食品公司标准及规范性文件管理制度和防止食品污染、变质和损坏制度(编辑修改稿)内容摘要：
品 进行防护控制 ， 有效防止 食品污染、变质和损坏。 适用于原辅 材 料、半成品、成品 污染、变质和损坏 的防止。 3 .职责 库管理人员 和搬运人员 负责原 辅 材 料、 半 产品 、 成品 在 储存、运输 过程中的产品防护，确保 产品 不会被 污染、变质和损坏。 辅 材料、半成品、成品的 防 护工作。 材 料的防护控制 辅材 料必须清洁、无污染 ， 符合验收 规范。 、成品分开，防止物料与食品交叉污染。 材 料进入车间都须经专门的物流 通道 ，运输原辅 材 料用的容器、工具和车辆必须清洁。 材 料应该分类放置，并存放在垫板或货架上。 材 料进入车间前应该经过 拆包、 清洁等 过程。 生产用水的防护 生产用水储水箱要保持清洁， 定期清洗， 确保生产用水的质量。阅读剩余 0%
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