速溶茶粉、茶饮料、茶渣转化有机肥生产线可研报告(编辑修改稿)

速溶茶粉、茶饮料、茶渣转化有机肥生产线可研报告(编辑修改稿)内容摘要：

球唯一的葛仙米出产地和 “华中药库 ”的重要组部分；磷、钒矿藏和水能资源丰富，装机 50 万千瓦、静态投资 25 亿元的江坪河电站正在兴起。 走马特色产业群日益壮大，培育了茶叶、烟叶、小水电、磷化工、建筑建材、畜牧业六大主导产业，培植了葛仙米、蔬菜、中药材、林果为主的接续产业，发展后势强劲。 全镇民营经济总户数发展到 2745 户，从业人员 8992 人。 民营经济已成 为镇域经济的主体、财政收入的主体和最具活力的增长点。 茶叶加工、小水电、磷化工、钒化工、建筑建材、林产品加工等支柱工业明显升温提速。 2020 年，全镇社会生产总值达 亿元，财政收入1205 万元，农民人平纯收入 2020 元，直接出品创汇 260 万美元，经济增长水平明显高于全州乡镇平均水平。 走马村镇建设日新月异，一个布局合理、功能齐全、环境优美、人居舒适、投资发展环境优越的新型城镇基本建成，升子、古城等一批新农村初现端倪。 生态观光农业、红色旅游蓄势待发，将成为走马又一靓丽的风景线。 面对新的机遇和挑战，勤劳智慧的走 马人将以更加饱满的热情、奋发有为的风貌，全面落实科学发展面，坚持 “开放活镇、工业富镇、科教兴镇、生态美镇 ”的发展战略和 “兴产业、建家园、创文明、奔小康 ”的新农村发展思路，着力打造茶叶加工、小水电、磷化工、钒化工 “四大亿元产业 ”，构建实力走马、魅力走马、活力走马、和谐走马、小康走马，致力把走马建成全州新农村建设示范镇、全省山区经济强镇。 第五章 项目实施方案 项目组成 新建 5000 平方米 速溶茶粉、茶饮料 加工车间，配套 生产设备、 库房 800 平方米及相应水电设施，改造低产茶园 1 万亩、优质高 效花园 万亩，新建高标准无公害茶园 1 万亩，垦复生态茶园 1 万亩。 化糖锅、双联过滤器、调配罐、贮液罐、精密过滤器、洗瓶设备、冷却设备、灌装封口设备、超高温灭菌器、水处理设备（纯水设备或去离子生产设备）、缩标、包装设备、喷码设备、锅炉等所需设备。 生产技术方案和工艺流程 生产技术方案 生产技术方案，详见附件工艺流程图。 工艺流程 原水 → 水处理 → 去离子 → 煮沸 → 冷却 →(pH 调整为 610) →茶叶浸提 (60～ 80 ℃ ,2～ 4 min) → 过滤 (200 目尼龙滤布 ) → 调和(加入维 生素 C) → 远红外线超高温瞬时灭菌 (UHT) → 冷却 → 无菌灌装 → 充氮 → 密封 → 灯检 → 套标 → 缩膜 → 喷码 → 成品 空瓶 → 浸泡消毒 → 无菌水冲洗 瓶盖 → 浸泡消毒 → 无菌水冲洗 → 吹干 生产工艺要点 （ 1）茶饮料对水质的要求 较为严格，建议使用纯净水或至少电导率的水作为茶饮料用水。 （ 2）茶饮料中的茶多酚等成份在加工和储存过程中极度易氧化，而造成最终茶饮料成品色泽加深并产生絮状沉淀，可添加抗氧化剂 Vc 及复合磷酸盐类。 （ 3）要求采用碳化糖作为原料，溶解后糖浆需净化，可通过硅藻土过滤或（和）活性碳脱色达到净 化目的，最终保证茶饮料成品不会因为糖浆不洁净导致饮料中产生絮凝物。 （ 4）调配是注意各辅料添加顺序，一般将柠檬酸最后加入，防止因形成不溶性酸沉淀物而导致最终产品中产生絮状物。 （ 5）溶解后的茶粉溶液在高酸性的环境中（特别是值的情况下），茶饮料中的茶红素及其它多酚类极度易和咖啡碱络合形成不溶性絮凝，最终造成茶饮料出现沉淀，所以调配时应注意物料体系的值有以上，避开茶汤体系的等电点，可基本防止茶饮料在酸性环境中产生絮状物或沉淀。 一般在调配时将茶浓度用水调到接近饮料成品浓度时，再边搅拌边加入溶解后的柠檬酸，可保证搅 拌均匀后体系值远离茶汤体系的等电点。 （ 6）经热水溶解后的速溶茶粉、香精、辅料必须通过精滤，以防配料中的杂质在茶饮料中产生粒状悬浮物，并保证茶饮料成品不会因为糖浆及其它辅料的不洁净导致饮料中产生絮状物。 茶饮料的过滤精度要求达到 500 目以上，如果采用或超滤作为过滤则更能保证茶饮料在加工和储藏过程中的透明澄清度。 （ 7） . UHT控制在 135℃ ， 24S，热灌装的温度控制在 89℃ ，倒置时间控制在 5 分钟左右。 主要工艺设备选择 茶饮料主要设备及成本测算（冷灌装 ) 设备名称 规格 数量 价格（万元） 纯净水生产线 12 吨 /小时 1 套 70 配料缸 2 吨 4 6 远红外线电脑超高温 2 吨， 3 吨 2 瞬时灭菌机 三合一罐装封盖机组 DGY32/32/6 1 90 百级净化罐装间 1 套 32 浸泡洗瓶机 QP 3 6 喷码机 37EZ 1 商标热收缩机 BBSF1600 12 灯检箱 1 配套输送带及操作平台 1 套 6 瓶盖消毒柜 1 吹瓶机 700 瓶 /小时 8 套 32 化验仪器 1 套 5 空气过滤器 1 空气检测仪 1 合计（万元） 总平面布置和运输 项目总平面布置包括生产车间、包装车间、仓库、办公用房、生活用房等；公用工程项目的围墙、供排水、污水处理、厂区道路等。 总平面设计应根据自然地形，生产工艺、功能区划以及与外部衔接等要求，因地制宜地合理安排。 第六章 环境保护与劳动安全 建设地区的环境现状 鹤峰 环境优越，资源丰富。 全县现有耕地 万公顷，水域 万公顷，草地 万公顷，林业用地 万公顷。 森林覆盖率 %，活立木蓄积量达 242 万立方米以上。 有终年不断流、集水面积在 50 平方公里以上的河流 20 条，流长 公里。 全县水资源总量 亿立方米；水能资源丰富，理论储藏量 万千瓦小时。 有野生动物 103 种，鱼类 69 种，饲养畜禽品种 13 个。 煤、萤石、重晶石、大理石、高钙石灰石、盐、铁、钾、铜及部分稀有金属等矿产储量丰富，其中煤总储量 亿吨。 项目主要污染物 项目的主要污染物为生产过程和生活污水以及生产设备转动产生噪声。 治理环境的方案 生活污水通 过工业园区市政管网集中处理。 生产污水首先通过污水沉淀池处理后，集中到污水处理场处理。 对噪声等除采用厂房隔声、消声器及隔声操作间等措施外，在采购生产设备时统分考虑低噪音设备。 环境保护投资估算 污水处理装置拟投资 万元。 此部分投资计入设备投资和土建投资额中。 环境影响评论结论 根据国家《环境空气质量标准》 GB30951996 工业区执行二级、居住区执行一级标准；《工业企业设计卫生标准》GBZ12020。 《大气污染物综合排放标准》 GB162971996。 《污水综 合排放标准》 GB89781996 各项规定为依据，经过上述措施后，污染物完全满足排放标准。 第七章 企业组织和劳动定员 企业组织 管理公司按 “公司法 ”进行规范化组建和经营，公司实行董事会领导下的总经理负责制 ,按照 “高效、精简、科学、合理 ”的原则设置机构及人员配置、组织结构图详见下图。 劳动定员和人员培训 本项目总定员 44 人，总经理及各部门副总经理分别由 1 人担任。 