长沙县百里茶廊飞跃茶叶专业合作社有机茶基地建设项目项目建议书wor(编辑修改稿)

长沙县百里茶廊飞跃茶叶专业合作社有机茶基地建设项目项目建议书wor(编辑修改稿)内容摘要：

020年的出口贸易量占全球贸易量的 %，比 2020年的 %增加了三个百分点。 见表 4 43 第四章 市场分析与预测 14 表 42 2020~2020年世界茶叶生产量及贸易量 序号 年 份 2020 2020 2020 2020 2020 1 生产量 2 贸易量 表 43 2020~2020年世界主要产茶国出口情况 序号 年 份 2020 2020 2020 2020 2020 1 印 度 2 斯里兰卡 3 肯 尼 亚 4 中 国 5 全 球 （ 2） 国内外有机茶生产现状 有机茶最早在斯里兰卡开始生产，随后在印度、坦桑尼亚、日本、肯尼亚及我国相继出现有机茶园和有机茶生产。 2020年全世界现有有机茶园 15 万亩，世界上交易有机茶产品约 ，只占茶叶贸易总量的%，主要是红茶和绿茶，还有少量乌龙茶。 国内有机茶生产是 90 年代发展起来的， 目前我国通过有机茶认证的茶叶生产企业已达到 300 多家，认证茶园面积超过 12 万亩。 除了产地销售外，有机茶在沿海经济发达地区也拥有一定市场，大连、青岛、济南、大庆等城市的市场开始启动。 同时出口市场表现良好，出口欧洲、美国的有机茶价格比普通茶高出 50％左右 ,经济效益十分明显。 市场预测 随着人类社会进入以 “保护环境、崇尚自然、促进持续发展 ”为核心第四章 市场分析与预测 15 的 “绿色时代 ”的到来，茶叶特别是有机茶叶越来越受到发达国家和工业化发展较高地 区的消费者的喜爱，有机茶叶将成为 21世纪 “绿色饮料之王 ”而畅销国际市场。 目前有机食品贸易的主要市场在欧洲 (欧盟国家及瑞士 )、美国和日本。 随着人们生活水平提高，保健意识的增强，有机食品占食品总量的比例越来越高。 1997年这三大市场的有机食品销售为 105 亿美元， 1998年为 130 亿美元， 2020 年为 200 亿美元， 2020 年为 240 亿美元， 2020年达到 300 亿美元。 据联合国国际贸易中心 (ITC)估计近期有机食品销售值年增长率将在 5%～ 40%之间。 2020年世界茶叶总产量 ， 贸易量为 ，有机茶贸易量只占茶叶贸易总量的 %，相对其它有机食品来说，更具有巨大的潜力。 国际贸易市场年需有机茶 10 万吨，每年还以 30%以上 需求量增加，现年产量不足 2万吨，有机茶市场缺口较大。 从 2020年 7月 1日起，欧盟开始执行新的更严格的进口茶叶农残检测标准，尤其是我国加入 WTO 后，农残问题等技术壁垒一直困扰中国茶叶界，而有机茶可以逾越这个障碍；关税的降低，给茶叶尤其是有机茶的出口带来了新的机遇，有机茶具有广阔的国际市场前景。 我国 2020年产茶叶 ，出口 ，内销 ，人均消费量 仅为 ，与发达国家 ，差距甚大，与爱尔半、英国、美国、日本等国 3～ 7kg/人差距更远，潜力较大。 有机茶作为一种真正意义上的纯天然、无污染、高品位的健康饮品，顺应了当今社会日益形成的保健消费潮流。 目前，国内年需有机茶第四章 市场分析与预测 16 2万吨左右，预计每年还以 20%需要量增加，而实际产量不足 1万吨，国内销售市场将逐年看好。 国内有机茶销售已经启动，北京、上海、南京和宁波等城市以及部分县市已相继设立了有机茶专卖店 (柜 )，掀起了一股有机茶热。 项目产品的市场竞争优势 本项目选址于 长沙 县 金井镇 ，项目区适宜的气候、得天独厚的生态环境和丰富的劳动力资源，为有机茶生产提供了最佳场所，大大降低了有机茶生产成本，提高了本项目产品的市场竞争优势。 本项目有机茶生产及加工严格按照日本 JAS 有机食品法规 、 欧盟《 EEC№2092/91有机食品法规》、美国 NOP 有机食品法规等技术规程 操作 ，所有产品均通过日本 “JONA”有机食品认证，严格要求茶叶质量和卫生质量，使有机茶按照安全化、标准化、多样化生产。 产品生产及销售方案 本项目产品重点突出 “有机 ”品牌，生产质量上乘的 有机鲜叶，供应给湘丰茶叶公司的 制茶加工厂作为加工原料。 所得 名优茶产品及精制加工后产品以出口创汇为主，预期国际销售 70%，国内销售 30%。 第五章 项目建设方案 17 第五章 项目建设方案 建设任务与建设规模 建设任务与建设规模 立足于项目区农业产业化实际，依托区位特点和资源优势， 根据世界银行贷款农业科技农村专业经济合作社建设项目的精神，本项目拟建设有机茶叶基地 600 亩，培训大楼 400m2，购置茶叶生产、培训及信息服务网络设备若干台（套）。 