20xx食品流通监管题库(编辑修改稿)

20xx食品流通监管题库(编辑修改稿)内容摘要：

《乳品质量安全监督管理条例》的规定由相关部门依据各自职责没 收违法所得、违法乳品和相关的工具、设备等物品，并处（ A）。 A、违法乳品货值金额 10 倍以上 20 倍以下罚款，由发证机关吊销许可证照 B、违法乳品货值金额 15 倍以上 20 倍以下罚款 C、违法乳品货值金额 20 倍以上 30 倍以下罚款，由发证机关吊销许可证照 D、违法乳品货值金额 10 倍以上 40 倍以下罚款，由发证机关吊销许可证照 （ B）。 A、向所在的卫生部门报告 B、立即停止食品经营活动 C、需要重新办理许可手续的，不必办理 D、 不做任何处理 四、多选 （ A、 B、 C ） 标准限量范围内添加使用可保证食品安全。 （ ） 、生产者名称、地址 B. 产品执行的标准代号 、保质期 ，食品污染可以分为：。 （ A、 C、 D） A、化学性污染 B、环境性污染 C、生物性污染 D、物理性污染。 （ A、 B、 C、 D） （ A、 C）。 ，食用硫磺熏蒸后的食品会造成慢性中毒，所以硫磺不能用于熏蒸食品。 ，但可作为食品工业用加工助剂用于食品加工上。 （ A、 B、 C） ，说法正确的是：（ A、 B、 C、 D） 、优质、营养类食品的俗称。 、文字和批准文号。 ，水、肥、土壤符合无公害控制标准。 、储运过程符合我国食品工业要求。 、柜台出租者和展销会举办者的义务有（ ABCD）。 （食品安全 法第五十二条） ，应当及时制止并立即报告所在地县级工商行政管理部门或者食品药品监督管理部门。 ，以下哪一单位也有同样义务。 （食品安全法第五十四条）（ ） 义推荐 11.《食品安全法》规定食品安全标准应当包括下述哪些内容。 （ A、 B、 C、 E） 、使用范围及用量。 、污染物质的限量规定。 、兽药残留、重金属的限量规定。 《食品安全法》规定的 禁止生产经营的食品（ ABDE）。 标签明示的 食品。 的食品。 13. 《食品安全法》第八十五条规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。 下列哪些情形是属于此处罚范围的：（ A C D） ； B. 食品生产经营者在食品中添加药品； C. 生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品； D. 经营超过保质期的食品 《食品安全法》规定，有下列情形之一的，由主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，出二千以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。 下列那些情形哪些属于此处罚范围：（ B C） 、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂； 、销售食品或者清理库存食品； ； 准的食品后，仍拒不召回或者停止经营的 ： (ABCD) 、渎职情况 ：对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督的部门分别是（ B C D ）。 务院 卫生 行政 部门 质量监督部门 工商行政管理部门 管理 部门 、流通、餐饮服务监管部门有权采取以下措施：（ ABCD ）。 、复制有关合同、票据、帐簿以及其他有关资料 ，内容包括（ ABCD）。 A. 许可颁发 B. 停止经营不符合食品安全标准食品的情况 、投诉、举报，应当作出以下处理：（ ABD）。 ，应当书面通知并移交有权处理的部门处理。 以下哪些信息由卫生部统一公布。 （ ABC ）。 之一，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停业停产，直至吊销许可证（ ACD）。 B. 生产经营无标签的预包装食品 、销售食品或者清理库存食品 ，对食品、食品添加剂中（ ABC）危害进行风险评估。 某食品不安全时，食品安全监督管理部门应当立即（ AB）。 ：（ ABD）。 （ BD） “糖醇食品”的； ≤ 克 /100 克（或 100 毫升 ） 不高于 克 /100 克（或 100ml） D. 单糖和双糖总含量 不高于 克 /100 克（或 100ml） ，下列哪些单位承担。