上海美食手册(编辑修改稿)

上海美食手册(编辑修改稿)内容摘要：

，杨浦店（四平路，五角 场，亚繁商厦六楼） 湘川菜爱好者过来 虹口足球场边东江湾路 560号开业了一家叫巡湘楼的湘菜馆，厨师都是湘西来的，很多原材料直接从湖南带过来的，做菜很有地道风味，其中湘西炖菜味香可口，特别适合消夜小酌，人均消费 3040 元。 博多新记 居家的味道 从前公司在长乐路时，每天总和同事到外面吃午饭，很喜欢一家叫博多新记的烧广东潮州菜的小饭馆。 这家餐厅座落在宝庆路一条幽静的大弄堂内，虽然很隐蔽，但每天中午晚上的生意都非常好，因为店小，所以店家总要搬出好些桌椅板凳放在弄堂里，好在弄堂宽敞而里面居民似乎又 不常进出，所以在温暖晴朗的天气，坐在高高的香樟梧桐树下，边吃饭边感觉阳光透过斑驳绿叶照到身上的力量，心也会安静很多。 博多新记虽然店小，但很干净。 店家为了弥补空间狭小的缺点特意在面对门口的墙上装了一面大大的镜子，进门如果里面还有位子，我就会选择最里面的那张桌子，一来因为那里有道我非常喜欢的宽宽的窗台，二来里面墙上挂了些小小的镜框画，窗台上也放了些装饰品，就象家里一样。 奇怪的是即使自己就是上海人，即使每天回家，但似乎对家这个词所传达出来的温暖亲切以及安心的渴望却依然永不满足，因此那些在上海的广东潮州人更是这家小 店的常客。 一落坐服务员就会递来一杯香香大麦茶，慢慢品茶慢慢点菜，因为经常是当午饭吃，所以我们经常点的就是他们那里最有名的烧鹅饭，足足的烧鹅配着酸酸甜甜的酸梅浆已及清爽的时蔬，感觉比申粤轩的好吃多了，此外他们还会附赠一碗丽汤和一份荷包蛋，而价格只有 10 元。 小店里还有其他广东烧腊，盐锔鸡，卤味，牛丸等各种冷盘热炒，二个人花六、七十元可以点很多菜了。 他们在新乐路上也有家店，但我更喜欢宝庆路的这家，虽然现在已经不去了，但每次想起这家小店，脑海浮现的总是罗大佑的那首《光阴的故事》中所唱的：流水它带走了 光阴的故事，改变了一个人。 鸭头和鸭脖爱好者看过来 以前一直吃精武鸭头鸭脖，现在发现另一种口味很好的鸭头－老天母卤味专家。 皇帝鸭翅是招牌产品，它的骨头里的骨髓都可以吃，很鲜，现在想起来都流口水 …… 有共同爱好的朋友可以试试。 我只知道虹口区武进路 394 号甲有一家店。 分店 我记得有一家分店在岚皋路这里 ,我看这家店有可能是台湾人开的 . 茅台路也有一家，还可以 ,芙蓉江路、古北路之间 . 在上海就有好吃的甜品哟 在广州啊香港啊沿海城市一带，最让我心动的就是那里遍地的甜品店，老想去那里大吃特吃 ，可惜路费太贵，不过现在，在上海也冒出了 N 家好吃且便宜的甜品店，那我就说给大家听听，分享一下。 ：吴江路甜蜜蜜。 这家甜品店在上海妹妹心中应该是非常有名的。 他们的凉粉和西米露都非常好吃，不过本人最喜欢他们的菠萝包和红豆沙，价廉物美，超值。 ：瑞金二路金玉满堂。 他们的椰子都是新鲜破开，还可以外带。 不过我最喜欢吃的是杨枝甘露，比甜蜜蜜的要浓，芒果味更热烈点。 ：雁荡路海老龟。 说实话，那里的气氛我不是很喜欢，太古典了。 人家香港人的甜品店都 是很简单的装修，而那里却搞的古色古香，让人有点望而却步。 不过进去了也就那回事。 东西都属于比较滋补的，如雪蛤，燕窝，不过那里有花生糊，非常好吃，姜汁撞奶也很正宗。 