农业产业化发展可行性研究报告(编辑修改稿)

农业产业化发展可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

销售网络在全国各地进行直销，产销率达 100%，在国内同行业中约占 10%的市场份额。 现发展原料种植基地 3000亩。 带动种植业发展：本项目需无公害青菜原料种植基地 6000亩，方能满足生产需要，基地种植辐射带动农户 2020户 ， 公司按“订单农业”模式 ,采取 “公司＋基地 +农业产业合作社＋农户”的联结机制，实施青菜产业化工程。 带动当地运输 业发展 ：公司原料及成品运输大多依靠社会运力。 每年原辅料及产品的运输量达 2500万公斤，可 使当地运输业增收 200 余万元。 包装业：公司年产 500万公斤 盐酸菜需用包 装材料主要为铝箔袋、透明袋约 6000 万只 ,玻璃瓶 4 万套 ,纸箱 52 万个，可为包装企业增收。 项目建设必要性 本项目符合国家、地方的产业政策及独山县城镇总体规划的需要。 国务院办公厅《关于促进农产品加工业发展的意见》指出“发展优势、特色产业”；贵州省人民政府办公厅 2020年 3月印发的《关于促进农产品加工业发展意见》明确“鼓励开发具有地方特色的野生蔬菜及酱腌菜加工”；项目符合《贵州省“十一五”农业科技发展规划》的要求，是 2020年度农业综合开发产业经营财政补助项目之一。 完善农业产业链条的必要性。 此次 技改项目有利于带动和促进原料种植基地和广大农户进行专业化、区域化、社会化大生产 ,发展集约化种植、多层次加工增值 ,增加农产品的附加值。 有利于进一第二 章 背景及必要性 18 步推动转变农业发展方式 ,提高农业生产组织化程度 ,延长农业产业链条 ,优化农业产业结构 ,挖掘农业内部增收潜力 ,促进农村改革发展和社会主义新农村建设。 结构调整及农民增收的必要性。 独山盐酸菜有限公司通过抓生产来推动加工业和销售的发展。 反过来，以加工和销售来促进生产向优质、高效、基地化方向发展。 大力发展“订单农业”、积极培养农村经纪人和中介组织等，通过抓好售后服务，刺激生 产的发展，促进农业产业结构调整向良性、持续、健康方向发展。 因此，要把抓生产与抓加工、销售相互结合起来， 加强对农业结构的优化和调整。 发展农业产业化对农业结构的各个层面、各个环节的调整和优化，都具有积极的带动作用。 公司通过此次技改，将独山盐酸菜系列产品产能提高到 500 万公斤 /年，需原料种植基地 6000亩，带动 2020户 10000名农民参与。 将有效增加种植农户的收入，推动独山县大青菜种植专业化、规模化、规范化发展，极大地促进独山县地方农业产业化进程，提高独山县农业产业化水平。 节能减排、可持续发展的必要性。 项目生产、生活产生的需处理污水量为 85m3/d，采用二级生物处理方法处理污水，处理后的污水水质可达《污水综合排放标准》一级标准后再对外排放。 处理后的净水水质达到循环再利用的要求。 项目排出的废渣主要是锅炉煤渣和青菜黄叶。 煤渣间歇堆于渣场，定期运往指定地点堆置；青菜黄叶可堆沤后用于本企业种植基地作有机肥利用。 企业采取节能减排措施，以保证项目的长期可持续发展。 解决企业自身存在的问题、增强带动能力的必要性。 2020第二 章 背景及必要性 19 年 1 月公司成立后，通过“乌江涪陵榨菜集团”的市场网络，产品市场供不应求，产生了较好的经济效益和社 会效益。 为了提高产品质量、满足市场需求、扩大企业产能、增强企业发展后劲，以项目单位为龙头建设本项目势在必行。 此次技改工程的扩建一方面可以提高产品产量，另一方面作为州级龙头企业，独山盐酸菜公司辐射面广，带动力强，是农业产业化的重要力量。 龙头企业在带动优势农产品和优势区域发展、推动技术进步和产品质量安全和培植农产品知名品牌方面发挥着越来越重要的作用，成为调整农业产业结构的中坚力量和带动农民增加收入的重要支柱。 综上所述，积极推进龙头企业发展壮大 ,是改造我国传统农业 ,打造现代农业产业体系 , 促进农业产业化经营 ,实 现农业增效、农民增收和农产品竞争力增强的必由之路。 第三 章 项目选址与建设条件 20 第三章 项目选址与建设条件 建设地点选择 根据贵州省独山盐酸菜有限公司发展规划，结合该 公司目前经营及财务状况，拟在项目单位原址内 ㎡ 的 土地 上 ， 新 建原料车间 ㎡ ，本项目占地约 2500 ㎡ ， 位于厂区中部，靠近生产车间。 