水果常识大全【图文典藏版】下(编辑修改稿)

水果常识大全【图文典藏版】下(编辑修改稿)内容摘要：

品。 功效 ：荷兰科学家研究认为：最合营养标准又能为人睑上增添笑容的水果是香蕉。 它含有一种特殊的氨基酸，这种氨基酸能帮助人体制造 “ 开心激素 ” ，减轻心理压力，解除忧郁，令人快乐开心。 睡前吃香蕉，还有镇静的作用。 香蕉“ 一身都是宝 ” ，它可以预防中风和高血压，起到降血压、保护血管的作用。 美国科学家研究证实：连续一周每天吃两根香蕉，可使血压降低 10％。 如果每天吃 5 根香蕉，其降压效果相当于降压药日服用量产生效果的 50%香蕉皮也含有某些杀菌成分，如果你的皮肤因为真菌或细菌感染而发炎，不妨把香蕉 皮敷在上面，肯定会有意想不到的好效果。 香蕉对手足皮肤皲裂十分有效，而且还能令皮肤光润细滑。 在繁忙的生活中，利用健康食品或补充剂来补充饮食不均衡的人越来越多了。 香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，食物纤维含量丰富，而热量却很低。 因此，香蕉就成了减肥的最佳食品，是女士们的最爱水果。 香蕉还有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、助消化和滋补的作用。 常吃香蕉还能楗脑。 适合人群 ：老少皆宜，减肥者首选。 适用量 ：每天 1～ 2 根。 温馨提示 ：香蕉容易因碰撞挤压受冻而发黑，在室温下很容易滋生细菌，最好丢弃。 老人吃香蕉时不要狼吞虎咽，以免被噎者。 香蕉不宜放在冰箱内存放，在 12～ 13 度即能保鲜，温度太低，反而会使它 “ 感冒 ”。 胃酸过多者不宜吃，胃痛、消化不良、腹泻者亦应少吃。 网文精彩杂志 网文精彩官方网址： 客服邮箱： 杏 ，又名甜梅、叭达杏。 杏果和杏仁都含有奉富的营养物质。 杏果肉黄软，香气扑鼻，酸甜多汁，是夏季的主要水果之一。 杏果可以生食，也可以用未熟果实加工成杏脯、杏干等。 杏仁有苦甜之分。 甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜用；苦杏仁一般用来入药，并有小毒，不能多吃。 未熟果实中含黄酮类较多。 黄酮类有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。 因此，常食杏脯、杏干，对心脏病患者有一定好处。 杏是维生素 B1，含量最为丰富的果品，而维生素 B1，又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。 南太平洋上的岛国斐济是世界上独一无二的 “ 无癌之国 ”。 该国盛产杏果，人们都喜欢吃。 据调查，该国未曾出现死于癌症者，而且居民的寿命都很长，素有 “ 长寿国 ” 之称。 据科学分析，经常吃杏可能是斐济人无癌长寿的主要原因之一。 苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有 一定的补肺作用。 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。 杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环， 网文精彩杂志 网文精彩官方网址： 客服邮箱： 使皮肤红润光泽。 适合人群 ：一般人都能食用。 有呼吸系统问题的人更适合。 癌症患者以及术后放疗、化疗的人更宜食用。 适用量 ：每次 3～ 5 个（ 50 克）。 温馨提示 ：未成熟的杏不可生吃。 杏虽好吃，但不可食之过多。 因为其中苦杏仁甙的代谢产物会导致组织细胞窒息，严重者会抑制中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡。 但是，加工成的杏脯、杏干，有害的物质已经挥发或 溶解掉，可以放心食用。 产妇、幼儿、病人，特别是糖尿病患者，不宜吃杏或杏制品。 槟榔 是棕榈科植物槟榔的种子，原产于东印度一带，有仁频、宾门等多种称谓，自古以来就是我国东南沿海各省居民迎宾敬客、款待亲朋的佳果，因古时敬称贵客为 “ 宾 ” 、为 “ 郎 ” ，所以又有 “ 槟榔 ” 的美誉。 槟榔树其干端直而无横枝，就像椰子树一样。 树干上有节，羽状复叶，长在树顶端，叶子四面排开，远看临风招展，恰如凤尾。 