对于我来说，味道是最重要的，价钱到是其次。 ：广西北路靠近福州路的麒麟。 那里实在是太小，很难让人发现，味道也不错，主要是以甜品和休闲餐点为主，上次去有一个长发帅哥在做三明治，看着也就满足了，秀色可餐那 ~~~~~~~每天好象都有一个特价产品，据说味道以东南亚的口味为重，偏浓。 ：华山路新路达对面的清润堂：那 里是新开的，我看到广告就直奔那里。 门面也满小的，不过内有乾坤。 两层楼，分吸烟层和非吸烟层。 品种不是很多，不过制作都满精细的。 吃了杏仁炖双雪，对喉咙很好，很清爽舒服，还吃了一个木瓜炖雪蛤，味道满正宗，不过我男朋友不喜欢它的味道说臭臭的，雪蛤啊就是这个味道。 新开店打折，喜欢的朋友们可以去尝尝。 目前我就发现这么多，大家喜欢我就心满意足了，如果还有谁发现新的好吃的店，请一定一定要告诉我啊。 以后会陆续说点别的特色饮食店，我就是一个搜索美食的天使：） 沙冰 如此炎热的一个夏天，似乎飊升的气温没有止步的那天，不如让我们 一起找找上海吃冰沙的好地方 ：） . (A MONEY) 虹桥路 1482号延安西路口 /天钥桥路肇嘉浜路口。 喜欢芒果冰沙 22 元 /小份， 40元 /大份 有甜甜 的珍珠 好像是水城路 101号延安西路口。 芒果冰沙 /花生冰沙 22元 /份，量很多。 好吃极了，第一次吃到这么好吃的花生冰沙。 南京西路商城对面 芒果冰沙 15/份，量比较小，颗粒稍粗，但里面有鲜芒果，和上面两家细腻冰沙比起来，可以说是各有千秋吧。 太平洋百货二楼，好像也是芒果冰沙， 22元 /份，据说也可以两人分食，很好吃，不过还没尝过，今天要去。 还听说目前钱柜也有冰沙，非常非常好吃，计划中。 ^amp。 ^雅玛，鹿港，一茶一座里都有综合冰沙，一般都是 22 元很大一盆，说冰沙更象刨冰，红豆绿豆珍珠和各色酱汁淋在上面热热闹闹。 抛砖引玉，希望大家都来介绍好吃的冰沙店 ：） 上海 有许留山啦 去过香港的人怕都要会心微笑了 ,许留山的 FANS 怕要欣喜若狂啦 : 淮海路力宝广场的一楼新开设了许留山在上海的第一家分店。 店堂装饰是浓浓的中国风味，典雅幽静 .东西的品质可是没有一点差别 ,爱吃甜品 的 XDJM 有机会尝到正宗的港式甜品了 ! 这是我对许留山的评价 劝各位想去还没去的也别去了，上海随便哪家甜品店也不比那里差，也不比那里贵。 座位也不舒服，就是象海老龟一样的笨重的中式圆桌，圆椅，靠背也没有。 压在桌子底下的彩图拍的倒漂亮，拿上来的东西一看就比照片上的少。 那个章鱼叫芒果爽的东西，反正我也忘了名字，整一个杂七杂八的水果小拼捧再往里灌点糖水，居然还好意思推荐给我们，小小一盆 38元，我 38 元哪里买不到一箩筐水果。 拍照片时服务员还过来阻止，靠。 搞没搞错，芝麻大一家小店，拍你是给你面子。 印象恶差，再也不送钱给她们赚去了，大爷我哪儿没地方花钱，花也得花得我心情舒畅 假冒的 此店是假冒的，正在打官司。 看来要吃许留山，现在只好去 HK 了 55555 失望 跟香港的没法比，环境一般，品种也不多。 最主要的是品质嘛嘛地。 我认为上海最好吃的小食品 悟已往之不谏，知来者之可追 实迷途其未远，觉今是而昨非 乃是本人吃过最美味的泡芙 ,外层酥皮香香的软软的 ,内里蛋奶滑滑冰冰的 ,奶香浓郁 ,很有些冰淇淋的风味 .咬一口酥皮 ,内馅软软得好象快要流出来 .