店铺运营管理手册(编辑修改稿)

店铺运营管理手册(编辑修改稿)内容摘要：

结 果 的优 劣， 调 整其 级数。 中研国际品牌管理咨询机构 24 每年 举 行 并 考核 1次 (每年 5月 实 施，公 布 )， 6月生效 并 作 为 年度升 迁 考核 的结 果， 调 整其 职 位、 职 等、 职称 或工 资。 新 进 人 员试 用期 满后 ，正式聘用人 员 得 赋 予正式 职 位、 职 等、职称 ， 并 予 以调 薪。 各 职 等人 员 所具 备的 能力 与条 件如下： 店 铺职能条件 职称 条 件 大区督导 ，足以胜任者 区督导 ，二年以上店铺管理经验 ，五年以上店铺管理经 验 ，七年店铺管理经验 区主任 ，相关具一年以店铺经验 ，三年以上店铺经验 ，五年以上店铺经验 店 长 ，三年以上店铺管理经验 ，一年以上相关店铺管理经验 副店长 ，具一年以上相关经验 店 员 各职等人员经每年一次的考核后，若考核成绩特优，则可不受此限制而予以提早升职等，若考核成绩特差，即使年资经验已达到，但仍不予以升职等。 中研国际品牌管理咨询机构 25 第二节 招聘选用管理 一、用人政策 （一 )基本条件 包含工作时段 、 学历要求 、 科系限制、年龄、语文能力及工作专长等 ， 可依不同职位来订定。 如店铺卖场人员对于设备 、 仪器及应对技巧需特别要求。 收银人员对数字观念应清晰。 （ 二 )法令规定 法令规定给予员工的保障如保险 、 基本工资、每周工作时数等，或担任某项工作须具备专业执照，如驾照等。 这些法令规定往往造成企业招募人员不易，且增加人事成本的支出。 （三）其他要求 如希望任用有经验者或者初入社会者，那么是希望员工具创意 ， 勇于尝试 ?还是勤奋负责，人格特质清新具可塑性。 此部分要求，常随着企业文化的不同，而有主观潜在意识在主导着企业未来的方向。 二、人员的 申 请 人员的增补不是随意的，而是须依用人政策及实际需求，按一定的程序进行： （一）人员增补的 申 请 ，由用人 单 位主管填具 “ 人 员 增 补 表 ” ， 交由管理部人事 单 位 办 理。 （二） 人事 单 位呈 报 各 级 主管核准 后 ，由管理部 统 一招考， 并将 招募情形 报请总经 理核 准。 （三） 如 紧 急缺人 时 ，用人 单 位主管得先以口 头 向主管 请 示核准 后 立即招聘人 员， 但 须于 三日 内补填 (人 员增补 申 请单 )。 三、 招 聘工具 优势 店 铺 经营的最大效益就是资源可以共用，尤其在招 聘 工具的运用部分，透过总部的统合运用，可使效益发挥最大，也可适应单店进行个别招募，使招募工具的运用具 有 弹性。 人 员 招募方式依管道的不同，由各 单 位分 别办 理。 中研国际品牌管理咨询机构 26 （一）媒体广告：报纸、杂志、车体媒体、电视 、 因特网络等，含盖层面较广 、适合各店联合招募 、 资源共享；一般由总部人事单位办理。 （二）推荐介绍：由企业员工推荐适合的人员。 一般说来由于对象已经被员工评估，较易于融入企业文化，且费用较低，只须适当提供介绍人一些奖金。 一般由人事单位以公文对内对外公告。 （三） 公告 栏 ：店铺橱窗张 贴招募广告，可立即 收到 效果，适合单店招募且费用最节省，但招募层面较不广泛。 一般由用人 单 位自行 办 理，于店铺 或公共公 布栏张贴。 （四） DM传单：采用店铺柜台置放招募传单方式，可针对特定区域或人员招募，适合单店或在共同区域内的连锁店使用。 一般由总部人事单位协助办理。 四、选择条件 人员的选择非由用人单位自行招募而违反公司用人政策，也非由人事单位招募不适的人选。 其招募配合方式依下面条件处理。 （一） 人事 单 位接到 应征函时 ， 应会 同用人 单 位主管，先行 过滤挑选出符合 条 件者。 （二） 再以 电话 或以 (面 试 通知 单 )邮寄 通知 应征者 前 来面试。 （三） 凡有下列情 形 者，不得任用 为 公司 员 工。 被 剥夺职权 尚未 恢复职权 者。 曾犯刑事 经 判 决确 立者或通 缉 有案者。 