技术部需要 3 人，聘请有丰富专业经验的人士。 销售服务部门需配置管理人员 4 人。 综合管理配置管理人员 4 人，以上人员主要通过内部调岗解决。 其他非固定工作人员根据工作量的大小决定临时性人员或长期工人。 董 事 长 总 经 理 行政副总 综合管理部 财务部 技术部 生产劳动部 销售服务部 营销副总 主要人员配置表 基层人员 管理人员 工种 人数 部门 人数 车间 20 综合管理部 4 机修电工 1 生产劳动部 4 会计 2 技术部 3 质检 2 销售服务部 4 保安 2 财务部 2 小计 27 小计 17 管理公司将有计划地组织农民进行技术培训，提高人员素质，不断提高种植技术水平。 员工费用估算 单位：万元 种类 人数 工资 福利费 培训费 政府规费 小计 基层 员工 27 管理 人员 17 其他 部门 30 小计 74 第八章 项目实施进度估算 项目实施的各阶段 本项目实施进度比照同类项目建设周期估算约为 20 个月至24 个月（不包括项目考察期）。 本项目建设按照 24 个月计算，按照三期规划进行建设。 一阶段：生产车间等基础设施建设，其中茶叶精制加工车间3000 m2，配套库房 800 m2 及水电等相关基础设施。 二阶段：库房、办公、餐饮场所、员工住宿楼等设施建设，其中办公场所 300m2（办公室、会议室）、生活用房 600m2（员工食堂、宿舍）、库房 800m2，部分道路硬化等基础设施。 三阶段：设备购买、安装调试，水、电、路、通讯、环卫、绿化等系列配套设施建设，以及部分原材料储备和正常化加工生产。 项目实施过程中，业主应先组织筹建小组，筹建小组的任务是办理勘 察设计和施工的委托手续及签订相应的合同和协议；参加厂址选择；提供设计必需的基础资料；申请或订购设备和材料；负责设备的检验和运输；承担各项生产准备工作。 同时组织进行资金筹集使用、收集生产技术资料、设备订货等事项。 项目实施进度表 进度 2020 年度 2020 年度 2020 年度 2020 年度 2020年度 11 12 1 2 3 4 5 612 111 12 1 项目考察 初步设计 施工设计 施工实施 项目验收 试生产 第九章 投资估算与资金筹措 项目总投资估算 投资估算范围 按照本项目所包括的建设内容，其投资估算包括了新建的5000 m2 茶 粉、茶饮料 加工车间，配套库房 800 m2 及相应水电设施，新建高标准无公害茶园 1 万亩，垦复生态茶园 1 万亩，及相应的基础设施（道路、水池）。 除上述之外，还包括了建设项目的其它费用和预备费等。 但不包括土地的征用以及粗精制加工厂建设、设备购置；水、电、环保和绿化等公用配套设施。 投资估算内容 项目的投资估算应由以下方面组成： （ 1）工程费用 此项费用包括新建的茶 粉、茶饮料 加工车 间及 配套库房和种植区内的道路、抗旱用的蓄水池等内容。 （ 2）其它费用 此项费用包括技术培训和良种的引进购置费；建设单位管理费；工程的勘察设计费；工程建设的监理费等内容。 （ 3）预备费 （ 4）建设期贷款利息 （ 5）项目铺底流动资金。 投资估算的依据 （ 1）工程费用估算依据  1999 年《全国统一建筑工程基础定额 恩施州 基价表》；  1999 年《 恩施州 建设工程费用定额》； 《恩施州 安装工程费用定额》（ 恩 建发［ 2020］ 110 号文）；  项目使用设备的询价；  建设单位提供的相关的资料。