让你禁不住 迅速消灭它 .最多一次 ,吃了三个 ... 发现地 :太平洋百货地下 (徐汇 ,淮海 ),来福士地下 友情提示 :它家都是现做现卖 ,有时候等酥皮做成需要 40 分钟 .太平洋的两家店 ,一般买的人比较多，有时需要排队 .来福士相对人较少 . 面包我一向爱吃 .很多家的很多品种都喜欢，不胜枚举 .这一个，是一旦看到新鲜出炉 .就必要买上几个，除之而后快的 .外面的面包有蛋糕和面包的双重口感 ,即不特别绵软 ,边边角上又有些硬硬的，内里的奶酥相当浓郁美味 .如果是刚出炉的，里面的馅热热的感觉能流动一样 .回味 ING... 发 现地 :季诺面包坊 .(正大地下那家个人觉得做得最美味 ) 友情提示 :它家的面包 ,不同的品种出炉时间都有固定 .如果你想吃最新鲜美味的墨西哥 ,就在它出炉的那个钟去买吧 :) (breadtalk) 因为喜欢吃面包 ,所以从最早在来福士一楼看到它 ,就在三天内把它家所有品种全吃了个遍 ....很新鲜美味，而且用料和做法很特别 ,不同与普通面包 .最喜欢 :蕉点 (香蕉味的 ,不知道为什么，常常买不到 ,555),(南/北 )印度饼 (好奇怪 ,面包点里怎么卖饼呢，而且也分不清这北和南有什么区别 ...反正就是好吃 ,里面是咖喱馅的 ,非常浓郁 ,外皮是软软的 .挺大一个 ).它家的 CHEESECAKE 也很美味 ~ 发现地 :来福士广场一楼 .美罗城 说了很多甜的 ,说个咸的吧 .本来是去吃生煎的，结果却发现了这个极品美味 ...特别浓厚的汤 ,酸酸辣辣的，里面东东也很多，还有蟹黄呢 .中汤碗一盆 ,喝下去 ,又鲜又爽 ...真是妙不可言 .它家的生煎也很不错 ,是底朝上煎的那种 ,煎过的部分也非常酥一点不硬 .肉肉又鲜又紧实 .(小声说一句 ,比那天天排长队的小杨生煎好吃多多了 ,那东东不过是卖个名气 ,人云亦云 .其实味道真不咋样 .起码比它好吃的多的是 .我吃过一次，再不想吃 ) 发现地 :南京路步行街 ,靠近置地广场 友情提示 :2 客生煎 ,一碗酸辣汤 .一碗蟹粉小馄饨 .两个人吃的话 ,正正好 . amp。 叉烧餐包 鸳鸯奶茶是它家招牌 ,非常细腻醇香 ,而且一点不甜 ,如果你选择热饮 ,还会觉得有点苦苦 ,咖啡混合奶香茶香 ,回味特别香 ,即使你在减肥，喝一些也不怕 .难怪在香港 ,它又叫 “丝袜奶茶 “(据说是用新丝袜来过滤 ,所以才会那么细腻 ).叉烧包是港式小点心里的基本单品 ,以前吃的大多是叉烧包 ,白色的蒸的那种小包子 .它家的是餐包，就是面包的外皮 .涂了一层亮亮的油 ,看 了就想吃 .里面的汁水很浓郁 ,还有叉烧肉香，吃得到肥瘦合适的一小块一小块的叉烧肉 .灰常好吃 !每次去都要吃掉一客 (三只 ),也不会觉得多 :) 发现地 :上海广场一楼新旺茶餐厅 .(这是新开的一家分店 ,其他分店我不清楚在哪 ) 友情提示 :它家其他的东东说实话 ,和一般茶餐厅没什么两样的 .就上述两样做得出色 .另 ,如果觉得不够呢，它家的鲜虾馄饨伊面也值得尝试 ,一个云吞里面有两条大大的鲜虾仁 ,少见吧 :) 好象是个连锁企业吧 ?反正别地我没喝过 .始终喝的是同济里面的那家 ,很好喝的珍珠奶茶 ,茶和奶的比例很 合适 ,甜度也刚好 .珍珠不软不硬特别有韧性 .