受禁 破产的 宣告者。 患精神病或法定 传 染病或 结 核病者。 吸食 毒 品者。 亏 空公款或私 吞赃物处罚 有案者。 法令 规 定年 龄 以下者。 中研国际品牌管理咨询机构 27 五、 人员挑选及任用流程 六、营业店铺人员挑选及任用流程 通知报到；向人事部门办理报到手续 、职前训练 用人单位提出需求申请；拟增补从业人员申请 对外招考 寻找人力 资源：刊登报纸广告 、 就业机构 、 人力市场 初步审核：人事与用人单位会同 审核 、 年龄 、学历、工作经验。 甄试面谈 :各种测验人事 、 用人单位会同面谈 第二次 面谈 内部晋升 淘 汰 淘汰 :资料保存一年 、 去函通知未录取原因 用人单位提出雇用申请书 单位试用 、 每周工作心得报告 试用期满专业报告 正式任用 不适合予以解雇 总经理核准 店 铺提 出需求 申请 管理 人员 营运人员 通知公司总部管理部及事业部 总部定期招募(调或派任 ) 内部晋升 初步审核年龄、学历、工作经验 不适合予以解雇 公司总部甄试 正常录用 试用 、每周撰写 工作心得 自行招募 中研国际品牌管理咨询机构 28 第三节 考勤管理 一、 员工出勤 规定 店 铺 的经营 一般 为全年 365天无休。 也就是为提供消费者满意的商品及 服 务，店铺总部人员在出勤方面就不同于一 般企业的朝九晚五上班生活，而是要时时运作，商品及服务作业运作不怠。 （一） 工作 时间的设定 总 部人 员 每 周 上班 40小 时 ，上班 时间周 1～ 周 5， 9:00 ～ 17:30。 配送人 员采用轮 休制，由各 单 位主管 协调 各 员 工 于 每月 15日前排定下月各 周轮 休人 员。 店铺单 位每 周 正常工作 时间 以 40小 时为 原 则 (不含吃 饭时间 )，上班 时间视 各店商圈 与 排班情形而定。 每日上、下班， 员工必须 打出勤卡，不得有 代为打卡的欺骗行为。 如有代打卡者 ， 不论代打者与被代打者，都应对其做出处理。 员 工 应 按 规 定 时间 上、下班，如未遵守者 可以 下列 规 定 处 理： （ 1） 上班 时间后 到班者， 视为迟 到一次，每次扣款 10元。 一 个 月迟 到超 过 三次者不算全勤。 迟 到超 过 五分 钟 后，每分 钟 扣１元。 每次超过 60分 钟 者， 作为旷职。 （ 2） 下班 时间 提前 擅离 工作 岗 位者 视为 早退，以 旷职 半日 论。 （ 3）店铺员 工上下班 签到处 理： （ 4）员 工因故或疏忽未 签到 者，每次 计迟 到一次 (以此 类 推 )，且应 在三天 内亲 自向 单 位主管 说 明原因， 并经单 位主管 签证后补办 出勤，否 则逾时 未 办 者，以 旷职论处。 （ 5）员 工上班忘 签到 者， 应 即向主管 签证 或更正，以 补办 出勤。 中研国际品牌管理咨询机构 29 （ 6） 未 办理补签到 者，以 旷职 半 日计 ，但其未打卡 是 因外出 处 理公 务 者， 应说 明原因， 并经 主管 签证后办 理 补 卡。 （ 7）签到 者若因 签错栏 ， 应亲 自交主管 签字注明 更正，否 则 逾 时未 办 者， 根据 上述 规定处 理。 8）员 工因 公务 而未及 签到 ，在 公务结 束 后 2天 内 ， 亲 自持卡呈 单位主管 签注 ，以 补办 出勤。 逾时 未 补签注 ， 按 第一 项规定办 理。 9） 上班 后 ， 员 工如因公必 须离开办 公 处 所，均 须 事先取得主管同意 后 ，始得 离开 ，否 则 以 擅离职守论处。 10） 人事 单 位 应 按 时 整理出勤卡， 并 按月 统计 缺勤次 数 及其 累计次 数 ，其有 旷职 1日 者 扣 3日薪 ， 或 1个 月 内旷职 日 累计 逾 3日者、年累 计 逾 6日，事 、 病假已 达 停薪日 数 或 违 反打卡 规 则 等 行为 者， 应呈 报 核 办。 11） 每月 1日的卡片 计 算 结 果， 都书写于 卡片上，或 于 2日公 布 全勤名 单 ，若有 错误请 立即持卡片至人事 单 位更正，超 过 2日概不受理。 