有人说，槟榔树是最有风度的，因为它总是那么潇洒飘逸，透露出南国特有的一种风度。 所以，人们常常把槟榔树列为最能代表 网文精彩杂志 网文精彩官方网址： 客服邮箱： 南国热带气息的风景树。 槟榔不但有较高的观赏价值，而且还有很高的经济价值。 最先发现它的吃法的是马来西亚半岛的土著民族，他们将果实切细后，用胡椒叶子包着吃，据说这样可以帮助消化。 古医书上也说，槟榔能消食祛病，是一味有效的药材。 槟榔嚼食后，人往往感到精神兴奋，面颊酡红，身上微微发汗，就像喝过酒一般。 过去住高山地带 的民众常以吃槟榔来御寒，和消除紧张劳动后的疲劳。 祖国中医理论认为，槟榔性味温辛、无毒，有杀虫、破积、下气、行 水等多种功效，对虫积、食滞、脘腹胀痛、泻痢后重、水肿及脚气等症有较好的治疗效果。 现代医学研究表明，槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。 蛋黄果 又名狮头果，原产古巴和南美洲热带，属山榄科半落叶小乔木热带果树。 蛋黄果是常绿小乔木，作行道树、果树、诱鸟树栽植，喜好高温。 肉质浆果，形状变化大，果顶突起，常偏向一侧；未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，长 5～ 8 厘米，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄，且有香气。 网文精彩杂志 网文精彩官方网址： 客服邮箱： 果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。 菠萝蜜 属桑科，菠萝蜜属，因其果实挂在树上像菠萝，故别名又叫 “ 树菠萝 ” ；因它的形状像牛的蜂窝胃，所以又叫 “ 牛肚子果 ” ；傣家称之为 “ 麻朗 ”。 原产于热带亚洲，在热带潮湿地区广泛栽培。 我国海南、广东、广西和云南东 南部有栽培。 绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。 成熟时，皮黄绿或黄褐色，外皮有六角 B 形瘤突起，坚硬有软刺；可鲜食其果肉。 果肉金黄，肉质或浆质，味甜酸而不浓，香气飘溢、鲜食爽滑、香甜如蜜，故名菠萝蜜。 素有 “ 水果皇后 ”之美誉。 果实长椭圆形，单果重 10～ 30 千克，大的达 50 千克；含种子 100～ 500粒，长卵形，可食率 43％，可食部分每 100 克含碳水化合物 克，以及钙、磷、铁等。 炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、补中益气功效。 分多浆果（即湿苞）和干浆果（干苞）两大类。 多浆果皮坚硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香气特殊而 浓；干浆果汁少、柔软甜滑，鲜食味甘美，香气中等。 供鲜食，也可制罐头、晒干和盐渍。 食用前先剥去外层硬壳，显现种子周围果肉，呈淡黄色 网文精彩杂志 网文精彩官方网址： 客服邮箱： 时，再用盐水浸渍后食用。 质量要求 ：外壳完整新鲜，不破皮，单果大，肉厚香味浓。 鉴定质量方法 ：习惯有擦皮听声。 擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断，无乳汁，声音混浊，为已熟果。 保存方法 ：萝筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸。 存放阴凉通风处，在温度 11～13 摄氏度、湿度 85～ 95％条件下，可保存月余。 洋蒲桃 [莲雾 ]，又叫紫蒲桃、水蒲桃、水石榴，海南人称其为田蒲，台湾称为莲雾，桃金娘科热带水果，原产于印度和马来半岛。 营养丰富，果实含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质元素等，特别适合在在炎热夏季，冰冻后食用，清凉解渴。 夏季果熟，浆果呈椭圆形、矩圆形，紫色或黑色，嚼后口腔及唾液皆染成紫色。 果内含有葡萄糖、麦芽糖、维生素、有机酸，鞣质和深红色树脂等。 果肉味甜可食，吃时撒上少许 细盐味道更佳。 莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。 主治肺燥咳嗽、呃逆 网文精彩杂志 网文精彩官方网址： 客服邮。