土地类型为出让。 建设条件 自然条件 气象条件 项目区域内 在气候带划分上属中亚热带向北亚热带过渡的季风湿润气候区，基本特征是：冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，雨量充沛，无霜期长，年平均气温 15℃， 最热月 7月，平均气温 ℃～℃，极端最高气温 ℃，最冷月 1 月，平均气温 6℃，极端最低气温 8℃。 年降雨量 ，降雨量年变幅在 988～ 1570mm之间；年无霜期 280天左右；年日照时数为 1100～ 1300小时，日照率 25～ 30%之间。 4月至 10月为多雨季节，雨热同季，因地势开阔，光照较充足，年日照时数 1160小时。 气候温和，雨量充沛，无霜期长，是水稻、玉米、油菜、小麦、蔬菜等多种粮食和经济作物的适宜发展区域。 地形、地貌、水文、地质 项目区内所需原料基地，地貌为低中山宽谷丘陵 盆地，平均海拔在 870910 米之间。 介于东经 107176。 17′ 55″ — 107176。 50′ 05″，第三 章 项目选址与建设条件 21 北纬 25176。 12′ 45″ — 26176。 01′ 05″之间，地势北高南低，约以 1%的坡度缓缓下降，南北长 90km，东西宽。 属喀斯特地貌，岩溶发育强烈，分布广泛，地形比较破碎，山地、丘陵、槽谷、峰丛交错分布，最高海拔 1628m，最低海拔 488m，多数地区海拔在 800m—1000m之间。 项目区地形总体上较为平整，本项目地质构造主要为碳酸盐石灰石岩溶地形区域自然条件。 项目所在地地基承载力大，对项目建设无不良影响。 区内地势平 缓开阔。 土壤以硅质硅铝质其址和沙泥质黄色石灰土为主，土层深厚，质地疏松，通适性好，肥力较高，该区域远离工业加工区，水质、空气质量良好，造就了盐酸菜产业发展的有利自然条件和良好的产业化前景。 项目区自然土壤以硅质硅铝质黄壤和沙泥质黄色石灰土为主，旱作土壤以黄砂土、黄砂泥土和黄泥土为主；水稻土以斑黄泥田、黄大眼泥田、黄灰砂泥田为主，质地大多较粘重，保水保肥能力较强，增产潜力大。 土壤 PH 值大多在 之间。 项目区选址内山青水秀，远离厂矿，无“三废”污染，已通过国家和省级无公害农产品产地认定《无公害农产品产 地认定证书》（ WNCRGZ0400007）、《无公害农产品认定证书》（ WGH0500607；WGH0500608）两处，建有 11000 多口沼气池，用沼液生产的盐酸菜原料 —— 大青菜，符合无公害蔬菜生产技术要求。 独山县河流均属珠江水系，境内河流为雨源型河流。 长 10km以上的季节河流 24 条，地下河 22 条，地下水库数个。 地下水储量丰富，全县水资源总量这 138900万立方米，全县共建有各类水利设施和水库总蓄水量 2779万立方米。 第三 章 项目选址与建设条件 22 政策、资源、科技支撑 条件等 政策条件： 独山县人民政府与贵州省 独山盐酸菜有限 公司 签订了《招商引资协议书》，从组织领导、人员落实、资金安排等各方面给予大力支持。 资源条件： 独山县劳动力资源充足，为盐酸菜加工业的发展提供了人力资源保障。 项目产品系采用重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司先进成熟的加工工艺和管理办法同时结合独山盐酸菜几百年的工艺及几十年的工厂生产为基础研制开发的系列产品生产出的盐酸菜，具有相当的品牌优势。 科技条件： 项目采用重庆市涪陵榨菜先进成熟的科学管理方法和加工工艺，同时结合独山盐酸菜几百年的工艺及几十年的工厂生产为基础研制开发的系列产品，生产出的盐酸 菜系列产品严格按照 中 华 人 民共 和 国 供销 合 作 行业 标 准 之方 便 酱腌 菜 标 准（ GB/T10121998）组织生产和质量检测，实施本项目技术有保障。 项目区农民具有很丰富 的种植 大青菜的 经验，各乡镇都有农技推广服务站及农业专业技术人员，为大青菜大面积推广普及提供了有效的技术保证。 基础设施条件 供电：公司现有变压器容量 315KVA，尚有富裕容量，可满足项目新增撞击容 量的需要，仅需增加配电箱的配电设备。 供水：已根据生产工艺要求，安装并接入县供水公司管网，完全能够满足项目所需用水。 公路： 公 司位于独山 县 城关镇的环东公路主干道旁边，是独山到荔波的必经之路，厂区内有 硬化 道路 接入环东公路主干道。 