12)各 级 主管 对于 所 属员 工考勤， 应 予 严 格 执 行，如未按 规 定手续办 理，或有 隐瞒欺骗 等 行为 ，一 经 查明， 应 受 连带处 分。 二、员 工加班 的计算 （一） 加班 的区 分 正常工作日加班：指正常上班日延 长 工作 时间 者。 例假日加班：指星期例假日或法定休假日出勤上班者。 员 工加班 应 事前由直 属 主管填 报 (加班申 请单 )， 说 明加班原因时数，经 由店主管或 部门主管 核准 后 ， 于当 日下班前送 管理部 备 查， 店铺单 位 于 每日公司送 货车 配送 时转 回公司。 未依 规 定 办 理者，不予 计给加班 费。 中研国际品牌管理咨询机构 30 全 职 人 员 延 长 工作 时间 ， 按 加班 费计 算，照平均每日底薪除以 8小 时 乘以。 每月 结 算一次， 纳 入次月薪金 发给。 员 工出差若依 规 定 请领 出差 费 者，不得 请领 加班 费。 公司 课级 、 店铺 店主管、副主管以上人 员 一律不 发给 加班 费 (若因人力不足者或特殊情 况 者另 订 )。 员 工加班以 30分 钟为计 算 单 位 ， 未 满 30分 钟 者 不计 ， 满 30分 钟但未 满 50分者以半小 时计 ， 满 50分 钟 以小 时计。 计时 者以 钟点时 薪 计 算发 給。 三、员 工 请 假 规定 （一）员 工 请 假 应 向人事 或主管 部 门 索取 请 假卡，在 规 定 栏内详细 填妥， 并 附缴有 关证 件，送各 级 主管核章 后 ，仍送回人事部 门 ，不得延 误及 遗 失。 （二）员 工如遇疾病或 临时 重大事故， 应 委 托 同事、家 属、亲 友，且于当 天上班十分 钟 前 电话报 告 单 位主管代 为办 理 请 假，如非病假 ， 一 个小 时内 未至公司者以 旷职 半日 计。 （三）员 工 请 假 应 事先安排 职务 代理人， 负责处 理其 请 假期 间应经办的业务 ，否 则 不予准假。 （四）员 工 请 假，如理由不充足或影 响 公 务时 ，各 级 主管不 得 予 以请假或 暂缓 其假期。 （五）员 工 请 假 须于 二天前提出申 请 ，以半天 为计 算 单 位。 （六）员 工未 经请 假手 续 ， 而 擅离职 守者或假期 已满 仍未 销 假、 续 假者 ， 或有 欺骗行为 者 ， 均以 旷职 (工 )论处。 四、调 、代班 （ 一）调 班 凡已排定 的 班表，因 个 人 因素须 作排休日 的调 整者。 中研国际品牌管理咨询机构 31 申 请调 班者 须 事先 征 得同等 经验 人 员的 同意， 并于 三天前填 写(调 班申 请单 )经 主管同意 后 方可 调 班。 调 班 经 主管同意者，未超 过当 月 应 休假日者不另扣薪。 调 班 时间 超 过当 月 的应 休假日 数 者，以 请 假 的 程序 处 理，主管应确保执 行， 经 查核 虚报的 主管 与该员 ， 根据 公司管理 规定处理。 （ 二） 代班 因特殊事 须请 假者， 须请 人代班，代班人 的经验与职务须与 申请 者同 级 ， 于 三天前 填 具 (代班 申请单 )经 主管 签 核。 店主管 的请 代班， 应请 同 级 人 员 或 其他人员 代班方可。 临时请 代班者，不 计 入工作 时数， 工 资 由代班者 领 取，每月一次不扣全勤。 正 职 人 员请 代班者， 视为职务 代理人，工 资发 放 给 申 请 人，惟代班者 的 工 资 由申 请 者私下 协调 ，每月一次不扣全勤。 五、 公司休假 规范： （一）员 工每 周 (七日 )休息二日 为 例假，工 资 照 给。 （二） 除例假外，其 余 假 别 及日 数 、 条 件 是 依政府 规 定事 项办理。 其 规定 如下 ： 假别 请假日数 请假原因 证 件 工 资 公伤假 180天 因执行职务受伤，得申请公伤假。 单位主 管签证及获医院诊断证明书 扣全勤 工资照给 病假 90天 因病必须治疗及休养。 请病假须附缴医院诊。