医院进行体格检查，体检费用自付，体检合格者方可被录用为试用生。 山庄每年免费安排员工体检一次，凡发现患有服务性行业禁忌疾病者，将按《劳动合同书》中有关条例及卫 生管理部门规定调离工作岗位。 四、 劳动合同 入职员工需与山庄签订《劳动合同书》，合同期限应不短于 1 年，山庄与员工共同履行合同内容。 合同到期时，山庄将根据经营需要及员工工作表现，决定是否续签合同。 五、 试用期限 中国最大管理资源中心 第 5 页 共 105 页 试用生的试用期为 1～ 3 个月，若用人部门及人力资源部认为有必要时可酌情延长，但最长不超过 6 个月。 试用期满而工作表现合格者，可转为正式合同制员工。 在试用期内，若员工被证明不符合录用条件或触犯本山庄纪律、规定，山庄有权随时予以辞退。 六、 工作时间 员工的工时制按照山庄《员工出勤及加班（值班）规定》执行。 七、 户口管理 按 公安机关户口管理规定，非北京市户口员工均需办理《暂住证》，有关手续可由山庄代办，费用由员工承担。 八、 调职与晋升 （一） 调职 如因工作需要，山庄可在部门之间进行人员调动，所有员工均应服从岗位调动并按管理程序办理相关手续。 （二） 晋升 山庄为员工提供平等的晋升机会，优先“内部提拔”以激励员工的工作积极性。 综合能力、工作业绩和职业道德是晋升的主要依据。 晋升的审批程序按山庄有关规定办理。 九、 辞退与辞职 1． 员工触犯国家及山庄规则或工作失职，酒店将视其情节给予必要处分，直至辞退。 2． 员工如有正当理由在合同期内需要辞职时，应提前 30 日递交 辞职申请书，按规定管理程序获得批准后方可办理辞职手续。 十、 除名与开除 （一） 除名 员工无故或无正当理由休假，或擅自离职累计 15 天者，以旷工论处，山庄做除名处理。 （二） 开除 员工工作严重失职，严重触犯山庄规则或违反劳动合同条款，山庄可做开除处理。 员工凡违反国家法律法规，受到司法刑罚时，山庄同时做开除处理。 第四章 福利待遇 一、工资制度 山庄采取岗位工资（固定）与业绩工资（浮动）相结合的工资体系。 对不同岗位及职务实行 中国最大管理资源中心 第 6 页 共 105 页 级别工资分配方案。 员工工资每月均在指定日期以现金方式（或转入工资卡）发放。 二、个人所得税 三、社会 保险 四、各种假期 （一）年假 员工服务每满一年，可获得天有薪年休假，年休假以连续方式提取，各部门按营业情况由部门经理做年度统筹安排。 年休假不得累积至下一年度，未按部门安排提取年休假者将丧失该年休假的权利。 年休假天数若有变动则按新规定执行。 （二）法定假期 员工每年均可享受以下十天法定有薪假期： 1． 元旦一天（ 1 月 1 日） 2． 春节三天（农历正月初一、初二、初三） 3． 国际劳动节三天（ 5 月 1 日、 2 日、 3 日） 4． 国庆节三天（ 10 月 1 日、 2 日、 3 日） 如法定假日正好是员工的轮休日，所在部门应安排补休；因特殊原因无法安排补 休的，山庄将按规定给予补薪。 （三）病假 病假必须持有山庄指定的医疗单位证明（连同病历），天以的的须经人力资源部经理或总监级以上人员批准；病假个月以上的须经总经理批准后才能离岗休假（如遇急诊必须于第二天补办请假手续）；病假的最长期限按国家有关职工患病或非因工负伤医疗期规定办理。 病假期间，按山庄有关规定扣发工资。 （四）事假 请事假要有充分正当的理由，按有关审批程序上报。 请事假天以下（含天）的须经部门经理同意；天以上的须经人力资源部经理或总监级以上人员批准后才能休假；个月以上的须经总经理批准。 部门 助理经理以上级别人员请事假超过天的须由总经理批准。 未经批准而休假者，视为无故旷工。 事假期间，按酒店有关规定扣发工资。 （五）探亲假、婚假、丧假 中国最大管理资源中心 第 7 页 共 105 页 1．凡户口在外地且距离超过公里、工作满一年的员工可享受探亲假。 申请时需填写外地员工探亲休假表，经部门经理同意，送人力资源部审核后生效。 享受探亲假者其年度休假取消。 2．申请结婚假期的员工需提供结婚证件并填写员工结婚休假表，经部门经理同意，送人力资源部审核后，方可休假。 凡符合晚婚年龄者。 3．员工享受丧假只限直系亲属，即父、母、配偶及子女。 五、山庄优惠 凡在山庄 工作满一年的员工，都能享受在山庄的优惠。 六、员工培训 员工均有机会接受山庄的职业道德、语言及各种专业技能培训和交叉培训。 接受培训是员工的权利和义务，员工培训管理按山庄的规定执行；山庄选派出外学习或培训的，按山庄培训合同条款执行。 