让阿姨放一些些咖啡粉更好喝 .喝了很久 ,几乎天天喝 ,搞到阿姨一看到我去，不等开口，就说，珍珠多放点，对伐 ?:)现在还是很想念 ,去学校就一定会买来喝 .比避风塘和仙踪林的好喝 .(避风塘各店品质相差太大 ,有的做的好喝有的难喝得一塌糊涂 .看运气了。 ..生意最好的吴江路那家 ,天天排长队卖到疯 ,却真的是其中做的最最难喝的一家了 .) 发现地 :同济本部大操场旁第五街咖啡屋 友情提示 :可以要求放咖啡粉 ,不加价哦 ~(PS:品质稳定 ,好味道始终如一 ) 红豆 冰沙或者叫红豆牛奶冰 ,很多美食广场都有的卖 .关键在于冰 ,是不是够细腻 .吃过名声很响的雅玛的冰 ,不过而而 ,且贵 .(20多块一杯 .)来福士 6楼的美食广场 ,和其他小吃广场一样 ,基本没什么值得好吃的 .只有那家卖冰的铺子 .真的很是到位 .它家的冰用特殊的机器压榨 ,真的好象洁白的雪一样，而且很细腻很细腻 ,入口即化 ,不象有些冰沙 ,吃进去好象塞了满嘴沙子 ,极其粗糙 .红豆煮得很酥烂 ,吃上去沙沙的，很甘甜 .而且很大很大一盘子 ,只要 10 元 .和 BF 去吃，常一人一把勺子挖冰山 ...吃到肚子结冰 ... 一个字 ,爽 发现地 :来福士 6 楼美食 广场 友情提示 :所谓牛奶冰 ,是放炼乳的，你可以和制作人员讲一下 ,少放一些炼乳 ,这样不会很甜 ,但绝不影响口味 .(即使在减肥的 MM也可以放心吃，冰沙的热量并不高 .甚至可以叫他不放炼乳 ,红豆冰 ,一样清爽美味 .)另 :量比较大，建议 2 人同食 ... 糖潮是家吃广东菜的餐厅 .点心甜品也做的好，和许留山是一类型的。 它家的椰芒奶昔第一次喝就爱上了，吃的到的芒果粒 ,很新鲜很香 .还有小小的西米混合在椰汁里 , 里的 .不甜 ,非常清爽可口 .经常不吃它家东东 ,只叫一杯这个 ,拿着边走边喝 . 发现地 :南京西路糖潮食府 淮海中路东南亚餐厅 (有次去吃发现甜品菜单和糖潮一式一样 ,小姐笑曰 :一个老板开的 .所以甜品两处都有 .) 吴江路小吃街其实远没有传说中美味遍地 .也搞不清楚为什么那里到了周末永远人满为患 .看来大家还是比较孤独喜欢挤在一起热闹吧 ^^.不过有一家广东人开的以潮州小食和甜品为主的小店 ,却是真喜欢 .店不起眼 ,但是他家的东西却不含糊 ,尤其是双皮奶 ,一街之隔也有更加出名的 甜蜜蜜 ,双皮奶却没有荔园的好吃 .奶香浓郁 ,放在冰柜里的 ,吃起来冰冰的，好象吃布丁一样 ,口感很 Q,喜欢喝牛奶或者吃布丁的女孩子一定喜 欢 .据说这东东是很需要手艺 ,做法烦琐的传统美食呢 . 发现地 :吴江路荔园 友情提示 :为了保证新鲜和品质，它家每天限量供应，卖完就没了，所以想吃就要趁早哦 .~它家的粥也很有水准 .很鲜美 ,煮又糯又稠 .有段时间爱上了，天天去喝 上海小吃之一网打不尽 大清花 菜挺精致，饺子尤其好吃，每天都有顾客排队等候。 服务员一副清朝官员打扮，清帝的像片挂满了厅堂，原木做的桌椅有东北大兴安岭森林的味道 …… 大清花饺子我吃过酸菜和黄瓜蒸饺，酸菜饺有其酸味，但又不失鲜，黄瓜饺有其鲜味但又不失香。 感觉馅料里放了东北做饺子偶尔会用的一 种肥肉炸过后的碎末，又好象放了一种蒸煮过的瘦猪肉。 石锅酸菜白肉、满族香酥烤羊肉和红烧牛口白。