家政服务员培训资料(编辑修改稿)

家政服务员培训资料(编辑修改稿)内容摘要：

妇女封闭（但必须用干的且与猪肉或猪蹄共煮，炖才有效） 15 ： 生花生米（带粉衣） 100 克，大米 200 克，将花生捣烂后放入淘净的大米里煮粥。 粥分两次（早午或早晚各一次）喝完，连服 3 天。 花生米富含蛋白质和不饱和脂肪，有醒脾开胃、理气通乳的功效。 粉衣有活血养血功能。 此粥对产妇产后血虚有一定疗效。 ： 丝瓜仁 50 克，鲜鲢鱼 500 克，共同熬汤。 熟后吃鱼喝汤。 吃时可放些酱油，不放盐，一次吃完。 口服 1次。 连服 3 天。 丝爪仁有行血、催乳功效，鲢鱼有和中补虚、温中理气的作用。 喝汤对产后血瘀者还有一定的 治疗作用。 ： 猪肘子 1 只，当归身、王不留行各 1 份。 三者按 100： 2： 2 比例，用清水文火炖煮至烂熟。 午餐吃肉，晚餐喝汤。 当归为补血调经的妇科要药，且有润肠通便作用。 王不留行有行血调经、催乳、消肿功效。 猪肘肉具有丰富的蛋白质和脂肪。 三者相配，有活血补血、通经下乳、强健身体作用，对产后无乳且体虚者尤宜。 ： 阿胶 250 克，大枣 1000 克，核桃 500 克，冰糖 500克。 将核桃除皮留仁，捣烂备用。 将大枣洗净，兑适量水放锅内煮烂，用干净纱布滤去皮核，置入另一锅内，放入冰糖、核桃仁文火炖之。 同时，将阿胶放碗内上屉蒸烊化后，加在大枣、阿胶锅内熬成羹即成。 产后每日早晨服 2～ 3 汤匙，有补气血、调脾胃、润燥滋阴 16 作用。 第八 章 照料婴幼儿 一、 新生儿脐带护理方法： 1)要保持干燥。 在宝宝脐带脱落前应保持干燥，尤其洗澡时不慎将脐带根部弄湿，应先以干净小棉棒擦拭干净，再执行脐带护理。 2)要避免摩擦。 纸尿裤大小要适当，千万不要使尿裤的腰际刚好在脐带根部，这样在宝宝活动时易摩擦到脐带根部，导致破皮发红，甚至出血。 3)要避免闷热。 绝对不能用面霜、乳液及油类涂抹脐带根部，以免脐带不易干燥甚至导致感染。 二、 婴幼儿喂奶的基本程序： 1)确定奶水的温度。 2）确定流速适宜。 3）保证婴幼儿处于合适的喝奶位置。 4）让婴幼儿拥有愉快的心情进食。 5）喂奶后要轻轻拍打婴儿后背。 三、 辅助婴幼儿进水的基本方法： 1）在 6 个月之前可以用奶瓶或小勺给其喂奶。 2） 6 个月以后就可以引导其用杯子喝水。 3）保证足够进水量，每天 5 次左右。 四、 婴幼儿辅食添加原则： 1） 辅食品种从单一到多样 2） 辅食质地由稀到稠 3） 辅食添加量由小到多 4） 辅食制作由细到粗 五、 婴幼儿辅食添加注意事项： 1） 食物少放盐，不要放糖。 17 2）食物不宜油腻，更不要用味精、刺激的调味品。 3）婴幼儿的所有食品均必须软、烂、碎，不能有硬物。 六、 婴幼儿辅食添加顺序： 1） 1－ 3 个月，添加的辅食：鲜果汁，青菜水 ，钙，鱼肝油制剂。 供给的营养素：维生素 a， c， d 和矿物质。 2） 4－ 6 个月添加的辅食：米糊，烂粥，蛋黄，鱼泥，菜泥，水果泥。 供 给的营养素：补充热量，动植物蛋白质。 3） 7－ 9 个月添加的辅食：烂面，磨牙饼干，鱼，蛋，肝泥，肉末。 供给的营养素：增加热能，训练咀嚼，动物鉄，维生素，纤维素，矿物质。 4） 10－ 12 个月添加的辅食：厚粥，软饭，挂面，馒头，碎菜，豆制品，带馅的面食。 供给的营养素：热能，维生素 b，矿物质，蛋白质，维生素，纤维素，训练咀嚼。 七、 婴幼儿排便情况 异常的处理 ： 1）灰白色或陶土色大便，一直没有黄色，但小便呈黄色。 应对措施：赶紧通知医生，很有可能是先天性胆道梗阻所致。 