七、员工活动 山庄将不定期为员工组织各种有益身心健康的活动，如体育比赛、郊游、生日聚会、联欢晚会等，以丰富员工的业余文化生活，增进管理层与员工之间的交流，山庄鼓励员工积极参与上述活动。 第五章 员工设施 一、员工餐厅 餐费补助每月以现金形式发放给员工，员工自行购买餐票，用餐 票到职工食堂就餐。 除早餐外，每餐须保证 三 菜（ 一 荤 二 素） 一汤， 供用餐人员选择。 用餐时间为： 早餐 07:20～ 07:50；中餐 12:00～ 13： 00；晚餐 18:00～ 19： 00。 二、员工宿舍 山庄为单身员工提供免费住宿，如本人需要，经部门同意并向人力资源部申请获批准后，可在员工宿舍住宿。 所有住宿人员必须遵守员工宿舍条例。 三、员工阅览室 四、员工沐浴间 山庄为员工免费提供洗浴设施服务，员工使用时要注意节约用水，保证环境卫生；严禁非山庄人员使用。 五、员工制服 中国最大管理资源中心 第 8 页 共 105 页 根据工作需要，山庄向员工免费提供制服；制服必须整套 穿着，保持整齐、清洁，妥善保管，人为损坏或遗失应赔偿。 非因公需要或无上级批准不得穿制服离园，员工下班应将制服换下。 非着制服员工应按山庄规定着装。 第六章 行为准则 一、仪容仪表 1．头发，要整齐洁净，保持自然颜色，不梳怪异发型。 发前不遮眉，侧不盖耳，后不及衣领。 女员工短发不过肩，过肩长发须在脑后扎成发髻；男员工不留长发，不留鬓须。 2．面部，要干净清爽。 女员工要使用口红（浅红色），化淡妆；男员工不留胡须，鼻毛不得外露。 3．指甲，留长不超过 1毫米，不涂有色指甲油。 4．工章，要清晰美观，工号准确， 佩戴在左胸前。 穿工服必须佩戴工章。 5．袜子，要干净、无异味、无破损（跳丝）。 女员工着裙应穿肉色丝袜，且袜口不可外露；男员工应穿黑色或深色袜子。 6．工鞋，要清洁（光亮）、无污渍、无破损。 女员工应穿黑色布鞋或黑色浅口皮鞋，鞋跟不超过 ；男员工应穿黑色布鞋或黑色皮鞋。 7．工服，要干净挺括、无污渍、无破损。 外套及衬衫必须系上全部纽扣；不得在对客区域内挽袖扎裤，或随意摘除领带（领花）；不得在山庄以外的场所着工服。 8．饰物，男女均不准戴手镯、手链、戒指、耳环、及夸张的头饰；戴项链不得外露；男女均不准戴有 色眼镜。 9．个人清洁卫生，要做到“五勤”：勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤换衣。 上班前不吃异味食品和不喝含酒精的饮料。 二、表情神态 1．真诚的微笑。 不能表现出厌烦、冷漠、没精打采等神态，要随时体现出乐意为客人服务。 2．认真的聆听。 倾听客人谈话身体略为前倾，与客人目光接触；不能随意打断客人说话，要表现出对客人的尊重。 3．热情的目光。 有客人走近，要注视客人，点头示礼、致意问好；和客人谈话，要有适当的眼神交流，要传达出热情、友善、尊重、诚恳的信息。 4．自信的神态。 面对客人不卑不亢，眉宇间流露出的自信 “ Yes,I Can”，传递给每一位客人，给客人足够的信赖感。 三、行为举止 中国最大管理资源中心 第 9 页 共 105 页 1．站、坐、走姿要得体文雅，符合礼仪要求。 站立时，双手不叉腰、不插袋、不抱胸；坐下时，不前俯后仰，不跷腿、趴桌。 行走时，不与他人拉手、搂腰搭背，不奔跑、跳跃。 2．要正确运用手姿。 在介绍或指示方向时切忌用手指指点点；在递给客人东西时，应用双手恭敬地奉上，切忌以手指或笔尖直接指向客人。 3．服务时要尊重客人，站立服务（坐着时应起立，不可坐着与客人说话）。 4．面对客人时要“礼让三先”：让路、让座、让电梯。 5．在任何情况下都不能对客 人视而不见，无所表示，怠慢客人。 6．宾客之间谈话时，不要走近旁听，也不要在一旁窥视客人的行动。 7．对容貌体态或穿着奇装异服的宾客切忌交头接耳或指手画脚，更不许围观；听到宾客的方言土语认为奇怪好笑时，不能模仿讥笑；对身体有缺陷或病态的宾客，应更加热情关心，周到服务，不能有任何嫌弃的表示。 8．山庄区域内不得聚堆闲聊，吵闹喧哗或高声呼喊。 9．操作时应尽量保持安静，做到“三轻”：说话轻、走路轻、操作轻。 10．在宾客面前应禁止各种不文雅的举动：掏鼻孔、剔牙齿、挖耳朵、伸懒腰等，即使是在不得已的情况下也应尽力 采取措施掩饰或回避。 四、语言应答 1．要求使用普通话；勤说基本礼貌用语“十字”：你好、谢谢、请、对不起、再见。 尽量用客人姓氏称呼客人。 2．电话应在铃响三声之内接听，并回答“你好，部”（总机话务员按原有规范操作）。 3．服务时要有“五声”：宾客到来时有问候声；遇到客人时有招呼声；得到协助。