年屠宰加工300万只鹅项目可行性研究报告(编辑修改稿)

年屠宰加工300万只鹅项目可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

村，因此，应把目标市场锁定在这些区域，同他们建立密切的联系，及时掌握产品的需求信息。 ⑵ 综合考虑市场已有同类产品价格以及生产成本和利润等情况，采用系列价格策略即高品位的产品高价格，低品位、一般的产品低价格。 ⑶ 促销是现代化企业的新产品打入市场最关键 的一环，企业应充分认识到这一点，在产品投放市场前就要委托最好的营销策划公司进行筹划，搞出系列的、创意最好的产品广告，使产品投放市场后，立即产生轰动效应。 在充分认识和充分准备的条件下，本产品在市场的优势非常明显。 销售队伍和销售网络建设 ⑴ 销售队伍的建设 ① 组建高素质销售队伍。 建立一支经验丰富、业务能力强、精神状态好、年富力强的销售队伍。 定期培训，不断提高业务素质。 以区域为单位，形成阶梯式的销售组织。 ② 制定 各种规章制度。 建立周汇报、月巡检、季评比、半年小结、李萧萧的个人主页 需要文档请给我留言。 年终总评的考核制度；建立激励约束机制，工资与 效益挂钩，多劳多得。 ③ 建立有效合理的销售网络，确保市场占有率。 根据不同区域的销售情况，建立直销网络，由公司派市场监督人员定期巡查，维护销售渠道各环 节的畅通。 ④ 定期走访客户，既能征求意见，又能做到感情交流，保持良好关系。 ⑵ 销售网络建设 积极建立自己的销售网络，占领市场份额，打自己的商标，创立自己的品牌，稳定和 开拓出口渠道；增强市场竞争意识，不 断提高产品品质和经营管理水平及售后服务和技术指导。 （六）市场风险 市场风险是项目常遇到的最重要风险，本项目应重点把握好以下三个方面风险； 一是注意市场供求总量的实 际情况与预测值的偏差带来的风险；二是项目产品缺乏市场竞争能力带来的风险；三是实际价格与预测价格的偏差导致的风险。 因此在项目整个实施过程中注意把握好上述主要三方面，以降低市场方面的风险因素。 李萧萧的个人主页 需要文档请给我留言。 三、建设规模与产品方案 （一）建设规模 本项目根据市场需求情况、原材料供应情况、当地的建厂条件、采用设备的生产能力以及配套资金状况，确定建设规模为：年屠宰、深加工商品鹅 300 万只。 （二）产品方案 白条鹅 2710 吨 /年； 风鹅制品 3610 吨 /年； 鹅副产品（爪、肠、心、肝、血等） 1305 吨 /年； 羽绒 375 吨 /年； 毛片、刀翎 240 吨 /年。 （三）产品质量标准 鹅胴体及其分割制品按照国家及国际标准组织生产，几个主要产品生产标准如下： 鲜、冻禽产品质量标准 （ GB168692020）详见表 31。 李萧萧的个人主页 需要文档请给我留言。 表 31 鲜、冻禽产品质量标准 （ GB168692020） 感官指标 项目 鲜禽产品 冻禽产品（解冻后） 组织状态 肌肉有弹性，经指压后凹 陷部位立即恢复原位 肌肉经指压后凹陷部位恢复较慢，不能完全恢复原 位 色泽 表皮和肌肉切面有光泽，具有禽种固有的色泽 气味 具有禽种固有的气 味，无异味 煮沸后肉汤 透明澄清，脂肪团聚于液面，具固有香味 淤血 淤血面积大于 1cm2 时 淤血面积小于 1cm2 时 不允许存在 不得超过抽样量的 2% 硬杆毛，根 /10 千克 ≤ 1 肉眼可见异物 不得检出 注：淤血面积以单一整禽或单一分割禽体的一片淤血面积计 理化指标 解冻失水率 % ≤ 8 挥发性盐基， mg/100g ≤ 15 汞 (Hg),mg/kg ≤ 铅 (Pb),mg/kg ≤ 砷 (As),mg/kg ≤ 六六六 (BHC),mg/kg ≤ 滴滴涕 (DDT),mg/kg ≤ 敌敌畏 (dichlorvos),mg/kg ≤ 甲胺磷 (methamidophos),mg/kg ≤ 四环素 (terracycline), mg/k ≤ ≤ ≤ (肌肉 ) （肝） （肾） 金霉素 (chortetracycline), mg/kg ≤ 1 土霉素 (oxyletracycline), mg/kg ＜ ≤ ≤ （肌肉、脂肪） （肝） （肾） 黄胺二甲嘧啶 (sulfadimidine ), mg/kg ≤ 二氯二甲吡啶酚 (clopidol), mg/kg ≤ 己烯雌酚 (diethylstibestrol) 不得检出 盐酸克伦特罗 (clenbuterol hydrochloride) 不得检出 微生物指标 项目 鲜禽产品 冻禽产品 菌落总数， cfu/g≤ 1106 5105 大肠菌群， MPN/100g 1104 1103 沙门氏菌 不得检出 致泻大肠埃希氏菌 不得检出 李萧萧的个人主页 需要文档请给我留言。 风鹅制品（外销产品执行出口国国家标准，内销产品执行国家或企业标准） 羽绒标准 产品的质量标准按国标 GB/T176852020 鹅绒规定的标准执行。 具体如下： 表 32 鹅绒产品的质量标准 GB/T176852020 技 术 要 求 代 号 绒子含量 （ %） 允许公差［绒子含量 /（ %）］ 绒丝［绒子含量 /（ %）］ ≤ 羽丝［毛片含量 /（ %）］ ≤ 异色毛绒 /（ %）≤ 损伤毛 /（ %）≤ 长毛片 /（ %）≤ 陆禽毛/(%)≤ 杂质/(%) ≤ 水分含量/(%)≤ 硬毛片/(%)≤ C702 3049 5059 6069 ≥70 李萧萧的个人主页 需要文档请给我留言。 四、场址选择 （一）场址所在位置现状 地点与地理位置 XX 市位于 XX 省西部的吉、辽、蒙三省（区）交界处，东经 123′20″－ 124′05″，北纬 43′20″－ 44′05″之间，南接 XX 省 XX 县和 XX 省梨树县，东邻公主岭市，北靠松原市长岭县，西连内蒙古自治区哲里木盟科尔沁左翼中旗和后旗。 东西最宽 62 公里，南北最长 89 公里，幅员面积 平方公里，耕地面积 万公顷。 现辖 5 个乡，其中一个民族乡，即那木斯蒙古族乡； 9 个镇， 5个街道办事处。 XX 市境内还有四平市属农、牧、禽场各 1 个，分别是 XX 农场、 XX 种羊场、双山鸭场。 全市现有 189 个行政村， 1006个村民小组，全市现有人口 400317 人，其中农业人口 260807 人。 厂址及占地面积 本项目厂址位于 XX 市 XX 镇 XX 村，占地 33599 平方米，厂区北临草原，南临酒厂，西侧为铁路，东侧为黄牛养殖厂。 厂区地势平坦，交通方便，周围环境状况良 好。 厂区新建供水、供热、供电系统，通讯设施齐备配套，因此项目在此建设可以满足设计要求。 （二）场址建设条件 地形、地貌及水文情况 XX 市地势东高西低，北岗南洼。 南部河套属冲积平原，土质肥沃，草原辽阔，实为一方兴农宝地，农林牧渔各业都有雄厚的发展潜力。 李萧萧的个人主页 需要文档请给我留言。 据工程地质资料，该区域土壤主要是砂或砂砾石，下部砂砾石累计厚度 2535 米，颗粒粗，渗透性能强，为附近富水性最佳。 水文地质方面该地带附水性能好，上部含水层约 1525 米，水质近中性，符合生活饮用水标准。 XX 市资源丰富。 境内有 5 条河逶迤流过，有中小型水库 8 座，全市水资源总量达 亿立方米。 气候条件 XX 市处于中温带亚湿润大区第二气候区，属大陆季风性气候。 全年热量充足，光照充沛，降水量偏少，四季气候分明，雨热同步，能够满足一年一熟作物生长发育的需要，具有发展种植业的基本条件。 春季升温快，干燥少雨，多大风天气。 夏季温度高、炎热、降水集中，雨量充沛。 秋季降温快，霜来的早，多晴好天气。 