酒店经营管理与服务(编辑修改稿)内容摘要：
人治化管理。 管理效率不高 管理作风老套 管理思想落伍 （ 3）服务上：粗糙 服务规范 清洁卫生 对客态度 （ 4）设备上：陈旧 世界旅游组织官员曾对中国酒店调研后，给国家旅游局提出：设备维护保养不善将大大缩短设备的使用寿命。 这个问题至今普通存在。 （ 5）效益上：不佳 （三）执行与细节 执行 （ 1）完善服务质量标准，健全服务规范程序。 接待工作的服务标准 安全保卫的严格规范 清洁卫生的操作程序 设备设施的维修保养 （ 2）重视检查督导，坚持服务标准 –坚持服务标准 –重视检查督导 –加强执行能力 （ 3）加强全员教育培训， 确保服务工作质量。 —— 高素质的队伍是。阅读剩余 0%
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