第三 章 项目选址与建设条件 23 蒸汽：根据项目需要，需新增加 1 台 1t/h 锅炉，并敷设 管道至生产车间用汽点。 通过增加配电及蒸汽锅炉等设备，项目地水、电、路、气等基础配套设施 可以满足项目建设需要。 第四 章 市场分析与销售方案 24 第四 章 市场分析与销售方案 市场分析 产品需求分析 市场供求现状及前景分析 据调查 ，国内醪糟糟渍工艺盐酸菜市场 每年需求量 约为 18000吨左右，同类产品主要产区分布在云南弥渡、东北、贵州独山等地，其中： 云南弥渡酸菜总量约为 3000 吨，销售价格约为 7000 元 /吨左右。 该地最为著名的企业为“云南弥渡酱菜厂”。 东北甜酸大白菜约为 7000 吨，销售价格约为 5000 元 /吨左右。 韩国泡菜约为 5000 吨 ；销售价格约为 20200 元 /吨左右。 独山盐酸菜约为 2500吨，销售价格约为 10000元 /吨左右。 生产盐酸菜的企业及其产品主要有“贵州省独山盐酸菜有限公司”，产品为 “独山牌” 盐酸菜系列，其 年产量约为 1000吨，为全国最大的盐酸菜生产企业；“天元食品有限公司”生产的“ 千元牌”盐酸菜， 年销量约为 300 吨左右；“金凤食品有限公司 ” 的 “金凤牌”年销量约为 300吨左右，另外还有一些小商户，如：周家、王家、陈家等， 共约有 400吨的年销量；农户自家自产自销约为共 500吨左右。 贵州省独山盐酸菜有限 公司生产的“独山牌”盐酸菜 产销量 约占 国内市场同 行业的 10%左右。 随着人们生活水平的日益提高，对健康饮食提出更高要求，盐酸菜系列产品含有人体不可缺少的多种营第四 章 市场分析与销售方案 25 养物质，在做好企业品牌的基础上，其市场前景是非常广阔的。 公司在立求进一步增加在国内市场份额的同时，继续发展国际市场，现已有部分产品远销至亚、欧、美等国家。 市场竞争优势分析 质量优 势 ： 公司生产盐酸菜系列产品 卫生 质量 符合国家标准《酱腌菜卫生标准》（ GB27142020）及国家标准《食品添加剂使用卫生标准》（ GB27601996）。 产品经省、州技监、卫生部门检测，均符合相关产品质量卫生要求。 特色优势：独山盐酸菜具有 独一无二的原料种植地，世界唯一的加工工艺，深厚的文化底蕴，自然天成的发酵过程，丰富而良好的口感，构成了盐酸菜面向全国乃至全世界市场的核心竞争力和“独山盐酸菜”产业化良好的发展空间。 独山盐酸菜 产品的生产原料采用无公害、纯天然当地特产蔬 菜大青菜，选用的配料为优质冰糖、糯米 酒（汁）等高级配料。 此种配料是其它一些品牌素菜只有盐和香料作辅料不可比拟的，曾得到明 代的徐霞客、清朝时曾国藩、现代文学大师鲁迅、张大千等的不俗评价， 被人们称为神仙菜。 独山盐酸菜生产历史悠久，独山盐酸菜 自 1638年创立以来，历经了近 400 年的历史，从来没有因为战争、瘟疫、政权的更迭和人们饮食习惯的改变而中断和消亡， 并且其产品由地方性逐步向外得到了延伸，充分显示了其强大的生命力。 产品 性能： “独山牌”盐酸菜系列产品含多种人体必需的营养成 分。 ○ 1 糖、酸和水分：糖既可供给人体热能 ，又能调节产品的风味，与有机酸调配，形成最佳甜酸适口感，产品中的酸完全是由于乳酸菌活动的结果，把部分糖转化为乳酸，使产品含酸量增加。 第四 章 市场分析与销售方案 26 一般总酸含量为 %左右。 乳酸的生物学意义是促进消化，并与有关成分结合，使产品具有很浓的香味，刺激食欲，爽口提神。 产品含水量为 70%左右，完全是内源水。 即来源于青菜、大蒜和糯米甜酒等的水分。 由于是天然水分，并经一系列的生物化学作用，水分中溶解有丰富的糖、酸、维生素、氨基酸、微量元素、色素与芳香物质等，故菜汁是富有营养的，易于消化吸收的成分。 在一定范围内， 菜汁含量多，而鲜红， 是产品质量佳的标志。 ○ 2 维生素：产品含 VBVB2和 Vc 三种维生素，是人体健康不可缺少的一种活性物质。 ○ 3 氨基酸：自然界中已发现有 26种氨基酸，对盐酸菜初步分析结果发现有 1 9种氨基酸，其数量较多。 其中含有赖氨酸等为人体必需八种氨基酸，其含量分别为氨基酸总量的 %；游离氨基酸含量也是相当的多，其中必须氨基酸含量分别为成品及半成品游离氨基酸总量的 49． 07％ 及 39． 37％。 多数氨基酸易溶于菜汁，而且具有芳香气味、鲜味及甜味，因此产品菜汁和 菜块都富有特殊的芳香味和鲜味。 ○ 4 脂肪酸：通过对脂肪酸的测定，。