冬季漫长，干燥寒冷少雪。 XX 市年平均气温为 ℃ ，一年中最大年温差为 70℃ ，大于等于 10℃ 的活动积温 ℃ ，无霜期 145 天，年日照 小时，年降水量 毫米，干燥度。 城镇规划及社会环境条件 农业资源丰富。 XX 镇的地理位置、气候条件和土壤条件，使XX 镇多年来一直是全县商品粮基地，玉米、黄豆、芝麻、葵花，尤其是畜产品等农业资源具有较大的开发加工潜力和产业链条的延伸，为发展绿色食品产业提供了资源保障。 “一黄二白 ”工程发展态势较良好。 全镇确定了四个养牛专业村，四个养羊专业村，四个养鹅专业村，通过此项工程带动，全镇实现了年养牛 4 万头，养羊 12 万只，养鹅 40 万只的目标。 其他养殖也有了李萧萧的个人主页 需要文档请给我留言。 稳步发展，实现养猪 万头，禽总量达 120 万只，畜牧业产值 可达9000 多万元。 另有大型牲畜交易市场，吸引着八方来的客商每集成交量在 200 头左右。 民营企业蓬勃兴旺。 现已投产的民营企业有 “XX 省 XXXX 有限公司 ”， “双茂化工厂 ”及 “新华农机有限公司 ”。 每年可创年产值 亿元，实现利税 2100 万元，这将为今后发展绿色生态工业奠定基础。 区位优势明显。 XX 镇距 XX 市仅有 65 公里，西与内蒙古接壤，北与长岭相接，距太平川镇 70 公里，交通便利。 人流、物流相对较大，是周边农副产品集散地，每周六的大集辐射方圆 100 公里，日销售额 2 万元以上，区位优势是可以为经济综合开发 提供优越的外部环境。 科技力量充足。 全镇拥有各类农业科技人才 21 人，高中以上文化程度的占全镇人口的 1/10，干部群众接受新信息比较快，这些都将为开发绿色食品生产加工技术提供科技保障。 交通运输及其它条件 平齐铁路从境内穿过，怀长公路及太郑公路在交汇，各乡级村级公路逐年完善，程控电话入户率达 85%，为发展生态产业提供了可靠的交通和通讯保障。 公用设施和社会依托条件优越（水、电、气、生活福利等），均可满足生产需要。 李萧萧的个人主页 需要文档请给我留言。 五、技术方案、设备方案和工程方案 （一）技术方案 项目组成 本项目占地 33599 平方 米，利用现有已建的基础设施和设备，采用新技术、新工艺更新，通过填平补齐续建本项目，建设符合鹅屠宰加工标准的综合生产车间及综合办公楼、公用工程、辅助工程等。 表 61 主要建设任务一览表 工程类别 工程名称 规模 备注 主要生产车间 待宰圈 1000m2 新建 屠宰、分割车间 1960m2 已建 风鹅加工车间 3040m2 新建 冷 库 1600m2 已建 800m2 羽绒车间 1200m2 新建 公用工程 动力站 变 电 所 100m2 新建 锅炉房 128m2 已建 给水泵房 108m2 新建 深井泵房 25m2 新建 给水水池 40m3 新建 消防水池 400m3 新建 循环水池 80m3 新建 机井 1 眼 已建 污水站 480m2 新建 辅助工程 急宰化制间 100m2 新建 原、辅材料库 500m2 新建 成品库 500m2 新建 综合办公楼（三层） 2100m2 已建 m2 车库 200m2 新建 门卫 452m2 已建 45m2 厂区工程 厂区道路 5540 m2 已建 2020m2 堆场 3000m2 已建 厂区绿化 8170 m2 已建 2020m2 厂区地沟 m 已建 李萧萧的个人主页 需要文档请给我留言。 厂区供热管网 m 已建 厂区给排水 m 已建 厂区围墙 m 已建 电动大门 m 已建 生产技术方案 ⑴ 鹅屠宰工艺简述 ① 宰前检验 鹅的宰前检验，一般以群体为主，辅以个体检查，必要时进行实验室检查。 群检主要在待宰圈中，发现可疑病鹅，送隔离栏观察，进一步确诊，及时处理。 ② 电麻。