鱼糜制品项目可行性研究报告2(编辑修改稿)

鱼糜制品项目可行性研究报告2(编辑修改稿)内容摘要：

题没有明确的研究成果 ,各种专用设备也由国外进口。 今后的重要目标是实现大规模生产 ,解决相关技术和设备问题 ,提高鱼糜仿真产品的风味 ,以进一步开拓国内国际市场。 本公司的鱼糜制品以低值水产品为主要加工原料，具有广泛的国内外市场。 4 我国是一个传统的鱼糜制品国家，利用淡水和海水产低值小杂鱼加工制作的鱼糜制品，是人们获取鱼肉型食物的重要来源，由于食用方便、味美形好、烹调简单等因素，深受消费者的喜爱。 在辽宁、山东、广东、广西、浙江、福建和江苏等沿海城市发展迅速。 近几年来 ,我国出产的鱼糜制品深受国外市场的欢迎 , 出口量以每 15%～ 20%的速度递增。 主要出口到欧盟、美国、俄罗斯和日本等地。 鱼糜的出口量越来越大 , 成为我国经济增长的新亮点 ,鱼糜的研究与加工具有广阔的前景。 实施“鱼糜制品项目 ” ，对响应党中央号召，全面推进社会主义新农村建设，加快我省的水产品加工产业化进程，充分利用当地水产资源优势，发挥科技的带动作用，促进粤西水产产业带的壮大发展，增强企业实力和农产品市场竞争力，增加农民收入，促进农业及农村经济和可持续健康发展，具有十分重要的作用，十分必要，具体表现在： xxxxxxxx 2．扩大就业门路，缓解就业压力 xxxxxx 3．提高产品质量，提升企业的国际竞争力 xxxxxx 第三章：技术改造规模与目标 一、 技术改造规模与目标 xxxxxxx 5 第四章： 鱼糜制品技术改造 内容概述 （一）产品工艺流程图及描述 １、机械成型类冻鱼糜制品生产工艺流程图 xxxxxxxx ２、机械成型类冻鱼糜制品生产工艺流程描述 xxxxx （二） 鱼糜制品技术改造 项目建设前后原料需求、产品结构的比较 原料需求前后的对比 见表 1 表 1 原料需求的对比表 原料名称 项目建设前（吨 /月） 项目建设后（吨 /月） 原料鱼 x x 猪肉 x x 面粉 x x 产品结构的对比 见表 2 表 2 产品结构对比表 产品种类 项目建设前 项目建设后 （增加品种） 鱼丸类 香葱鱼丸 、 OK 鱼丸、马鲛鱼丸、五彩丸、虾丸、 墨鱼丸、紫菜丸、海鲍肠、包心鱼丸、鱼卷、虾卷 、翡翠鱼排 鲍鱼片、海螺丸、鲍鱼卷 、海鲍卷、翡翠鱼排、紫菜丸 鱼腐类 鱼腐、马鲛鱼腐、香葱鱼腐、 鳕鱼腐 、黄金鱼腐 6 熏煮香肠类 热狗肠 玉米香肠、鱼肉香肠 油炸类 炸鱼豆腐 油炸鱼丸、鱼腐、香肠。