餐饮业项目建议书(编辑修改稿)

餐饮业项目建议书(编辑修改稿)内容摘要：

1 与员工、供应商建立精诚团结、信任一致的合作关系。 在管理人员与员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐健身等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。 为获得充足的原料，制定正确的合理的进货政策，积极为供应商提供市场信息，进而开拓市场空 间。 2 社区群众关系。 为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。 尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。 3 政府媒介关系。 及时了解并遵守政府相关法律法规，加强与政府部门的联系，主动协助解决一些社会问题。 与宣传媒介建立并保持广泛关系；向其提供本行业的真实信息，制造新闻事件。 差异化营销策略 突出天之素的特色所在 本公司主要是对本餐厅的文化特色、产品特色、服务特色、环境特色进行大力宣传，从而实现餐厅 的差 实行开放式的会员制度 为建立长期的稳定的客源，本餐厅将组成一个健身俱乐部，利用信函、电话、广告等方式吸引第一批会员 100 名，每人只需缴纳 50 元会费，或者在本餐厅累计消费超过到 99 元时，就可以成为本俱乐部的正式会员，并附送一张附属会员卡，可以本人使用也可以送给亲友。 有效期为一年，期满续交会费。 会员可以享受餐品价格优惠、电话购物、健身知识培训、户外集体活动等权益。 天之素健康俱乐部在初创期间吸收了第一批会员之后，我们将逐步利用地方报纸、广播电台等媒体，播发俱乐部的时事新闻，并通过与医疗卫生、体育健身等机构组织建立 合作互助关系，为进一步争取会员、扩大影响打好基础。 发挥素食餐厅的价格优势 本公司产品的目标人群为城市居民。 考虑到市场上餐饮产品、保健品的价格因素，本公司的产品定价将处于同类产品的中低价位。 占领一定的市场份额，形成规模经济效应，以低成本获得高利润。 在产品的价格及其组合上，我们是依据消费者不同的消费层次和需求，加工、提供各种具有食疗保健价值的营养餐品，其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去叶，最后厨房的加工程度，为消费者提供每份 6100 元不同餐品组合的 标准，顾客可以根据自己的实际情况选择不同的素食食品。 目标人群 四 财务分析 五 风险与规避 外部风险 随着中国加入 WTO，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国市场，必将给中国 餐饮业 带来极大的冲击。 餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。 内部管理风险 餐饮。