产品方案 （ 1）种苗 1100 万株 /年 （ 2）鲜茶叶 120 吨 /年 依据标准及产品 性能指标 依据标准 （ 1） NY/T 51972020 有机茶生产技术规程 （ 2） NY /T51992020 有机茶产地环境条件 （ 3） GB156181995 土壤环境质量标准 （ 4） GB/T19630 有机产品 （ 5） NY5252020 有机肥料 （ 6） NY22794 微生物肥料 产品性能指标 鲜茶叶产品理化指标见表 51 第五章 项目建设方案 18 表 51 鲜茶叶理化指标表 序号 指标名称 数据 备注 1 水分含量 ≤ % 花茶≤ %，紧压茶≤ % 2 粉末含量 ≤ % 3 总灰分含量名 ≤ 紧压茶≤ % 4 水浸生物含量 ≥ 34% 5 铜含量 ≤ 30毫克 /千克 6 铅含量 ≤ 1毫克 /千克 紧压茶≤ 2毫克 /千克 7 六六六、 DDT、三氯杀螨醇 不得检出 建设规划与布局 合理规划、集中连片、局部隔离、高标准搞好园地、道路、生态林建设，品种全部实行良种化栽培，采用科学的生产手段，建成高标准的、全国一流的有机茶生产示范基地。 根据相对集中、连片开发原则及实行区域化布局、专业化生产、形成规模优势的要求 ，合理布局 600 亩茶叶基地。 主要规划布局为： 新建良种苗圃布置 50 亩及新开茶园 50 亩分布在西山村； 250 亩茶园改良及 250亩测土配方施肥茶园分布在脱甲村。 生产技术方案与工艺技术流程 育苗技术 （ 1） 母穗园的培育 穗源的多少与质量的好坏决定于母穗园管理水平的高低，为了提高苗木质量，必须培育专供剪穗的母本园， 主要 要抓好如下几个环节： 1～ 2年生幼龄茶树应采取定型修剪，培养树冠 ； 3年生以上成龄茶树采取轻修剪的方式，在距地面高约 50cm 高处平剪去表面细弱枝 ； 衰第五章 项目建设方案 19 老及未老先衰的茶树采取重修剪的方式。 基肥： 母穗园在秋冬末施的基肥主要 为 有机肥（农家肥、饼肥） ；幼龄母穗园每 667m2施饼肥 100kg、复合肥 50kg； 成龄母穗园每 667 m2施饼肥 200kg、施基肥的时间可结合修剪期进行，开沟深度随修剪枝叶的多少而定，修剪的枝叶多时开沟深度为 30cm 左右，先将剪下的枝叶及枯枝落叶埋入土中后再将肥料施下，然后盖土。 追肥：每年追肥 3次，主要以氮肥为主。 第一次在春芽萌动前半个月左右进行，幼龄母穗园每 667 m2施 30～ 50kg，成龄母穗园每 667 m2施 50～ 100kg，以后每剪一次即施一次肥。 当新梢生长一段时间后，在顶芽即将停止生长（芽头很小）时，即可摘去顶端一芽一叶或对夹叶，以使枝条粗壮，加快成熟。 为充分利用枝条，母树打顶工作应分批进行，符合要求的先进行，细嫩的、生长旺盛的晚进行。 待枝条下半部由绿色变棕红色（半木质化），腋芽膨大，叶片变浓绿时即可剪穗扦插，打顶工作对发根发芽均有利。 如果是当年秋、冬扦插的苗木，翌年 5～ 11 月份均可分批剪插，但要剪取扦插的苗木高度要求在 35cm 以上，植株生长健壮、无病虫叶的方可打顶养穗，剪时应留下 20～ 25cm（保持有 5～ 6片叶）的高度。 （ 2） 苗圃地的建立 苗圃地要求是土质疏松、通气性好、 pH 值 在 ～ 之间、水源第五章 项目建设方案 20 充足、能排能灌、地势较平坦、交通方便且较避风的水田或旱地。 苗圃地一般不宜连续扦插，扦插 2～ 3 年后的苗圃最好与绿肥轮作，以增加土壤肥力。 如需多年轮作的需对土壤进行灭菌后再整地扦插。 ： 对苗圃地的土壤进行 pH值测定 ，要求为 －。 ： 苗圃地周围经常有牲畜出入的地方要四周围圈，以防遭到损坏。 ： 锄净杂草，深翻 25～ 30cm 深的表土层，并碎土耙平。 ： 布置排水和灌水设施。 荫棚 ： 荫棚 为 塑料遮阳网，搭棚方式 为 高棚，桩子用水泥柱或树干，高度为 240cm，埋入土中 50cm，柱子间距为 4m4 m，上面用8～ 10号铁丝横竖拉紧 ， 铺网时用细铁丝将每块网连接在一起。 ： 苗床方向 ： 以长朝东，宽朝南或北，以免阳光过多地从畦旁射入。 苗床 规划： 宽度为 130～ 140cm，一般旱地畦高为 5～ 10cm，水田为 10～ 20cm，畦沟（走道）宽 20cm。 施 肥：施 基肥 ， 以满足苗木旺盛生长的需要，同时要减轻追肥的工作量。 铺土 ： 选择结构良好、土质疏松、通气性好的红黄壤心土（表土部分不要）铺在苗床上 ， 铺心 土的厚度是 10cm 左右， （ 3） 插条、插穗的剪。