延误诊断和治疗会导致永久性肝脏损伤。 2） 蛋花汤样大便 ,每天大便5～ 10次，含有较多未消化的奶块，一般无黏液。 应对措施：多见于吃牛奶或奶粉的小儿。 如为母乳喂养则应继续，不必改变喂 18 养方式，也不必减少奶量及次数，多能自然恢复正常。 如为混合或人工喂养，需适当调整饮食结构。 可在奶粉里多加一些水将奶配稀些，还可适当喂些含糖盐水，也可适当减少每次的喂奶 量而增加喂奶次数。 如果 2～ 3 天大便仍不正常，则应请医生诊治。 3）绿色稀便 ,粪便量少，次数多，呈绿色黏液状。 应对措施：这种情况往往是因为喂养不足引起的，这种大便也称“饥饿性大便” — 你的宝宝没吃饱，这时只要给足营养，大便就可以转为正常。 4） 泡沫状便 ,大便稀，大便中有大量泡沫，带有明显酸味。 应 对措施：适当调整饮食结构就能恢复正常。 未添加辅食前的婴儿出现黄色泡沫便，表明奶中糖量多了，应适当减少 糖量，增加奶量。 已经开始添加辅食的宝宝出现棕色泡沫便，则是食物中淀粉类过多所致，如米糊、乳儿糕等，对食物中的糖类不消化所引起的，减少或停止这些食物即可。 5）臭鸡蛋便 ,大便闻起来像臭鸡蛋一样。 应对措施：这是提示宝宝蛋白质摄入过量，或蛋白质消化不良。 应注意配奶浓度是否过高，进食是否过量，可适当稀释奶液或限制奶量 1～ 2 天。 如果已经给孩子添加蛋黄、鱼肉等辅食，可以考虑暂时停止添加此类辅食，等宝宝大便恢复正常后再逐步添加。 还可以给宝宝用点多种维生素制剂，以帮助消化。 19 6)油性大便 ,粪便呈淡黄色，液状，量多，像油一 样发亮，在尿布上或便盆中如油珠一样可以滑动。 应对措施：这表示食物中脂肪过多，多见于人工喂养的婴儿，需要适当增加糖分或暂时改服低脂奶等（但要注意，低脂奶不能作为正常饮食长期吃）。 7)水便分离 ,粪便中水分增多，呈汤样，水与粪便分离，而且排便的次数和量有所增多。 应对措施：这是病态的表现，多见于肠炎、秋季腹泻等疾病。 丢失大量的水分和电解质会引起孩子脱水或电解质紊乱，应该立即带孩子到医院就诊，并应注意宝宝用具的消毒。 ■ 大便呈水样，带有泡沫，味酸刺鼻如馊食般，这可能是对糖类不消化所致。 调整饮食：在奶中少 加糖，或暂停乳类食品，代米汤、淡豆浆，并用葡萄糖调味。 ■ 粪便恶臭如臭鸡蛋味，带有不消化的奶瓣，可能是蛋白质消化不良。 调整饮食：对未加辅食的宝宝可限制奶量 12 天。 对已经加蛋、鱼、肉末等辅食的宝宝可暂 停添加，待正常后再逐渐添加。 ■ 大便呈褐色球状，难以解出，甚至大便周边带有血丝，这是硬便损伤了肛门。 20 调整饮食：多饮些水，喂些蔬菜汤、胡萝卜泥、紫菜汤、苹果泥、萝卜汁、黄瓜汁等。 八、 婴幼儿啼哭的基本常识 ： 1） 饥饿性啼哭 婴幼儿表示饥饿的主要方式是啼哭，并主动转向母亲胸部寻找乳 头。 此时若用手指试探其口唇 ，孩 子会伸出舌头做吸吮动作，喟奶后马上安静下来。 2） 不舒服时的啼哭 宝宝遇到突然温度、噪音刺激、包裹太紧、尿布湿了或被蚊虫叮咬等都会啼哭。 起初哭声较大，以后逐渐减小，并有全身躁动不安。 只要及时得到帮助，就可有效地平静哭声。 3） 病理性啼哭 ， 当婴幼钐患病初期，没有明显病理体征时，啼哭往往是早期病态的主要症状。 常见的情况有： A 如果孩子接触乳头或食物就哭，表情痛苦，可能是口疮或舌咽部炎症； B 接触孩子身体某一部分就哭，可能是皮肤有破溃、脓肿等，特别注意 有无骨折或脱臼； C 突然大哭不止，要注意检查生殖哭两侧或脐部有无疝气，如伴有腹胀、呕吐、面色苍白，注意肠绞痛、肠套迭等； D 哭声细。